Сос на доматена паста паста
Без доматен сос не можем дори да си представим някои от ястията, и готови да купуват, не винаги е желателно. В действителност, къщата се готви вкусно допълнение към основните ястия е по-лесно, отколкото изглежда.
Как да направите доматен сос за спагети в доматено пюре - рецепта
- Доматено пюре - 200 г;
- вода - 200 г;
- Захар - 100 г;
- Лук - 1 бр.
- смлян черен пипер и червен - щипка;
- Paprika - 2 чаени лъжички ;.
- Lavrushka - 1 лист;
- Риган - 1 чаена лъжичка;
- Чесън - 2 zubochka;
- Рафинирано масло - 30 д;
- Оцет от грозде;
- сол.
Обелете и фино котлет лука скоро, това може да се направи дори и с пасатор, но много внимателно, не трябва да получите най-лук пюре. Смаже чесън и фино котлет с нож. Наливане на масло в тигана Сложете лука да го настроите и една малка точка, трябва да соте лука, той просто трябва да се затопли добре и да губят цвят, а именно, да станат прозрачни. И след това към тях се прибавят чесънът, разбърква се и се чака до момента, в който мирише на чесън. След това сложете в тенджера, доматено пюре, замеси с лук и чесън и да продължи да се затопли, без повишаване на температурата. Доматено пюре, трябва просто да обработва термично, въпреки някои рецепти сосове който описва една проста развъждане доматено пюре преварена вода с подправки. В малък съд за готвене на котлона, изсипва вода в него vsypte захар, черен пипер, риган и сложи lavrushku. Изчакайте, докато кипи, намалете температурата и се вари още 7 минути, след което се прецежда и се изсипва в тенджерата с доматеното пюре. Когато сосът започне да кипи, поръсва се с червения пипер, добавя се малко сол и оцет. Когато вкусът ще бъде точно така, както искате, просто изключете горелката.
Рецепта за вкусна доматен сос за спагети с домати, доматено пюре и месо
- Говеждо - 200 г;
- Чесън - 10гр;
- Морковите - 1 бр;.
- Лук - 1 лук;
- Български пипер - 1 бр.
- Сухо червено вино - 100 г;
- домати - 2 бр;.
- Доматено пюре - 70 гр;
- Зехтин - 40 д;
- розмарин;
- мащерка;
- червен пипер;
- сол.
Измийте говеждо и нарязани на много ситно, а след това нарежете с нож на dosochki, трябва да се получи малко кайма кайма. Налейте маслото в тиган и изключете котлона и поставете Смляното месо за няколко минути. Чесън и фино котлет и след това го постави на месото. Лукът се нарязва на ситно и се добавят в тигана, а след това се нарязва на малки кубчета моркови и също се свърже с месото, след като в същите малки кубчета нарежете чушки, домати и поръсете с тях в тигана. Изчакайте 5 минути, добавете виното и се поръсва с нарязан розмарин и мащерка. След още пет минути, добавете червен пипер и доматеното пюре, разбърква се и се готви за около 10 минути.