Sochivo готви за Коледа

Sochivo (kolivo, kutya) - обреден постно каша, която се получава от различни зърнени култури, в зависимост от регионалната предпочитание.

Подготовка sochivo на Бъдни вечер и се счита за традиционен празник ястие.

Древна легенда разказва, че този, който ще яде 3 супени лъжици sochivo и да го изяде пред основните ястия на празника, за цялата година ще живеят в благоденствие и добро здраве.

Произходът на думата "sochivo" Една от версиите, свързани с Бъдни вечер, тоест, в нощта преди Коледа, когато се носят sochivo.

И друга история sochivo отиде от името на растително масло, което се прави от слънчоглед, маково семе или ядки, триене и притискане.

На Бъдни вечер, гостите не поставят, и се разпространяват sochivo вечер вкъщи близки. Прието е да се яде у дома си преди вечеря.

Sochivo Коледа рецепти снимка

Рецепта пшеница sochivo

1 чаша пшеница
100 г мак
100 г ядра орехи или бадеми
2-3 супени лъжици мед
сол

Как да се готви sochivo на пшеница:

1. пшеница, булгур превъртите чрез внимателно и задълбочено.

2. В отделна купа го напълни с вряща вода и се оставя за един час.

3. След това изплакнете отново и се вари, докато варени, малко сол над средните топлина.

4. Отделно в хаван и се смила до получаване на мак мак мляко, неговата предварително пара в продължение на 15 минути с вряща вода и източване на водата.

5. Добавете меда и се разбърква до гладка и се смесват с овесена каша.

6. Най-малко изведе счукани орехи.

Завършеният ястието трябва да се окаже, сочни, меки и вкусни, пълнозърнести храни. В старата пшеница бяха накиснати, след това вода се излива в пота в доста голяма част, след това дразнила в пещ в продължение на около 3 часа. Важно е също така да се запълнят бързо в гореща (мед разтвор) задницата нахранени, така че тя да напоена с нея, и се оказа наистина сочни.

Sochivo Ечемик

перла ечемик - 150 грама
мак - 50 гр
мед - 3 супени лъжици. лъжици
стафиди - 100 г
орехи - 100 г

Как да се готви sochivo на ечемик:

2. Mack zaparte вряща вода, канал вода и се смесва с мед.

3. котлет ядки, стафиди по-ниски във вряща вода за 5-10 минути.

4. каша Mix първо с маково семе, а след това с ядки и стафиди.

Коледа sochivo ориз. рецепта за

Кръг 1 чаша ориз
Не шепа печени бадеми
шепа ядки, лешници
шепа стафиди светлина
50 грама мак
2 супени лъжици. лъжици течен мед
сол

Как да се подготвят за Коледа sochivo ориз:

Фигура 1. Изплакнете ориз няколко пъти изливане мътна вода.

2. Попълнете студена вода в малка тенджера, се оставя да ври, се отцеди върху сито и изплакнете.

3. Сварете докато готвят в новата водата като обикновен ориз, добавете сол след завиране.

4. пъти през сито без измиване ориз.

5. Сложете стафидите във вряща вода в продължение на 7-10 минути и подсушете.

6. бадеми опарване с кипяща вода и отстраняване на кожата.

7. Въпреки това, лешници котлет блендер.

8. Мак вари в тенджера, залива вода над един пръст към цялостното им изпарения и се оставя да се охлади.

9. Mix мак с мед, и след това разтривайте tolkushkoy до хомогенност в купа.

Фигура 10. Прехвърляне на Maku, разбърква се добре и се оставя за 10 минути, напоена на масата.

11. Разбърква ядки и се разбърква отново.

12. Накрая се разбърква на ориза с стафиди sochivo.

Получаване sochivo елда

"Ноу и Raissa че kutyu варена елда"
Обяснителна речника Дал

елда - 1 чаша
100 г сушени кайсии, сливи и орехи
1-2 супени лъжици. мед

Как sochivo от елда:

1. Сварете каша от елда по водата. За да направите това, изплакнете ечемика, изсипете в тигана 3 чаши вода и варете, покрити на слаб огън, докато омекнат.

2. Нарежете големите сушени кайсии и сливи.

3. смаже ядки.

Med 4. Разредете 100 мл гореща вода и се смесват с ядки.

5. В почти завършен смес елда Поставете сушени плодове и мед орех. Всички микс и задръжте малко повече от пожар. След това се оставя да престои, премахване на плоча, в продължение на 30 минути.

Рецепта овесена каша sochivo

Овес - 150 грама
стафиди и ядки - за една шепа
мед - 2 супени лъжици или вкуса

Как да се готви sochivo от овес:

1. Оставете овесени ядки (по-добре да се вземат пропарен) във вода за няколко часа.

2. Сварете овесени ядки върху печката или във фурната. Сварено обикновено е около половината (ако има предварително накисване).

3. стафиди накиснете във вряща вода, докато омекне, трошене ядки.

4. Смесете каша с мед и след това с ядки и стафиди.

Sochivo рецепти снимки

Delicious просо sochivo

1 чаша просо
1/2 чаша стафиди
8-10 неща суши кайсии
2-3 часа. Лъжица ванилия захар
2-3 щипки канела
50 грама мак
3 супени лъжици. мед
шепа орехи с черупки
щипка сух джоджен

Как sochivo просо:

1. просо накисва в продължение на 2 часа. Изплакнете и попълнете две чаши вода. Добавете канела, мента и ванилия. Варете, докато направи.

2. zaparte 15 минути стафидите и кайсии, което е след това фино котлет.

3. Mack вари във вряща вода за около 20 минути, се оттича водата и се смесват с мед.

4. Сгънете просото в гевгир, за да се измести в купа и се смесва с мед.

5. Добавете сушени плодове и счукани орехи.

Sochivo за Коледа

Sochivo леща

леща - 1 чаша
мед, ядки, стафиди - на вкус

Получаване sochivo на леща:

1. Кук лещата, докато омекнат, според инструкциите на опаковката, малко сол и премахване на пяната по време на варенето.

2. Трансфер до дълбока контейнер и добавете меда. Разбъркайте.

3. Добавете ядки и стафиди на вкус и разбъркайте отново. Сервирайте студено.