срокове и условия на съхранение на сладолед

Климатът в България се променя, лятото става все по-горещо, така че продажбите на сладолед растат постоянно. За лятото изцяло да задоволят търсенето на клиентите за този продукт, за сезона на продажбите сладолед трябва да започне да се подготвят в момента. Първо трябва да се запознаят с условията на правилата за съхранение и продажба на сладолед.

По този начин, сладолед може да се съхранява при температури до -12 ° С до пет дни, и по-дребно места - до 48 часа. При температура от -18 до -30 ° С сладолед могат да се съхраняват от един до шест месеца, в зависимост от сорта.
Неприемливо съхранение на сладолед в хладилник заедно с продукти, които имат силна миризма в близост до полу месо и месо, риба. В идеалния случай, кремът трябва да се съхраняват в отделна предназначена само за него, фризери и Лара. Не можете да продавате или на второ място се стопи замразен сладолед.

Въз основа на правилата за съхранение и продажба на сладолед, от това следва, че най-важното условие за успешна търговия на този продукт - придобиването на качеството на фризер. Най-често в сладоледа търговски площи, определени гел с прозрачно стъкло покрива, прави или наклонени. Модели с прави капачки са стандартни и познати на клиентите, и в допълнение към тяхното използване закалено стъкло капаци, че ако дори го съборят, рухва, а не разбива на парчета. Малко не може нито да навреди на продуктите или да наранят хора, като по този начин гел с тази чаша сигурност. В допълнение към чашата те обикновено се прилага специален филм, допълнително защитава съдържанието на гърдите топлина лъчи а. Гел с наклонени прави капаци са добри, защото те виждам по-добър продукт, защото предния панел са скосени, увеличаване на ъгъла на гледане.

Какво да избера?

Ако все още не са готови да инвестират в фризери силно, трябва да закупите български Frostor фризер с 24-месечна гаранция а. Тези модели са най-атрактивна цена: Frostor F 300 C 13910 рубли, че всички евтини 300-литров ширина бин от 102 см.

Между другото, не искате да направите сладолед с помощта на фризера.