Снаряди пълнени с пилешко месо и гъби в сос бешамел
- 150 ° С. пиле
- 150 ° С. гъби, гъби
- 150 ° С. сирене (за предпочитане твърдо вещество)
- 200 гр. паста "обвивка" (голям размер) за пълнене
- растително масло за пържене
- 1 бр. лук
- масло за смазване на тиган
- прясно смлян черен пипер
- щипка сол
Съставки за сос "Бешамел":
- 2 чаши мляко
- 3 супена лъжица масло
- 2 супени лъжици брашно
- Билки, на вкус сол и черен пипер
За да започнете, вземете пилето, измийте го, obsushivayut и нарязани на кубчета малък.
Тогава ние трябва да се подготвим гъбите - за това те трябва да се измиват добре и сухо, след това нарязани, както и пиле, нарязани на кубчета.
Сега е времето да се вземе лък: тя се пречиства и фино котлет.
Загрейте тигана, налейте малко растително масло и се запържва нарязания на ситно лук за около 4 минути.
Добавете пилето и около 4 минути. СРЮ, не забравяйте да се разбърква от време на време.
След това добавете гъбите пилето и да продължи като периодично се разбърква, се запържва в продължение на три, четири минути.
Изключете огъня, добавете малко нарязан билки, сол, черен пипер, и всичко се разбърква. Пълненето трябва да бъде малко по-хладно.
Сега ние трябва да направим "Бешамел" сос за готвене.
Obsushennuyu измити и нарязани зеленчуци необходимо. След това се смесва с соса.
Ние посоляваме вода, оставете да заври, да го излее в паста и ги сварете докато направи - около 8 минути. Тогава отметната назад ги в гевгир, изплакнете със студена вода, добавете малко растително масло е необходимо да се гарантира, че те не се държим заедно, и се разбърква.
Следваща farshiruem "черупки" пълнеж, които сме ви подготвили, и легна в тиган намазана с масло (ако има специална форма за печене, най-добре е да го използвате).
Попълнете всички соса за спагетите покри напълно (това ще се избегне твърда кора).
всичко това се пекат в продължение на 20 минути. в пещ при около 180 ° С т
5-7 минути. докато варени макаронени изделия извадите от фурната и се поръсва с настърган кашкавал.
Да ви е сладко!