Супа от суши гъби рецепта

Сухи гъби имат силен и богат аромат от прясно, поради което супа от суши гъбична предпочитане. Освен това, под формата гъби сухи напълно да запазят всички протеини и минерални вещества, и ги съхранява удобно. Преди получаване на сухи гъби да се накисва за подуване. Това може да стане по два начина: да попълните няколко часа в студена вода или се изсипва вряща вода за половин час. Ако времето позволява, по-добре е да се използва студена вода, можете да получите вкусна супа.

Можете да оставите гъби, напоена със студена вода за една нощ и се готви на сутринта. Друг начин - да се накисва в топло мляко, само мляко след това трябва да се излее.

Преди накисване на гъбите да се измие с течаща вода, тъй като те биха могли да останат замърсяване: почва, пясък, игли и др дори ако възнамерявате да използвате за приготвянето на солени или мариновани гъби, например, при подготовката на един тюрлюгювеч, че е по-добре да се готви бульон, направен от сушени гъби, особено ако постно ястие. На такъв бульон, между другото, могат да бъдат получени с множество попълване супи паста или зърнени култури. Можете да комбинирате гъби, месо или гъби и пилешко.

Ако искате по-вкусна супа, но някак си всички покров, готви гъбена супа, направена от сушени гъби. Е, ако имате време да се запасите на тях през есента. И ако не, можете да си купите в супермаркета. Има една супа най-добре прясно приготвена, така че направи малка част. 1,5 л вода се вземат няколко суши гъбички, моркови, лук, картофи 3-4.

И все пак, ние се нуждаем масло за пържене, сол, черен пипер, билки и сметана за пълнене. Изсипва се в купа с топла вода и се накисва за половин час, нашите гъби - час. След vodichku щам в тенджера с вода и се излива гъби със същия набор. Поставянето на по-добре в студена вода, така че чорбата ще по-пълно. Готвене време около един час след кипване намаляване на топлинна енергия. В същото време, белят картофи, моркови и лук. Ние ще намали картофите на кубчета или на ивици, както желаете, малки кубчета ще режат лук и моркови.

Ако публикувате, можете да направите пържени в слънчогледово или зехтин, ако не, след което добавете растителното масло е парче масло, а след това пържени получите вкусно и ароматно. В същото време, нашата супа е готова. Ние приемаме с решетъчна лъжица гъбите и ги нарежете на малки парченца и се връща обратно, сложи картофите, пържени. Добавянето на няколко дафинови листа, няколко грах черен пипер. И други подправки могат да бъдат използвани, но самата гъбена супа е толкова вкусно, че можете да го направите без тях. В купа сложи заквасена сметана и пресни зелени. Тази супа от сушени манатарки ще най-вкусните и чорбата ще бъде светло.

В супа от суши бяло гъбички могат да бъдат приготвени с паста.

Трябва 50 грама сухи бели гъби, 500 г картофи 1 лук, морков 1, чаша юфка или звезди, растително масло за пържене, масло 5-10 г, сол и подправки вкус.

Ако искате, можете да направите това супа с пилешки бульон. За да се готви пилето индивидуално, напоена и предварително гъби същото време ние се нуждаят от допълнително бульони микс. Но това ще бъде достатъчно, както и някои гъбички. В пота три литра вземат 50 грама бели гъби. Намокрете ги предварително в студена вода за половин час или горещо. Гъби котлет, изсипете филтрираната вода, в която са напоени, донесе обем до 2.7 л, и варете в продължение на 40 минути. Почистете и нарежете на картофи, лук и моркови.

Passeruem лук и моркови, докато омекне растително масло. Ако все пак не бърза, добавете пържени парче масло. Вкусът на тази супа ще се подобри. Сложете в картофена супа, довежда се до кипене, отстранете пяната, добавяйки, подправки. След 10-15 минута пълненето на паста и добавете пържени. Докато готвите макароните зависи от тяхното качество, е желателно, че те са с добро качество, са разпределени в различни зърнени култури. Кук трябва да бъде малко по-дълго, докато половината, защото в горещ бульон са омекна. Можете да направите това супа с домашно приготвени спагети, ще бъде още по-вкусни. Картофи Рецепта не е задължително, не можете да го поставите чрез увеличаване на броя на паста два пъти.

Супа от суши гъби рецепта

На гъбен бульон, получен отличен solyanka. Освен това, методите за получаване на това ястие, има много.

1. Lean solyanka със сушени гъби и пресни гъби. Състав: 1 чаша сушени гъби, пресни гъби 250-300 г, 1 лук, морков 1, чифт туршии, 2 супени лъжици каперси, 3 супени лъжици. лъжици маслини, дафинов лист, черен пипер, черен пипер, сол.

Потапя сушени гъби промиват през нощта. На сутринта, ги изважда от водата, тя се филтрира и се поставя да се готви гъби. Гъби по желание чист (ако гъбите са млади и приятелски настроени, че е възможно да се направи), леко подрязани краката и се нарязват на филийки произволна дебелина. Нарежете на ивички лук и моркови. В растително масло passeruem нарязан лук, след това добавяне към него гъбички и моркови. Фрай, докато варени моркови. Кисели краставички обелени и семена, нарязани на ивици и къкри в малък съд с добавяне на солна луга. Ако саламурата е много солено, тя се разрежда с преварена вода. Варени гъби изваждат от бульона и се нарязва на малки парченца. Обемът на гъби бульон да доведе до 1.5 литра, да се сложи варени гъби и глазирани лук и моркови и гъби, краставици. Кук, на около 15 минути, след това се добавят каперсите и маслините и варете в продължение на още пет минути. В тази рецепта, не използвайте картофи, но може и да го сложи, ако искаш. Сервира се със заквасена сметана тюрлюгювеч, нормална или сухи и свежи нарязани билки.

2. Solyanka със сушени гъби и доматен сос.

50 г сухи гъбички, гъбички стъкло с физиологичен разтвор, 2 кисели краставички, 0.6 кг картофи 1 лук, морков 1, 1-2 супени лъжици. лъжици доматено пюре, сол, черен пипер и други подправки вкус, масло за пържене, лимон, маслини или зехтин.

Напоени гъби, а след това се готви, докато омекне. Използване на филтрирана вода, в която се накисва, с което обемът на 2,5 л Готов гъбички вземат и се нарязва на ивици. Peel лук, картофи и моркови.

Cook супа от сушени гъби. Както можем да видим, че е лесно. За да се разнообрази менюто, нека да подготви туршия. Продукти: сушени гъби петдесетграм, пиле четвърт 1 бр. картофи 4-5 бр. 1 лук, 1 морков, перла ечемик 0,5 чаши, кисели краставици 2 бр. лавров 1-2 бр. пипер черен пипер 3-4 парчета. Гъби накисва през нощта и на сутринта се готви в една и съща вода, това прецеждате през сито с разпоредбите на него с помощта на памучен тампон. В същото време сложи гъбите да готвя пиле.

Готови ли сте да вземе гъбите и нарязани на ивици. Вземаме от една четвърт, ние вземете и нарязани пилешки. Смесете пилешки бульон и гъби бульон, трябва да се получи обем от около 2.5 литра. Сложете гъбите бульон и подпален. Туршия обикновено се получава с ориз или перла ечемик. Но с ечемик е много по-вкусни, само тук, за да се готви по-дълго. Можете да се насладите на зърнени култури през нощта и на сутринта пут да се готви. Като цяло, до готовността й да достигне 40 минути.

И вие можете да използвате тази опция, за да стане по-бързо. В отделна купа се напълни с polstakana Ечемик 1,5 чаши вряща вода и се вари в продължение на 7 минути, след което задницата Хвърли в гевгир, след което постави в гърне с бульон. Нека ечемикът се приготвя, а ние ще чисти картофите, ще намали лука и настържете морковите. Кисели краставички белени и ако големи семена от семена. ги Shinkuem на ивици и се задушава с малко количество луга. Около 15 минути от зърнени храни започнете да готвите спад в бульон нарязани картофи. Когато чорбата идва да заври отново, премахване на пяната и добавете към гърне нарязан пилешко месо на. Остава да се сложи lavrushku, 3-4goroshiny черен пипер и други подправки на вкус. След 15 минути игра кисели краставички и го сол. Когато варени картофи, супа е готова. Зелените могат да бъдат пуснати в съда под ръка. И вие може да се излива във вряща бульон и оставете да къкри само половин минута. Една краставица може да бъде заменен от един чифт солени гъби, ако ги имате.

Когато се готви супа, направена от сушени гъби. трябва да се има предвид, че 50 г сухи гъби - около 250 мл чаша, което е еквивалентно на около 300-350 г пресни гъби. В пота три литра на 50-70 г сухи гъби е достатъчно. Сухи гъби могат да се комбинират с пресни, кисели и солени гъби в един съд, ако е подходящо предписание. Ако използвате за супа, пресни или замразени гъби, най-добре е да ги запържете леко с добавянето на масло. Много добре се добавят към хранителната среда най-малко една супена лъжица прах от натрошен смесител суши манатарки супа получи много по-ароматни.

Всички супи, че сме считани - това са обикновени бензин. Те са характерни за нашата национална кухня. Друг начин да се направи супа от изсушени гъби - супа или супа. Тези ястия са дошли до нас от Запада, но те помагат да се разнообрази менюто и имат деликатна консистенция и приятен вкус.

Да направим супа - пюре от сушени гъби с топено сирене. Ще имаме нужда от следните продукти:

- сухи бели гъби 50гр

- меко сирене 400 грама

- морков 1 парче от около 100 грама

- 1 голям праз произтича или лук 1 бр.

- сол, черен пипер, дафинов лист

Накиснете гъбите по някакъв начин ви харесва в 2 чаши вода. Готови гъби ще режат филийки. Водата от накисване филтър, той извършва до 2,5-2,7 л обем и дава произведена гъби. Това отнема около 40 минути. В същото време, Обелете картофите и морковите. Ние ще намали кубчета картофи, моркови на ивици или резени, праз - къдрици. Добавете нарязаните зеленчуци в бульон и варете, докато картофите са варени. Накъсайте съдържанието на тиган пасатор. Не пръскайте кухнята, пот се вземат по-голям капацитет, отколкото е необходимо. След това добавете сирене, черен пипер, дафинов лист, то сол, ако е необходимо. С настоящето супа да ври и се вари в продължение на около 5 минути и отстранете от огъня.

Да направим супа - пюре от сушени гъби с топено сирене. Ще имаме нужда от следните продукти:

- сухи бели гъби 50гр

- меко сирене 400 грама

- морков 1 парче от около 100 грама

- 1 голям праз произтича или лук 1 бр.

- сол, черен пипер, дафинов лист

Крем - супа с сушени гъби

За да се подготви супа крем вземе паунд на пресни гъби и няколко (30-40g) бели сушени гъби. И все пак, ние трябва да се подготви три чаши пилешки бульон, 3st. лъжици брашно, 150 грама на разбиване на сметана, скилидка чесън, сол, подправки: суши риган, смлян индийско орехче, смлян черен пипер.

Сушени гъби Напълнете малко количество вряща вода и се оставя да престои в продължение на половин час, а след това извадете гъбите и прецеждате течността. И гъби и бял котлет и се запържва в масло на средна температура за около 10 минути. Сушени на сухо тиган брашно, докато крем и добавете една супена лъжица масло, разбъркайте. гъбите пан разпространението, брашно разреден бульон, направени останалата гореща супа, гъби инфузията и поставени суров вид ситен лук и щипка подправки.