Съставът на каквито и да било продукти включват захароза, медицински изделия

Висока фруктоза сладост намаляване на калориите или напитка продукт чрез намаляване на количеството захар, когато определено ниво на сладост. Всички тези качества правят възможно да го препоръчвам на фруктоза в храната на възрастните хора, както и на тези, занимаващи се с интелектуален труд. Фруктозата не влияе на образуването на зъбен кариес.

Основните източници са плодове: Райска ябълка, банан, грозде, ябълка, круша, касис, праскова, малина и дини и мед.

Дизахариди време на хидролиза разделени на две монозахаридни молекули. Те включват захароза и лактоза.

Висока консумация на захар е неразривно свързано с увеличаване на общия прием на калории, което е нежелателно за лица, които не се занимават с физически труд, както и за хора на зряла и напреднала възраст. Тъй като захароза притежава способността да се трансформира в мазнини, излишното количество на въглехидрати в диетата причинява нарушения на липидния метаболизъм и холестерол при хора. В допълнение, излишък захароза има отрицателен ефект върху състоянието и функцията на чревната флора, увеличаване на дела на гнил микрофлора, увеличаване на интензивността на гниене в червата, води до metiorizma на развитие (подуване) черво. Прекомерни количества захароза в диетата на деца води до образуване на жълт камък върху зъбите, което води зъбен кариес.

В допълнение към захарно цвекло и захарна тръстика, захароза се намира в много плодове, пъпеши, плодове: банани, кайсии, сливи, праскови, пъпеши, дини, цвекло, моркови.

За полизахариди включват нишесте, гликоген, пектин, целулоза.

Нишесте - са отговорни за около 80% от общия размер на въглехидрати се консумират на своя дял в диетата. Нишестето е сложна химическа структура, има свойството само колоиден разтворимостта. зърна нишесте са две фракции на полизахариди - амилозата и амилопектина. Нишестето в човешкото тяло е основен източник на глюкоза. Превръщането на нишесте до глюкоза настъпва последователно през серия от междинни стъпки.

Нишестето прави по-голямата част от въглехидрати хляб и хлебни изделия, брашно, различни зърнени храни, картофи. Консумацията на храни, богати на нишесте, особено зърнени храни и пълнозърнест хляб е с предимство пред приемате високо рафинирани въглехидрати (захар, сладкиши и други сладкарски), тъй като първата група от продукти, дадено лице получава не само въглехидрати, но и витамини, минерали, фибри ,