Стърджън печен в пещ

Есетра, печена във фурната, може лесно да се превърне в украса на празничната трапеза. Нищо чудно, че тази риба се нарича царски или цар. Въпреки малкия си размер (това е най-малката риба от семейство есетра, обикновено тежи по-малко от 1 кг), той отдавна е постоянно присъства на празниците и банкети. Но за да се пекат вкусни есетра във фурната, тя не трябва да бъде кралски готвач. подготовка Рецепта и набор от необходимите продукти е много проста. Предлагаме Ви пластове ястие от картофи. домати и сирене, риба компонент, който действа есетра печен в пещ.

Започнете с приготвяне на рибата. Измийте с течаща вода, премахване на перките, хрущялите и чаркове от билото. Нарежете рибата на порции. Разтрийте ги със сол, черен пипер и подправка за риба отвън и отвътре. Оставете да кисне в продължение на 5-10 минути подправки.

До рибата се мариновани в подправки, направете някои зеленчуци. тях, кора Измийте и нарежете на малки кубчета или кръгове (по ваша преценка). Сирене разтриване на груби ренде.

Вземете дълбок тиган или тавичка на риба. Намажете лист и чига филийки с разтопено масло. Поръсете рибата с галета на върха и го поставете върху хартия за печене.

Пече се в продължение на 40 минути при 180 съдомиялна gr.S. 5 минути преди края на готвенето, поръсете рибата със зеленчуци с настъргано сирене.

Starlet завърши с картофи и домати внимателно прехвърли на едно ястие, се поръсва със ситно нарязан билки и служат.
Бон апети!