Сок от кайсии за зимата у дома

През зимата, много от нашите сънародници, като правило, не е достатъчно пресни плодове, което е най-осезаема от Нова година, когато искате да се поглезите с нещо вкусно. Един отличен начин да се поддържа "парче" от лятото празно е сок от кайсии за зимата в дома си. Благодарение на естествената сладост и богат вкус на сока на плодовете, се оказва особено вкусно, и ние сме щастливи да го пият. За да направите това, сокът да използвам същите техники за готвене, които са описани в режеш сок рецепта с маса през зимата. Тук са само съотношение на вода, за да захар взимам малко по-различен, защото сок кайсия често става много по-сладък от захарта, и изискват много малко. Но водата в него, аз бих добавил повече, отколкото обратното.

За приготвяне на сок, подходящ както зрели или презрели и леко зеленикави кайсии и дори боклуци плодове, които обикновено са много по-евтино. При използване на меко узряло сок от кайсии получи много сладък и има хубав наситен цвят. Но неузрели плодове ще даде по-светъл сок с малко кисело, че да не се развалят.

съставки:

Как да се готви на сок кайсия у дома с помощта на сокове:

На първо място, старателно ми кайсии и да споделят всеки наполовина за отстраняване на семената.

Естествено, сокоизстисквачка за най-много лесно живот. С готвенето й сок - удоволствие.

Белени кайсии добавям в сокоизстисквачка, което води до приятно пюре тегло. Това е доста дебела, тя е дори се вижда на снимката.

Така че аз го разредите с вода. За да спестите място и пакети могат да се приготвят с дебелина сок, като се предполага разреждане с вода преди употреба. Виж, както можете да получите по-добро и по-удобно, въз основа на това и да добавите нужното количество вода.

Вие виждате на снимката? Кайсия пюре разрежда с вода в съотношение от приблизително 1: 1.

Сложете тиган с разреден сок при висока температура и се разбърква периодично са чакали на кипене, след което добавете захарта и се вари в продължение на около 10 минути. Когато питам как да се готви вкусни сок от кайсии у дома, аз винаги съветвам да се сложи малко захар, тъй като тези плодове имат доста сладък вкус. Понякога правя малко повече киселинност в сока, чрез добавяне на лимонена киселина или сок изцеден от лимони. Пяна след кипене могат да бъдат отстранени или наляво, като се уверите, че тя не "избяга".

Банките стерилизират 15 минути в пещ при 150 ° С Покрийте ги заври.

Изсипете сок в горещите, прясно стерилизирани буркани, така че най-малко пяна течеше през ръба на покриващ директно подготвени капаци, навивам, сложи главата надолу, покрит със защитен слой на лепливост, а след това одеяло и оставете за една нощ.

Delicious сок от кайсии е готов! На сутринта имах само моите банки и да изпрати в килера за съхранение.

Как да направите сок от кайсии у дома с ръка:

Ръчно приготвяне сок е почти същото, само че трябва да ври prevaritelno кайсии. Аз Спете достатъчно кайсии получават по емайл пот с достатъчен размер, изсипете отгоре на студената вода, така че плодовете са обхванати доста, сложи един голям огън на котлона, покрийте с капак и се чака за изваряване, от време на време поглеждаше към капака и внимателно разбъркване кайсии голяма дървена лъжица. Ако цялата тежест на кайсии в тиган е твърде гъста и не иска да се намесва, след това добавете още вода, докато не може да се разбърква на плода, стига до долния край.

След кипене, в резултат на пяната не е отстранена, а просто продължи да се готви, докато леко смекчи кайсии. Като правило, по-зрели плодове дял на тази нужда да се само на 2-3 минути, и това е по-зелено може да се вари до 10 минути. Наистина ми харесва готвене сок от кайсии за зимата при нормална употреба на смес от узрели и леко зеленикав плод домакинство. В този случай, аз ги заври някъде 5 минути.

Оставете кайсиите в тенджера, покрийте затворен, хладно да хладка температура, или ако аз нямам време да чакам, за цялата нощ.

След като се охлажда, добавя кайсиите на порции заедно с водата, в която те са били приготвени в гевгир постави над голяма емайлирана тенджера и след източване на течност, внимателно се смила и се притисна ръце въртеливо движение, докато изтръгне ще има нищо. Останалите кюспето не изхвърлите, и се поставя в купа емайл.

Ние извършваме процедурата толкова дълго, колкото пота на варено кайсия не е напълно празен.

За да не се губят всяка една сянка вкус сок от кайсии приготвя зимата в дома, изсипете кюспе студена вода, разбърква се и се вари в продължение на около 5 минути, добавете в гевгир и се стрива с лъжица, както и останките, най-накрая се изхвърлят.

Освен това добре се разбърква до получаване на гъста маса и както е в случая на сок след сокоизстисквачката, разрежда се с вода до желаната консистенция напред кипене, добавят захар, отново се вари 10 минути, изсипва се в стерилизирани буркани, навива, увит и скрие до сутринта, след което промива, и - в кофи.

Готов сок с пулп има страхотен вкус и богат вкус, което е особено приятно да се чувстват по-студена зимна вечер.