Студени предястия - украса на всяка маса рецепти със снимки и видео

Студени закуски са основен атрибут на всеки празник. Но те могат да се отдадете на обичайната рутина: Близо непременно да ви кажа много за такова лечение.

Рецепти на студени предястия са абсолютно различна сложност, от прости сандвичи и хапки, за сложни ястия с различни процеси и продукти. Кои от тях, за да украсят вашата маса - изборът е ваш изключително. В зависимост от предпочитанията си, можете да се готви вегетариански и месни закуски, риба или плодови закуски. Често гурме продукти се използват в снек - не е изненадващо: празник винаги искам да се направи по-богати и по-разнообразни, така че защо да не се поглезите и гости?

Едно от основните качества на студени предястия - естетичен външен вид. Опитайте се да ги вземете, така че те стигнаха до основни ястия на масата, не само във вкуса, но и в цвят. С тяхна дизайн цялата манифеста креативността си: де, лежах на необичайни форми и експериментирате!

Повечето домакини предпочитат да се направи най-различни готови закуски зеленчуци преди сервиране. Ако избледнели зелено, е възможно да се освежите: първо е необходимо да се потопи в гореща, а след това със студена вода.

Хапки с херинга и цвекло

Хапки - това е страхотна идея за всяка таблица: колоритен, модерен, грациозна. Те са идеален бърза закуска, популярен в различни бюфети.

• Цвекло - 2 бр.
• Растително масло на вкус;
• Сол на вкус;
• Осолени или кисели херинга филе - 200 гр;
• Тост хляб.

За приготвянето на сандвичи, е необходимо да се вари цвекло, докато омекне, хладно и чист. След това, трия това на ренде, добавете сол и растително масло на вкус.

Филе от сельодка нарязани на малки парченца и препечена филийка хляб, нарязан на равни триъгълници и премахване на кора от страни. При поискване е възможно да изсъхне хляба в тигана, за да го хрупкави.

Сега ние събираме нашите сандвичи: на всяка филия хляб се разпространява малко количество цвекло и херинга парче.

Свитъците от патладжан "Teschin език"

"Teschin език" - познат и обичан от всички от детството ястие. Подходящ е както за почивка и за закуски до обичайния обяд или вечеря.

Cut патладжан на тънки ивици надлъжно. Получената плоча сол на вкус и пържени в тиган от двете страни до златисто кафяво. Премахване на пържени патладжан с огън, сложете ги върху хартиена кърпа, така че да абсорбира излишната мазнина.

Домати нарязани на половина пръстени. Чесънът се прекарва през пресата.

Ако имате под ръка не е пресата, че е възможно да прокара скилидка чесън и се смила с дебелина целофан на ренде глоба. Този метод не само ще посегнат на чесъна, но и ще спаси ръцете си от остър мирис.

Черен дроб торта с яйца и моркови

Черен дроб торта отдавна е класика на нашата трапеза. И има очевидна причина: вкусна и красива, неговата рецепта определено е всяка жена трябва да знае.

Подгответе пилешки дробчета: промиване и я почистете от филма, размахване смесител със сол, брашно, яйца и заквасена сметана.

Загрява тигана, тя грес с масло и се пържат тънък палачинки на черния дроб.

Rolls с извара, краставица и солени риби

Не мога да не се радвам, че сега на мода здравословен начин на живот. Специално за тези, които гледат тяхната диета, тези вкусни ролки въз основа на полезно Khlebtsov.

• Хляб - 1 пакет.
• Извара - 50 г;.
• Пресен копър;
• чесън;
• Пресни краставици - 1 бр.
• Солена червена риба (пъстърва / сьомга / розова сьомга) - 300гр

Ситно котлет копър. Поставете тавата във извара, за да добавите пресни подправки и чесън.

На отделна купа се разлага половина хляба. Правилно promazyvayut всеки самун предварително приготвен сирене маса, поставени в началото, един от най-разсрочено хляба по-рано. Покрийте купата с фолио и се отстрани в хладилника за една нощ.

На сутринта ние подготвяме риба и краставица: ги нарежете на тънки плочи. Получаваме нашия хляб от хладилника и domazyvaem извара, където е необходимо. Сложете краставицата на върха, а върху него парче риба. Свие на руло и да служи! При желание на ролката може да се фиксира шиш, а самата плоча допълни маслини или хайвер.

Терин със зеленчуци и шунка

Оригинални терини, месни хляба, родом от френската кухня. Ние сме в нашата родина са получили заслужено признание и спечели много нови възможности за готвене: зеленчуци, риба, месо. Ние ви предлагаме един от най-успешните рецепти за това ястие.

• Морковите - 1-2 бр.;
• Яйца - 4 бр.;
• Ham - 250 гр;
• Грах консервиран - 125 г;
• Консервирани царевица - 125 грам;
• Желатин - 6 TSP.
• Broth - 150 мл;
• Кисел крем - 6 л.
• Крем - 10 л.
• Чесън - 2 скилидки;
• сол;
• Смлян черен пипер.

Отвара от моркови, почистете го. Ние ще намали моркови и шунка кубчета. Яйца готвя и чистя. Смесете в купа от грах, царевица, моркови и шунка кубчета.

Желатинът трябва да бъде изпълнен с топлия бульон и оставете да набъбне. Разбийте сметаната, добавете сметаната към тях и преминава през чесън преса. Сол и черен пипер на вкус.

Охладената бульон с желатин в тънка струя се излива в получената смес имаме кремообразна и внимателно се разбърква.

Пригответе правоъгълна форма, да го дам с фолио. В долната част на формата поставя целия твърдо сварени яйца и разбъркайте предварително подготвени зеленчуци и шунка. Напълнете всички желатин смес и поставя в хладилник в продължение на няколко часа. Нашата терина готов, той се нарязва на порции преди сервиране.

Рибено тарталета

Ние предлагаме да се подготви tartlets с черен дроб на треска. Подготовка учудващо проста, но изискан вкус, даде тържественост дори обикновена вечеря.

За начало, черен дроб на треска масло каша с вилица. Настърган лук туршия за няколко минути в лимоновия сок.

За да лук ощипа очите при рязане, почистване на лука и го сложи във фризера за няколко минути. След това, на носа може да се скара, а след това да се окаже, много малки парченца с абсолютно никакви сълзи.

Shred кисели краставички, яйца и копър, добавете ги в треската с мариновани лук. Добър микс получената плънка.

Бизнес за малки: сега е необходимо да се отърват тарталета плънка приготвена по-рано и с гарнитура от зеленчуци.

Палачинка торта с салата от риба тон

Ние отдавна са свикнали да сладкиши палачинки с извара и различни плодове. Какво ще кажете за един сърдечен закуска с деликатен пълнене на тон? Ние сме сигурни, че ще оцените вкусна вкус на това ястие.

За палачинките:

• Брашно - 1 чаша;
• Мляко - 1 1/3 чаши;
• Яйца - 2 бр.;
• Захар - 2 супени лъжици.
• Растително масло - 2 супени лъжици.
• Сол.

За да започнете, се подготвят палачинки. Е, ние победи яйцата и ги добавете към пресятото брашно. В отделна купа се смесват млякото, захарта и солта, изсипете в брашното с яйце. Разбърква се добре. Тестото трябва да се получи без бучки. Добавете олиото.

На горещ тиган намазана с малко количество масло, което разпределя тънък слой част на полученото тесто и пържени двете му страни. За тортата, ние се нуждаем от 14 палачинки.

За да се сглоби тортата палачинката, ние трябва да се пластовете да се редуват на две палачинки, маруля и гарнитурата.

Топ палачинка торта може да бъде украсена с моркови, зелен или черни маслини да ви хареса.

Колбаси "Рафаело"

Любителите на пикантни закуски, разбира се, да оценят топки сирене, маскирани като добре познатите бонбони "Рафаело".

Сварете картофите и яйца, хладно. Разтрийте сирене на ренде. Тогава ситно нарязани на кубчета раци пръчки, картофи и яйца. Ние поставяме всички наши продукти, с изключение на сирене. Добавете черен пипер на вкус.

Внимателно се направи от получената маса на малки топки, те се рушат в настъргано сирене и се разпространява нашата "Рафаело" на ястието.

Черен дроб пастет с сини сливи

Ние предлагаме изненада гостите необичайно вкусна домашна пастет с сини сливи. Тази комбинация ще задоволи и най-претенциозните гости.

• Говежди черен дроб - 750 грама;
• Лукът - 1-2 бр.;
• Костилка сливи - 100 г;
• Хляб или ролка - 1 парче;
• Мляко - 100 мл;
• Сало - 200 г;
• Растително масло - 2 супени лъжици.
• Яйца - 2 бр.;
• Сол - 1.5 чаена лъжичка.
• Захар - 1 чаена лъжичка.
• Коняк - 1 супена лъжица.
• Смлян черен пипер на вкус;
• Дафинов лист - 3-4 бр.

Почистете и нарязани лук. Сотирайте лука с малко захар в олио до златисто коричка.

Половината от сини сливи otmochennogo във вода, нарязани на средни парчета. Хляб, напоен с мляко, каша, докато гладка.

Подгответе черния дроб: измиване и нарязани, ако е необходимо, отстранете фолиото и излишната мазнина.

Кайма черния дроб, печен лук и втора част, сини сливи, добавете към теглото на получения хляб, донесе на вкус с черен пипер и сол, изсипете ракия и бита яйце.

Покрийте фолио торта тиган и smazhem му масло. Изсипете подготвени тук преди чернодробна маса, покриване на горните краища на фолиото. В първия половин час е необходимо да се пекат при температура от 220 ° С, и след това същото количество при 180 ° С

Когато пастата е хладно и го оставете в хладилника за една нощ. Преди сервиране, нарязани на филийки удобни.

Пикантен сирене закуска "Мандарин"

Вие искате да впечатлите гостите си сочни мандарини? Този необикновен доставка класически сирене чесън закуски ще бъдат ярко украшение на всяка празник.

Използвайки свободно време за добра употреба, като моркови пюре.

След като полуфабрикат "грабна" във фризера, смазва ръце в слънчогледово масло от морков и омекотяващи мъниста. Готово! Като "опашка" може да се използва клончета от магданоз.

И за да станете по-ароматно магданоз, че е необходимо да изплакнете с топла (не гореща!) Вода.

Пилешко руло с бъркани яйца и шунка

Пилешко руло е универсално студена закуска, защото можете да го обслужват с всеки сос като отделно ястие или гарнитура да се готви за него по свой избор.

• Пиле труп - 1 бр.
• Яйца - 4 бр.;
• Мляко - 60 мл;
• Ham - 200 г;
• Лукът - 1 бр;.
• Масло - 10 д;
• магданоз;
• копър;
• магданоз корен;
• Сол, черен пипер.

Подгответе пиле труп: необходимо е да се направи разрез по протежение на гръбначния стълб, кора, отсече краката и крилата. Месото се нарязва на тънки филийки, поръсва се със сол и подправки, и се готви бульон от костите.

Разбийте яйцата с млякото и сол, да направиш омлет.

Пиле кожата разпространение на дъска за рязане, лежеше в нея плът, шунка, бъркани яйца и ситно нарязани зеленчуци.

Изключване ролка превръзки използване кулинарни резба за да се получи желаната форма. Напълнете приготвени на костен бульон и оставете да заври. Добави лук, магданоз корен и ври за един час.

Когато сте готови, чорбата излей, отстранете кожата, сложи получената ролката под тежък натиснете и сложете в хладилника за няколко часа.

Пълнени яйца със сирене

Това ястие е идеален за тези, които обичат да се поглезят. Тя подготвя много проста, и вкус страхотно!

Напълнете получените протеини имат пълнеж. Поръсете с билки.

Брускета с репички и зелен грах

Италианската brussketa с мека извара и грах мус може да стане не само отлична закуска, но лека храна на масата за почивка. Това със сигурност ще ви накара да мисля за лятото.

• Зелен грах - 1 чаша;
• Извара - 2 супени лъжици.
• Чесън - 1 карамфил;
• Пресни листа от мента, нарязан - 2 чаени лъжички,.
• зехтин - 2 супени лъжици.
• Италиански хляб - 8 филийки;
• Репички - 2 бр.;
• Сол и черен пипер на вкус.

Сварете грах за 2 минути, отцежда и излишната вода да премине в купата. Добавяне на сирене, чесън, 2 супени лъжици масло, сол и черен пипер и отведе тази смес смесител.

Изпечете хляба и от двете страни на умерена температура.

Смазване на получената смес от грах тост. Изрязване репичка тънки плочи и постави на върха на сместа.

Закуска "Лалета"

"Лалетата" Снек е очевиден пример за това как можете да приложите необичайно ястие от най-простите съставки. Основната трудност е правилното почистване на домата. Но, ако го направите всичко внимателно, ще бъдете възнаградени с пълен букет от пролетта на вашия работен плот.

Първото нещо, което трябва да направите е разтривайте крем сирене и яйца на груби ренде.

Вземете домат и да направи Кръстатата разрез, от една страна с помощта на чаена лъжичка внимателно я пречисти от целулоза, без да вредят на външната стена. Ние извършваме тази манипулация с всички домати. Farshiruem всеки от тях събират пълнене.

За да се подадат див лук, разпределени в чиния под формата на "произтича" и домати, поставени като "лалета". Бон апети!

Пълнени чушки с салата от риба тон

Има много варианти на пълнени чушки и, общо взето, това е гореща втори курс. Какво ще кажете за един студен предястие от чушки и риба тон?

• Сладък пипер - 4-6 бр.
• Краставица - 1 бр.
• Жълти домати - 1 брой;.
• Червени домати - 1 брой;.
• Червен лук - 1/4 бр.
• филийки банка риба тон - 1 бр;.
• Подправки на вкус;
• Зехтин;
• зелени;

За да започнете, се подготвят чушки: изплакнете, чисти, srezh отгоре.

Премахване на тон от течността в отделен контейнер, добавете нарязаните зеленчуци и се разбърква. Сезон на вкус и ако е необходимо, ръми със зехтин.

Напълнете получената смес приготвени пипер, билки и украса може да служи.