Сьомга супа - домашно рецепта

Добави рецепта за вашите любими!

Сьомга наистина вярвам, царствен риба. И не само защото тя е нежна и вкусна. Той съдържа омега-3 мастни киселини, редовна консумация, което намалява риска от сърдечно-съдови заболявания. Общо 100 грама риба осигурява човешки дневно количество витамин D и мелатонин. което е важно за здравето на кожата и нормален сън. Хората, които редовно консумират сьомга, кръв наблюдава значителен спад в нивата на холестерола. Сьомга може да бъде приготвена много вкусни ястия, но днес тя е заварена от лека супа.

Вие ще трябва:

• супа набор от сьомга или сьомга пържола 2
• лук 1 бр
• морков 1 брой
• картофи 4 бр
• дафинов лист
• сол
• бахар-грах
• зеленина

Ако имате голямо семейство, той е най-изгодно да се купи прясна риба с тегло 5-6 кг. Когато режете ли poluchitsyaneskolkosteykov. който mozhnozapech пакет за zapekaniyaili prigotovitpastu със сьомга в сметанов сос. В допълнение, тъй като голяма риба, можете да vyrezatotlichny парче за ецване или за пилаф. както и да се подготвят няколко супа комплекти, от които ще имате прекрасен sup.Chast всичко, което обикновено отива във фризера, като цяло, въпреки големите еднократни разходи, се оказва доста икономичен и забавно може да се разпространява в продължение на дълго време. Вярно е, че е необходимо "popyhtet" - миризмата, люспите, хриле, разглезено маникюр, така че аз обикновено се доверяват на работата на мъжа си, той се справя с дялове.

Стъпка по стъпка фото-рецепта:

За супата, можете да използвате всяка част от сьомга, дори и пържоли, но това е по-добре да се пекат във фурната → сьомга в сода за чанта Аз обикновено използвам набор супа. главите, опашките и сьомга кореми. Всичко това трябва да бъде потопен в студена вода (2.5 литра) и постави на висока температура и да доведе да заври.

След като водата заври, отстранете пяната. добавете цялата почистени лук, дафинов лист, бахар, сол и грах. Намаляване на топлинна енергия. покриване на тиган, остави празнина за пара, за да избяга. Кук в продължение на 40 - 50 минути. Уверете се, че чорбата кипи не е много, дори малко бълбукат, а след това ще бъде прозрачна.

Докато чорбата се приготвя, чисти картофи и моркови. нарязани на малки кубчета.

След 40 - 50 минути, изважда се и изхвърлете бульон лук и дафиновите листа. Сьомга също да премахнете в отделна купа. Желателно е да се филтрира бульон в друга саксия, за отстраняването на отпаднали при готвене риба кост. Картофи и моркови, поставени в супата и оставете да къкри за 15 - 20 минути. През това време се отдели плътта от костите на сьомга. Гледайте внимателно костни риби не са били включени в крайния ястие. Ето колко риба плът дойде от супа набор от малка сьомга! Освен това, ако имате котка, той не остане без обяд - тя ще отиде на отпадъците.

Когато картофите и морковите ще бъдат готови, поставете месото на екземпляри в запаса, да доведе до възпаление, опитайте и podsolite на вкус. Накрая добавете супата ситно нарязани пресни билки (аз използвах магданоз и лук), се оставя да ври, капак и изключете. Лека, мека и сьомга супа е готова. Както при всяка супа, той се нуждае от почивка и варят в продължение на 20 - 30 минути. Преди да сервирате, добавете плоча няколко капки зехтин с черен пипер и чесън.

Супа от сьомга. Кратка рецепта.

• супа набор от сьомга или сьомга пържола 2
• лук 1 бр
• морков 1 брой
• картофи 4 бр
• дафинов лист
• сол
• бахар-грах
• зеленина

Сьомга залейте със студена вода - 2.5 литра, оставете да заври, премахване на пяната, добавете лук, дафинов лист, бахар-грах. Оставете да къкри на слаб огън за 40 - 50 минути. Премахване на сьомга и щам бульон. Добавете картофите и морковите, и варете в продължение на 25 - 20 минути. Плътта на рибата отдели от костите. Когато зеленчуците са сварени, добавете риба и супа зелените. Довежда се до кипене, капака и изключва. Дайте на супа влеят в продължение на 20 - 30 минути.