Пълнени пипер преформа за зимни 7 рецепти вкусни
Пълнени пипер преформа за зимен
4.4 (88%) от 10 глас [S]
Адванс подготовка на зеленчуци за рецепти, предложени по-долу е почти едно и също, така че не е необходимо да бъде повторен във всяка:
- всички чушки трябва да са приблизително със същия размер, без видими повреди. Трябва да се измива, за да се отдели дръжката проби отрязват и се отстранява сърцевината с семената. След това отново се измие и суха;
- морков кора, изплакнете и смаже с помощта на ренде или кухненски робот;
- лук освобождават от обвивката, а също и котлет с нож или в кухненски робот.
- почистване на зелето от горните листа и се измива, а след това котлет, че е желателно да го направя фино.
Peppers пълнени със зеле и моркови за зимата "в молдовската"
За 5 килограма пипер и трябва да се вземат:
- 3 кг зеле;
- един килограм моркови и лук;
- 300 г растително масло;
- 170 грама сол;
Излива вряща вода и пипер problanshirovat около 4 минути и след това се отстрани, се оставя да се отцеди вода.
топлоустойчив купата на да излее масло, топлина и покриване на лука, е необходимо да се вари в продължение на известно време и се смесва с морковите до него. Всички заедно, вари в продължение на известно време, дори и още две минути.
Добави зеле и на очи вече prisolennye зеленчуци. Необходимо е малко по-как да се прекалява тази смес.
Zafarshirovat пипер варени зеленчуци на пара, а след това го сгънете в контейнер, а плътно. Покрийте плаката и съдържанието на съдове за готвене по-тежък товар (буркан с вода). Това трябва да се направи, за да се гарантира, че зеленчуците, особено зеле, нека сока, който да покрива чушки напълно.
След три или четири дни след прибирането на реколтата ще имат сладко-кисел вкус, тя може да доведе до масата. Разширяване на пипер върху стъкло Taram, и провеждане на стерилизация, тя може да се свие през зимата - ще получите много лека закуска.
Друга версия на рецептата:
Peppers пълнени със зеле и моркови в доматен сос
Любителите на зеле в различните му проявления ще зарадва тази пикантни подготовка за зимата. Плюс това е липсата на стерилизация в тази рецепта.
- поравно от обичайните зеле и пипер - до трета кг;
- 2 големи моркови;
- 4.5 супени лъжици слайдове без сол (включително 3 за изливане и 1.5 за зеле);
- около 2 литра сок (домати);
- 9% оцет на 150 мл;
- зеленчуци (слънчоглед) масло е около 400 мл;
- 0,2 кг захар;
Разбърква зеле и моркови, и prisolit на вкус; зеле да стане малко по-мек, е необходимо да се стъпчат областта и това за известно време оставят да се влеят. Може би за подправката, която искате да добавите и други подправки (кориандър, копър или магданоз).
Готови пипер плътно запълване на получен пълнеж (зеле, моркови).
Отделно от това, правят се налива от домати. Изсипете в сок контейнер и сезон с растително масло и оцет, и двете да заспя захар и сол. Всичко, което е необходимо, за да заври на котлона.
В отделна купа сложи zafarshirovannye чушки, след това внимателно добавете кипене, предварително подготвени доматен сос. Съдържание ястия Довежда се до кипене, след което температурата се понижава, за да се подготвят за един час.
Подготовка 8 литра буркани, третирането им с пара или други средства.
След 30 минути, изключете огъня, да започне сгъване zafarshirovannyh чушки в стъклен съд. На една банка отнема около девет средни чушки. Гъсто овен не е необходимо, запълни празното място да се запълни.
Препоръчителна последователност на творбите: първо, да се разпределят на брега на всички чушки, а след това всички от празнота излее горещо пълнене.
Запушен с тапа буркани, увийте ги в одеяло и се оставя да се охлади за един ден.
Рецепта пипер пълнени с ориз
За да се подготви това ястие за зимата ще трябва:
- 8 български чушки;
- 120 гр. сурови ориз;
- 2 средни лук;
- 4 средни моркови;
- 1 супена лъжица захар;
- 2 вид ситен лук;
- 50-55 гр. растително масло;
- 1 супена лъжица доматено пюре;
- сол;
Малка част от моркови ще трябва при подготовката zazharki, така че е добре да се отложи наведнъж.
Крушки изпържи, една малка част, също трябва да бъдат в подготовката на zazharki, така че е добре да се отложи твърде скоро.
Растително масло, разпределени на тиган и топлина в продължение на 7 минути и сварени го нарязани зеленчуци, добавете захар, сол, черен пипер, суров ориз и удряха чесън. Този пълнеж за запълване на пипер, след това я поставете в контейнер.
Залейте чушките леко подсолена вряща вода, така че едва покрива на продукта, да доведе до възпаление и се вари в продължение на около петнадесет минути.
След като препарат пипер могат да бъдат подредени и навити в кутията. След като трябва да увийте топло нещо, те трябва да стоят на дъното до върха и постепенно се охлажда. Чудесна закуска готова за зимата!
Peppers пълнени с патладжан в доматен сок
- Съотношението на необходимите зеленчуци е избрана независимо;
- половин чаша захар (200 гр);
- около 100 грама сол;
- есенции 2 супени лъжици (Оцетна);
- притиснат от един лимонов сок;
- няколко грах бахар.
- 20 мл 70% есенции;
С половина литра вода и 200 грама захар, 100 г сол и 2 супени лъжици от 70% до подготвят марината есенции №1.
Смесете половин литър доматен сок със сол на 3 дафинови листа, 5-ти грах бахар, захар и 1,5 ч.л. 70% оцет - да подготви маринатата №2.
Сините домати трябва да се режат на кубчета. Маринатата №1 (кипене) капка по една или две минути цялата пипер, след това се охлажда и се премахне. След това се потапя в кипяща маринатата патладжан в продължение на 6 минути и се изхвърли в гевгир. Смелете чесъна с магданоз и разбъркайте, за да патладжан. Напълнете смес пипер и поставят в стерилни буркани. Отделно сварете маринатата и се изсипва върху №2 космически кутии. Покрийте с техните капаци (стерилни), поставени в контейнер кутии с вода и се вари в продължение на 15 - 20 минути, в зависимост от това колко от кутии или polutoralitrovye литър. След това започва да запушват, тайна и пълно охлаждане съхранение. Прибирането на реколтата ще бъде много полезно за зимния меню.
Peppers пълнени с "Глобус", рецепта от съветската епоха
Кой не помни вкуса на магазин, внос, чушки консерви от далечни времето на Съветския съюз. Струваше ми се, че няма нищо по-вкусно от това запазване на зимата.
За тази рецепта ще ви е необходим носталгично:
- пипер;
- 8 парчета от моркови;
- Една част от лук и пащърнак
- 1 кг от тази смес се добавя шепа ситно нарязани от зелена сол и около 2 супени лъжици;
Pepper бланширайте във вряща вода за 3-4 минути.
В нарязан морков нарязан лук пръстени половина и пренесен отделно в масло и след това се охлажда до тях се смесват заедно и завършване на билки и сол. Внимателно попълнете този пипер плънка.
В отделен тиган се готви соса. За 1 литър този сос е необходимо доматен сос, захар разтваря в него 50 грама и 30 грама сол, подправки пипер (червен или ароматни черно), сместа работи добре.
Изпълнен чушки сгънати и запълват в буркани получени сос, пуснати на обема на кипене на 0,5 литра - 70 минути до 1 литър обем - 1 час 20 минути.
Peppers пълнени с моркови
Подгответе се за продукти, отпускани с рецепта:
- пипер 24 броя;
- 2 кг домати;
- 500g лук;
- 1,5 кг моркови;
- 70% uksusa1 TSP;
- 4ch.l. сол;
- половин чаена лъжичка пипер;
- една чаена лъжичка захар;
- зелени;
Смелете домати в месомелачка или кухненски робот.
Отделно се пържат морковите до състояние на полу и лук до златист цвят.
Доматено пюре, пържени лук и моркови се натрупват в купа, добавете сол, захар и подправки, нарязан чесън и билки - всичко се вари 10 минути.
Zafarshirovat чушки с сместа, добре е да се получат вилица да капе течност. Поставете чушките в контейнер, изсипва останалата смес и се вари в продължение на двадесет минути.
След това ги поставя в буркани, изсипва кухини сос и се добавя към всяка от бурканите с няколко капки оцетна киселина (например, може да се вземе обикновена спринцовка за еднократна употреба и медицински мярка, 1 мл. Киселина). В буркан кварта се поставя около 5-6 парчета от среден размер.
Запечатаните бурканите се увиват и се оставя да изстине. Чудесно мезе за зимата!
Как да замрази ястието за зимата
- 1 кг пречиства чушка;
- кайма етаж кг;
- една чаша ориз;
- един лук;
- сол и черен пипер на вкус;
Рам доста стегнати чушки с кайма варени предварително, сложете ги в торби.
Сгънете чушките във фризера. важно е, че зеленчуците не се допират помежду си.
С фризер зимна контролна проба, без да се размразят веднага постави на тиган с предварително загрята маслена и пържени от всички страни, а след това вряща вода в сос, доведени до готовност.