Соево масло - структура и свойства
София и Московска област.
Някои видни лекари, учени и специалисти по хранене са с право наричат соево масло "шампион" сред всички видове растителни масла. Liquid растително масло, извлечено от соеви семена набира популярност сред потребителите днес. Трябва да се отбележи, че соевото масло, както и много други продукти, произведени от соя винаги е бил популярен и стабилно търсене в азиатския регион. Това се дължи главно на факта, че у дома да се засадят соя или глицин се смята Азия.
Соята се споменава в древните книги на император Шен-монахиня, които датират от 3000 год. Заводът за соя традиционно се отглежда в района на Индокитай. соев А XVI век е представил на територията на Русия от Далечния Изток казашки Ermak на. Прави впечатление, че само през ХХ век, растението падна на територията на Европа. Жителите на Albion са най-верните фенове на европейските соя. В Англия, една уникална хранителна пекарски продукт - "Кеймбридж хляб", продуктът е известен с уникалната си съдържание на витамини и минерален състав.
Състав соево масло
"Champion" между соевото масло се счита поради химическия състав и полезни свойства на продукта. Химичният състав на соево масло - уникална сплав най-полезен и от съществено значение за човешкото тяло полиненаситени мастни киселини, сред които линоленова, олеинова, палмитинова и стеаринова мастна киселина. Освен това, соево масло, обогатено с желязо, цинк, витамин Е, К, и В4 или холин.
Отличителни свойства на соево масло продукт поради химически състав. Уникалността на използването на соево масло е високото съдържание на продукт витамин Е1 или токоферол на. 100 г слънчогледово масло, съдържащи 67 мг в зехтин с 13 мг токоферол, когато същото количество соево масло - 114 мг. Не е изненадващо, че уникалните свойства на соево масло отдавна се оценяват в Азия.
Използването на соево масло
Използването на соево масло е отразено в благоприятен ефект върху целия човешкото тяло като цяло. Освен соево масло намалява нивата на холестерола в кръвта. По време на бременност, жените се препоръчва да се ядат соево масло, което е естествен източник на витамин Е. соево масло може да се консумира ежедневно 1-2 супени лъжици, като превантивна мярка.
Като правило, продуктът се добавя към салати. Соевото масло подобрява обмяната на веществата, и подобрява имунната система. В резултат на последните изследвания, учените са установили, че дневната консумация на соево масло предотвратява развитието на някои сериозни заболявания като инфаркт.
Щети соево масло
Въпреки това, в допълнение към очевидната полза на хора и повреда на соево масло. Не се препоръчва използването на соево масло в големи количества, за да хора, страдащи индивидуална непоносимост или алергични реакции към соя. Освен повреда соево масло може да предизвика бременни жени, тъй като в продукта съдържа големи количества изофлавони.
В интерес на истината, трябва да се отбележи, че соево масло може да бъде вредно, само ако неспазването на препоръчителните стандарти за употреба. В други случаи, продуктът ще стане незаменим природен източник на витамини и полезни мастни киселини.
Калорична соево масло 899 ккал
соево масло енергийна стойност (съотношение на протеини, мазнини, въглехидрати - bzhu):
Степента на енергия (B | х | у): 0% | 100% | 0%