Стърджън пълнени - рецепта със снимки
Здравейте, скъпи читатели Eshpeydelay.ru. Днес ще разгледаме как да се пекат на пълнени есетра във фурната.
Има такова прекрасно риба есетра (kastryuk). Kastryuk - малка есетра, а днес ще бъде пълнен за празничната трапеза. Тъй като есетра малко postnovaty неща ще zhirnenky кореми сьомга риба и завъртете просто вкусни.
Рецепта пълнени есетра:
![Стърджън пълнени - рецепта със снимки (рецепта) Стърджън пълнени - рецепта със снимки](https://webp.images-on-off.com/26/534/355x320_mq4eaky18vozdxmf55zt.webp)
- 1 есетрови с тегло 2,5 кг.
- 400 гр. bryushek сьомга;
- 1 яйце;
- 1 малък лук;
- 3 скилидки чесън;
- 100 гр. бял хляб (без кора) или пръчка;
- 100 мл. сметана;
- ½ лимон;
- няколко стръка копър;
- Уг чаена лъжичка индийско орехче;
- сол и пипер на вкус;
- малко растително масло да грес.
напредък:
Вземете риба есетра, от люспите, че няма да бъдат почистени. (Когато ядете риба кожи лесно да се отстраняват заедно с буболечки). Изтърбуши, премахване на хрилете, извадете vyazigu.
![Стърджън пълнени - рецепта със снимки (с пълнеж) Стърджън пълнени - рецепта със снимки](https://webp.images-on-off.com/26/534/434x169_uqj36p1tyzjxpgwrnpjk.webp)
Vyazigoy нарича notochord, низ минава през гръбнака на есетра. Когато клане риба вътре прави малък разрез в гръбнака vyazigu на хрущял да се закача и издърпайте го изцяло. Ако това не бъде направено, след vyaziga набъбва печене и увеличава размера си, ще излязат на голям цикъл на рибата може да съсипе всичко церемониални ястие.
Приготвени рибни разтривайте със сол и черен пипер, поръсва се с лимонов сок отвътре и отвън към otodvinem позволявайте малък лягат
![Стърджън пълнени - рецепта със снимки (пълнени есетра снимка) Стърджън пълнени - рецепта със снимки](https://webp.images-on-off.com/26/534/434x278_wr7x4uz8t4gc7n3q25oo.webp)
пълнене Zaymomsya. Кремът за мокри трохи от бял хляб или пита
![Стърджън пълнени - рецепта със снимки (пълнени есетра снимка) Стърджън пълнени - рецепта със снимки](https://webp.images-on-off.com/26/534/362x320_4mmoc443s051sgsz18ni.webp)
В купа добавете отделена от кожата и нарязани на филийки кореми сьомга, нарязани лук, копър, чесън и стисна напоена хляб
![Стърджън пълнени - рецепта със снимки (есетра във фурната) Стърджън пълнени - рецепта със снимки](https://webp.images-on-off.com/26/534/368x320_fc1ok23on3v150lnf6zd.webp)
използване на ръчен миксер, победи всички в хомогенна маса
![Стърджън пълнени - рецепта със снимки (есетра във фурната) Стърджън пълнени - рецепта със снимки](https://webp.images-on-off.com/26/534/368x320_jmz9koiaxc1ewkmz2asa.webp)
Добавете яйцето и индийско орехче, сол и черен пипер на вкус
![Стърджън пълнени - рецепта със снимки (печена есетра изцяло) Стърджън пълнени - рецепта със снимки](https://webp.images-on-off.com/26/534/407x320_fym7hjx6yw32jwkovas3.webp)
Отново всичко Разбъркайте добре
![Стърджън пълнени - рецепта със снимки (печена есетра изцяло) Стърджън пълнени - рецепта със снимки](https://webp.images-on-off.com/26/534/398x320_2wpz5aknqad6znilu2gd.webp)
Ако масата на воднисти, можете да добавите няколко супени лъжици грис, и изчакайте 15 минути, за да грис набъбна и се абсорбира излишната течност. Вземете есетра и зашил корема му почти до върха, оставяйки дупка на 6-7 см. Кожата на рибата, "дъб" в шиене, че ще трябва да бъдете търпеливи.
![Стърджън пълнени - рецепта със снимки (рецепта) Стърджън пълнени - рецепта със снимки](https://webp.images-on-off.com/26/534/434x227_iqmbiqn1sdoytxkjka0x.webp)
Налагане лъжица в пълнежа на отвора. Наложи няколко супени лъжици, повишаване на есетрови за хриле potryasom за попълване предава на опашката, и така няколко пъти. Съобщените плънка да намали, като се зашива към края. Останалите края на конеца да се придържат към хрилете, а след това да ни това не е дълго време да погледнете отстраняване, а останалата плънка ще докладва през хрилете в отвора на гърлото. Е, това е пълнен есетра.
![Стърджън пълнени - рецепта със снимки (пълнени есетра снимка) Стърджън пълнени - рецепта със снимки](https://webp.images-on-off.com/26/534/434x149_8vpuxn6bk05krlgj1aln.webp)
С фолио есетрови един лист под
![Стърджън пълнени - рецепта със снимки (рецепта) Стърджън пълнени - рецепта със снимки](https://webp.images-on-off.com/26/534/434x187_4fdhdt2xkapu9apg4iiq.webp)
Друг подслон горния пръстен и положи върху листа.
![Стърджън пълнени - рецепта със снимки (есетра във фурната изцяло) Стърджън пълнени - рецепта със снимки](https://webp.images-on-off.com/26/534/434x258_11ihtqe4ib6qpqnr1nxo.webp)
Сложете есетра пече в предварително загрята фурна. Пече се 1 час при 180 градуса. 20 минути преди отваряне пещ готов, отстранява внимателно topsheet фолиото и смазва риба използване силиконови четки растително масло
![Стърджън пълнени - рецепта със снимки (пълнени есетра) Стърджън пълнени - рецепта със снимки](https://webp.images-on-off.com/26/534/434x281_xi6coa1syhtfy97qbpcn.webp)
Пекат пълнени есетра още 20 минути. Стърджън през това време се зачервяват. Готов печена есетра извадите от фурната.
![Стърджън пълнени - рецепта със снимки (есетра) Стърджън пълнени - рецепта със снимки](https://webp.images-on-off.com/26/534/434x285_eg6cpc3yeoymos9qz9au.webp)
Нека дадем есетрата готино. Ние се измести пълнени есетра на ястие, аз се премества заедно с фолио, така че е по-удобно и след това внимателно повдигнете риба шпатула и отстранете фолиото. Издигна главата е отстранен от по главата, а след това ние се повиши части на тялото и премахване на фолио изпод тялото и така нататък. Г. Не вдигна високо опитва да есетра не е рухнал. Ние намираме на края на конец, който се зашива корема и издърпайте конеца лесно отстранени. Поставя пълнени есетра удобно на едно ястие, украсяват и Сервираме на масата.
![Стърджън пълнени - рецепта със снимки (есетра във фурната изцяло) Стърджън пълнени - рецепта със снимки](https://webp.images-on-off.com/26/534/420x320_0qajzxj2jotpbj2a8nim.webp)
Тестени пълнени сечение есетрови:
![Стърджън пълнени - рецепта със снимки (рецепта) Стърджън пълнени - рецепта със снимки](https://webp.images-on-off.com/26/534/396x320_4p4t3kwu5xi8nufpvpgp.webp)