Solyanka с колбаси - рецепти със снимки

Solyanka - тип попълване супи. Може би месо или гъби, риба или постно - много вариации. Основната прилика на всички видове магарешки бодил е разнообразието от основната му съставка. Например, ако на крайния храна халофитна, че тя се състои от няколко месни продукти, ако гъбата - някои от техните видове.

Всички видове магарешки бодил сигурност, приготвени с кисели краставички. Те дават супата своеобразен и уникален вкус, който е толкова като ценителите на halophytes. Често се добави кисело зеле супа. За да направите торбата с красив светло кафява на цвят, то е подложено доматено пюре. И, разбира се, трудно да си представим един тюрлюгювеч без маслини и лимон. Взети заедно, съставките дават супата леко остър и пикантен вкус.

В тюрлюгювеч да сложите варено или пушено пиле, месо, различни видове гъби, пушени или варени колбаси, бекон.

Soljanka не само перфектно ще подходи за дневния вечерята, но ще бъде прекрасно ястие на празничната трапеза.

Тази супа е чудесно освежава и затопля, така че се готви тюрлюгювеч е особено важно по време на студ и лошо време.

Класически Solyanka с пушена наденица

В класическия вариант на модулен булгур готвене има най-малко четири вида месни продукти, те могат да изберат всеки по свой вкус. Soljanka подготвени за тази рецепта, се оказва, светла и гъста с хубав богат вкус.

Месо бульон (говеждо) - 2 л;
Пушена наденица - 200 г;
Туршия - 1 бр;.
Маслини - polbanki;
Варено говеждо месо - 300 грама;
Пушени меса - 200 г;
Копър - лъч;
Лук - 2 бр.;
Доматено пюре - 4 супени лъжици. лъжици;
Колбаси - 5 бр.;
Лимон - 0,5 бр.

Подгответе богат бульон. За да направите това, вари се парче говеждо месо (за предпочитане на костта). По време на готвене, отделя образувалата се пяна.
Ние получи от варени месо бульон, нарязани на кубчета.
Краставица и се нарязва на малки кубчета, маслини - пръстени.
В кипяща месото бульон кораб, нарязани маслини и краставица. Готвене 15 минути.
Нарежете на останалата част от съставките на месото на малки парченца.
Подгответе пържено. За тази цел, масло леко се запържва лука. Добавете 2 супени лъжици. лъжици брашно, разбърква се, изпържи малко повече.
Чрез лук брашно смес добавят доматено пюре микс. Pepper и сол.
Пържени кораб в един тюрлюгювеч, неуредица.
Копър настъргвам и добавете към супата. Dai-чанта къкри няколко минути, изключете огъня.
Сервирайте с резен лимон тюрлюгювеч, 2-3 маслини и заквасена сметана.

Интересно от мрежата

Solyanka вкусна с пиле и наденица

Ароматна, подхранваща и плътна - тази вкусна пикантна супа ще се хареса на всички. Пиле може да бъде взето варени, пържени или пушени, маслини и каперси или маслини заменени.

Пиле - 1 бр.
Туршия - 3 бр;.
Морковите - 1 бр;.
Полу-пушени - 100 г;
Колбаси - 3 бр.;
Лук - 2 бр.;
Доматено пюре - 4 супени лъжици. лъжици;
Лимон - 1 бр.
Магданоз, копър;
Червен пипер, чушки, маслини.

Пиле измиване, поставени в тенджера и се кипва. По време на готвене отстранете пяна. Получаваме пилето от бульона, хладно, ние ги отдели от костите, нарежете месото.
Туршия нарязани на тънки ленти или плочи.
Лук и моркови, пържени в масло, добавете доматеното пюре.
Нарежете на тънки ивици наденица, колбаси - кръгове.
Бульон да доведе до възпаление, слага се в моркови и лук. За пореден път ние да доведе до възпаление.
Добавете краставица супа и месни съставки. Сложете червения пипер, дафинов лист, малко черен пипер, сол. Кук в продължение на 10 минути над средните топлина.
Лимон и маслини нарязани на тънки резенчета, пресни билки ситно shinkuem.
На пластина чантата постави на половин лимон кръг, малко маслини, билки и една лъжица заквасена сметана.

Сега, че знаете как да се готвя тюрлюгювеч с пушен колбас с рецепта от снимка. Бон апети!

Тюрлюгювеч направил съвсем проста, но в подготовката на ястия, обърнете внимание на следните точки:

Вместо маслини в супата може да се използва каперси и сложи нещо, и друг, ако желаете.
Soljanku получен в концентрирана богата хранителна среда, която може да бъде включена в зависимост от съставките на супа и месо и риба и гъби.
За да се подобри характерен вкус на halophytes, да я направи още по-пълна, в края на готвенето, можете да се изсипва в супата малко саламура краставица, която трябва да се вари и се отцежда.
Всички месни продукти се поставят в супата вече в завършен вид. Месо, пиле - всичко, което трябва предварително да се кипва.
В solyanka се добавят, ако е необходимо, допълнителни зеленчуци, като картофи.
При изготвяне на риба халофитна, е препоръчително да изберете риба като сом, костур, есетра.
Тюрлюгювеч риба трябва да се сервира с лимон, но не и заквасена сметана, месо - със заквасена сметана и лимон, гъби - само със заквасена сметана. Всички варианти на ястията се сервират с пресни подправки.