Сьомга пече във фурна - рецепти за пържоли, филета, цели трупове

В света на месо от сьомга е ценен с високото си качество, вкус. Тази риба е невероятно вкусно, нежно и ароматно. Но това е невъзможно да не се обърне внимание на неговия химичен състав. Сьомгата е богата на минерали и витамини. Този вид сьомга съдържа 100 грама - 15 грама. лесно смилаеми мазнини и 20 грама. протеини. Той съдържа достатъчно количество от ненаситена киселина и пепел материал. Интересно е, че при липсата на въглехидрати сьомга. Но достатъчно съдържа витамини от група В, А, Е, С, D, РР. Впечатляващо и набор от микроелементи: фосфор, калий, натрий, хлор, желязо, магнезий. Списъкът продължава още и още.

Проучванията показват, и по-важните свойства на месо от сьомга. Ако го превърне в седмичното меню, това ще засили имунната система. Човек става по-стрес-устойчиви. Депресията изчезне, тонус на организма се повишава. Вероятността за поява на рак намалява с три пъти.

Въпреки това, в справедливостта трябва да се отбележи, че от сьомга - доста мазна риба. То съдържа до 47% мазнини общото тегло. Така че не може да се нарече нискокалорични. Calorie Печена сьомга - 166 ккал. Но тя е доста добре за диетата. Сьомга може да замени други меса. Освен това, тя подобрява и ускорява метаболизма на организма.

Сьомга пържоли, печени на фурна

Печена риба във фолио - той е истински деликатес. Този метод на готвене дава ястие специален натурален вкус. Така сьомга печен в пещ парче добре импрегнирани сок секретира по време на готвене. Това става търг. Важно е, че има всички витамини и хранителни вещества. И в комбинация с подправки на вкус е подсилена. Вземете следните съставки, за да готвя това ястие:

Скара сьомга;
Пресен чесън - 3 средни карамфил;
Половин лимон;
Лъч копър;
Зехтин;
Сирене - 200 гр.
Сол.

Steaks и промити със студена течаща вода. След това ги избършете с хартиена кърпа. Сгънете в купата и да започне да се маринова. С половин лимон сок свиване и ги залейте пържоли. Поръсете ги с двете страни на сол и счукан чесън. На следващо място, сложете в хладилника за един час, за да пулп импрегнирана с лимон и подправки.

Когато времето, за да ги вземе. След това се процедира, както следва, като фолиото и гънки в два слоя. В центъра разпространява пържола и повишаване на краищата на фолиото, образуващ стена. Те трябва да е над рибата. Това е начин да се направи всяко парче мухъл. Загрейте фурната до 200 градуса и да изпрати обратно рибата за 30 минути.

След изчакване известно време, извадете сьомга. Поръсете всяко парче от копър и настъргано сирене. Отново се поставят стекове във фурната за още 5 минути. Резултатът е сочно сьомга, печени във фурната, което ще има приятен аромат на чесън. Премахване на формите трябва да бъдат внимателни, в противен случай може да се изгорите сок. Важно е, че сиренето се добавя в продължение на няколко минути преди края на готвенето, в противен случай тя ще се разпространи много и ще изгори.

Филе от сьомга печен в пещ

С цел да се себе си и близките си хора за вечеря, моля, можете да си приготвите прекрасен ястие от вкусна риба. Както знаете, нищо не е по-ароматно и нежна, вкусна от сьомга се пече във фурната. В същото време тя готви бързо и лесно. За да се пече рибата във фурната, че е необходимо да се вземат следните съставки:

Рибено филе се размразяват и се промиват с течаща вода. Ние го намазва върху хартия за печене, намазана с масло. Поръсете сол плитки филе.

Загрейте фурната до 200 градуса и го поставете в печене сьомга. Печен, че не е повече от 30 минути. Готовността на ястия ще свидетелства кафява коричка отгоре.

Сьомга печен в пещ със сметана

Има много рецепти за сьомга. Тази риба не е само вкусно и ароматно, тя е и много полезен. Нейният филе лесно смилаеми, той помага да се избегне стреса и подмладяване. Рецепта Сьомга печен в пещ със сметана е много проста, с паницата Оказва се, вкусна. Парчета от риба точно представляват в устата. За да се подготви сьомга със сметана, трябва да се вземат следните съставки:

Скара сьомга;
Крем - 200 мл.
Смлян черен пипер;
Дил;
Половин лимон;
Сол.

Първо, уверете се със соса. В купа изсипете крема. Копър или магданоз промива и раздробяване. Смесва се с крем и пипер. Сега вземи пържолите. Ние ги измийте и се изсушава. Поставете тавичката. Изсипете отгоре на сока от половин лимон. Подправете със сол.

Рибата се оказа крехко и ароматно тя трябва да легне и мариновани. За да направите това, премахване на плаката от пържолите в хладилника за един час. По това време, ние подготвяме формите за печене. Ако има готови форми - това е просто чудесно. Ако те не съществуват - това няма значение, те могат да бъдат направени от фолио. Изрежете парче фолио и го сгънете на две. Сега вземете една чаша или стъкло, с диаметър близо до диаметъра на стек. Сложете го в центъра на фолиото и го увийте около краищата, като брони. Всички форма е готова. Сьомга извадете от хладилника и се разпространява всяка пържола приготвена форма. Top го напълни с крем. И изпрати в предварително загрята на 200 градуса фурна за 30 минути. Приготвени филийки сьомга, печени във фурната, могат да се подават директно в матриците от фолио. Те могат да бъдат украсени с резенчета лимон. не се изисква гарнитура за това ястие.

Сьомга печени цяло във фурната в ръкава

Цялата сьомга, печени във фурната - ястие е несъмнено полезна и вкусна. И като се има предвид, че за изготвянето му, прекарано минимални усилия, се оказва, че тази рецепта е почти перфектен. Delicious сьомга прави класически риба добавка - лимон и малко клонче от розмарин. Печена риба в дупката винаги ароматно и търг. Поглезете не може, добре, тя не е взела обучение и 15 минути. Така че да се готви сьомга в ръкава, е необходимо да се вземат следните съставки:

Сьомга - 1 риба с тегло около 1,5 кг;
Един стрък прясна, не изсушава розмарин;
Половин лимон;
Сухо бяло вино.
Черен пипер и сол глоба.

Пресни замразени риби трябва да бъдат размразени. По цялата му дължина, за да се направи дълбок разрез и от двете страни. Разбира се, рибата може да се нарязва на парчета и, но на готовия ястие не е същото. Важно е при подготовката на цяла риба, а след това трябва да го измие вътре, внимателно изчисти тъмните зони в близост до билото. Сьомга подсушете с хартиена кърпа. Сложете в купа, добро сол и черен пипер. Pepper ще се побере на никого, червено, черно или сладко.

Вземете ръкава. От едната страна на куката на скоба. Поставете сьомгата в пакета. Сега добавете подправките. Розмари Измийте и откъсне листа. Те лежаха по цялата повърхност на рибата. Листовки трябва да са не само по-горе, но също така и отдолу сьомга. Сега всички от един лимон. Нарежете го на тънки филийки. И тъй като ние ги разширява в рибата. Не забравяйте, че няколко филийки трябва да бъде поставен вътре и сьомга. И последен щрих - изсипва в една торба от 50 мм на бяло вино. Сега анкериране скоба при другия край на торбата и да даде лъжа сьомга и мариновани. Преди да изпрати пакет във фурната, на върха на клечка за зъби направи няколко пункции. Необходимо е, че по време на подготовката на парата вътре. Риба Печете на 200 градуса за около 60 минути.

Печена сьомга с пълнеж

Може би не е ястие-вкусни, отколкото gefilte риба. Той има уникален вкус и апетитен гледка. За всички по-горе, може да се добави, че пълнени сьомгата също така да получите повече и невероятно търг. За да се подготви тази оригинална ястие, което трябва:

За украса: маслини, лимон и билки (има такива).

За да се готви ястието, вземете прясно замразена сьомга. Изрязвам корема леко, като се започне от опашката, премахване на кожи. Тя изисква известен опит и много търпение. Филе, премахване на гръбначния стълб и костите на всички възможности. Но ако все още остават няколко кости в месо - това не е страшно.

Лукът и морковите се почистват. Вземете тиган и се загрява в слънчогледово масло. Лукът се нарязва на половина пръстени. Морковите по-добре да се трият на груби ренде, тя също може да посегнат пръчки. Това е въпрос на предпочитание. Фрай лук и моркови в масло.

Месото на рибата и сиренето нарязани на филийки и да пропуснете през мелачката на месо заедно. Смесете в купа с лук и моркови. Получената кайма трябва сол и пипер. Подправки добре е да не се увличат, в противен случай може да убие аромата и вкуса на рибата. Сега ние се шкурка и го разлага. Поставете плънка в средата и шият краищата заедно. Ако това е важно, че ястието се оказа не само вкусна, но и красива, а след това шият кожите на опашката и главата на рибата. я предпазим от тигана, на която предварително се простира на фолиото.

Пече се във фурната нужда от сьомга на 200 градуса около 45 минути. Когато тя е готова, тя се е разпространила по чиния, украсете с лимонови резенчета и маслини. Поръсете билки.