Сладкарски изделия - основна храна - характеризиране на храните - Хранене -

Всички сладкиши могат да бъдат разделени на захар и брашно. Чрез захар продукти включват бонбони, желета, карамел, шоколад, ориенталски сладкиши и бонбони. Към брашното продукти включват торти, сладкиши, бисквити, кифли, както и разнообразие от сладкиши.

Candy. В нашата страна, повечето от шоколади произведени карамел. Състав шоколади се определят в зависимост от пълнежа. Бонбони състои за 76-83% от захари или захароза и около 10% от нишесте. Е. В бонбони има голям дял от лесно смилаеми въглехидрати. Бонбони е практически никога не срещат витамини, минерали, протеини и мазнини. бонбони за шоколад съдържа въглехидрати, по-малък - само около 50% захароза и 5% нишесте. бонбони на шоколад е почти 20-40% мазнини, битови витамини от група В, 200-400 мг калий и протеини е около 3-7%.

Шоколад. За много високо калорични продукти включват шоколади. Когато си малко влага (до 1%) шоколади не са изложени на микробно разваляне и поради това могат да се съхраняват за дълго време. Кампаниите и дълги експедиции шоколад е много удобно. Шоколадът, съдържаща 0.6% теобромин - алкалоид, който има стимулиращ ефект върху нервната система. Също шоколад съдържа 4% оксалова киселина, която е противопоказан при уролитиаза бъбреците и метаболитни заболявания. Заради всички по-горе, можете да оседлае до заключение, че това не се препоръчва запалени по шоколад и шоколадови бонбони.

Използвани материали:
Shilov VN Мицо VP "Здравословно хранене"