Smokehouse пушена свои ръце - - шезлонг

Разкажете ни за това как да се направи опушвална за пушена със собствените си ръце или шезлонг. Chaise - името на най-простият Smokehouse пушено. Обикновено се използва за рибата, която се получава от средната между тестени и пуши. Вкусът е просто вкусно. се Smokehouse е метална кутия с решетка. Всичко това е лесно да се направи с ръцете си, ако имате достъп до заваряване.

За да се направи свои ръце опушвална, ние се нуждаем от метална кутия с капак или метални плочи, панти и метална решетка. ламарина заваряване, за да получите на наказателното поле, затегнете примката, на която виси на корицата. Капакът трябва да бъдат плътно затворени нашето поле, така че горният лист, който ние използваме за покриване kroim един завой по периметъра. размери Case могат да бъдат различни, в зависимост от рибата ще да се пуши - да се пекат. Такава опушвална за пушили, предназначена за 1-2 едри риби. В Далечния изток и Камчатка две червена сьомга или 2. Следователно, размерите на такъв опушвална дълги 70 cm, 50 см широки и 30 см високи. Решетката е инсталиран приблизително в средата, което е, на височина от 15 см.

Сега, метод за приготвяне на риба в Smokehouse за пушени

Направете проста огнище на тухли, които поставят нашите опушвална, да излее дървени стърготини или талаш. Не е необходимо да се запълни и иглолистни дървета бреза дървени стърготини, талаш или малък Sepka - слой от 3-5 cm. Аспен, липа, хвойна добре, той ще даде вкус на продукта. Smokehouse не е по силен пламък, а на въглищата или малък пожар, риба или месо, ще бъде по-добре progotovleny. Плътно затворете капака и да държат на слаб огън за около 30-40 минути.

Как да се подготвите за топла риба пушенето в концерт

Вземете две риби и ги вътрешностите й. Рибата се нарязва по билото, но не намалят до края, да остане цяло. Измийте и почистете добре. Сега се подготви плънка. За това ние трябва лука, нарязани на големи пръстени, черен пипер, някои билки - копър, розмарин може да бъде. Риби запълва тази смес, преди втрива вътрешностите сол. Прекратяване на нишката и пуснати на намазана скара.

Как да се готви месото в концерт

За приготвянето на месо концерт вземе свинско и туршия краищата им за 5-8 часа. Както маринатата получаване на следните смес. Растително масло, черен пипер груби, суши мента и босилек, чесън и настъргани или налягане, соев сос (вместо соли).

Мариновано месо разпространение на скара, покрити с алуминиево фолио, в нашата опушвална пушени и варете в продължение на 1 - 1,5 часа.

Кюфтета в концерт

Burgers могат да бъдат приготвени в концерт по същия начин, както и риба или месо. Подгответе се за 30-40 минути.