Супа от червена риба
Пригответе тази рецепта на вкусна супа от червена риба - е първото ястие се отличава не само страхотен вкус, но и безспорен ползи!
Ако се придържате към здравословен хранителен режим, или поне да се стремим към това - първият неизменна правилото, че трябва да се спазват: редовната консумация на супи. Не веднъж на седмица или две, и всеки ден! Супи - е изключително полезно, и рибни супи - още повече.
За да се подготви супа, тази рецепта може да използвате всякакъв вид червена риба, но сьомга или пъстърва той със сигурност ще се опитат най-добре. Всеки любител на рибни ястия ще получите много положителни емоции!
- След готвене, можете да получите 4 порции
съставки
- пъстърва каркас 1 (или други. червена риба с тегло около 1-1.5 кг)
- моркови, 30 г
- целина, 30 г
- растително масло 10 гр
- скилидки чесън 2
- лук, 2 бр.
- картофен клубен 2
- домат, 1 бр.
- пипер
- сол
Как да се готви супа от червена риба:
За да се намали рибата в филета и кости, премахване на хрилете от главата.
За чорбата тури в гърне на костите, главата и корема пъстърва, покрийте със студена вода, оставете да заври, отстранете пяната, направи малък пожар.
Докато чорбата се приготвя парче картофите, нарежете лука (1), нарязани на ивички моркови, целина и на малки кубчета, оставяйки бульон за няколко парчета от моркови и целина по-големи.
Ситно нарязан моркови, целина и лук, поставени в тиган с масло, задушено на слаб огън, докато омекне.
Сложете големи парчета зеленчуци и втора крушка напълно (пречистени) в бульон с риба и варете 30 минути.
Кубчета, премахване на костите, филе от пъстърва, просто нарежете доматите, добавете го към пържените зеленчуци, поставени заедно 2мин zazharku и отстранете от огъня.
След 40 минути бульон готвене картофите поставят в тенджера, добавете рибното филе над 10 минути, 10 минути по-късно отстранен от костите бульон, парчета от моркови и целина, лук.
Добави в супа zazharku на зеленчуци, то пипер и добавете сол, сезон с настърган на ренде глоба чесън, разбърква се и се превърне топлината на разстояние.
Сервирайте супата с червена риба може да бъде незабавно или отдаване под наем да го варят.
За риба бульон - супа база е по-питателна, в допълнение, можете да използвате други видове риба: шаран, щука, сьомга и т.н. Преди готвене рибни кости не забравяйте да изплакнете.
Те са подготвили. Вижте какво се случи