Сладко от ябълки у дома рецепта, без добавки и лесни рецепти

Ако се интересувате, дали е възможно да се готви сладко от ябълки у дома, а след това тук! Jam Оказва се, плътен, не по-лошо закупени, но, разбира се, без да наберете който неприятно сгъстяване и регулатори. Ние няма да се добави към сладко ултрамодерен "zheleek" или "konfityurok", която се готви, така да се каже, по старомодния. Вземете една реална рецепта, бабо. С ръка върху лист хартия написан само две линии: ябълки - 1 кг, захар - 1 кг. Ето как: стриктно и впечатляващо, без много обяснения, текстове на песни и скучен. Просто отидете опита да направи сладко за рецептата. ) Разбира се, нашите баби всички помнят това. Това ябълки трябва първо да заври, след това се смила в пюре, разбърква се със захар и се свеждат за дълго време, докато се изпари излишната течност, и сладкото няма да получи цвят карамел. Горещата е по-скоро като сироп, но когато се охлажда, удебелени, така че можете да го разпространи върху хляб или да го направи пълнеж на пайове, че внуците ще месят за двете бузи.

Това количество продукт се получава 600 г от задръстване. При избора на сортове ябълки дават предпочитание на плътни, не са много сочни плодове - такава няма да позволи големи загуби в обем, и се свежда по-бързо. Като цяло, подготовката на конфитюри това ще отнеме около един час.

Как да се готви сладко от ябълки в страната

Измийте и нарежете ябълките на четвъртинки. Не усложни работата си и не се опитвай да го направи внимателно и премахване на семена - тогава масата все още ще бъде необходимо да се търка през сито, и така няма нищо излишно в задръстването няма да падне.

Поставете ябълките в купа, за да конфитюри и добавете малко вода (0.5-0.7 чаши).

Поставете ябълките в огъня и ги варете, докато те започват да се разпадат (около 10 минути, в зависимост от сорта). Друг вариант е да се пекат ябълки в микровълнова фурна до готовност.

Готвени парчета ябълка преминават през сито. Водата, в която са варени, изсипете това не е необходимо.

Вие ще имате лек, хомогенна пюре.

На този етап е твърде пюре течност и затова все още трябва да се свеждат. Изсипете пюрето обратно в купата, в която варени ябълки. Добавете пюре и захар микс.

Довежда се до кипене маса и намаляване на топлината. Сварете сладко за 30-35 минути, докато стане карамел цвят. От време на време се разбърква сладко, така че всичко се свежда равномерно.

Излейте горещата маса на стерилизирани буркани и затваряне на капака. Бъдете внимателни: много горещо сладко.

Cool конфитюр, обръщат буркани с главата надолу и плътно опаковани в голяма кърпа или одеало.