Скариди в кремаво чеснов сос - рецепта със снимки, как да се готви на
Запази в любими
Скариди перфектно смесен с крем чеснов сос. Крехко месо перфектно с не по-малко деликатен сос, чесън и добавя специална пикантност и трогателност. Така че феновете на морски дарове ястие очевидно ще харесат. Предястие от скариди варени много бързо, и се яде по-бързо, така че да можете лесно да се подготви няколко порции!
Препоръчително е да се вземе варени замразени скариди, вече обелени. Те са почти готови за ядене, те само трябва да се размразява и се вари в продължение на известно време в соса за 3-5 минути. Но ако такъв не е бил, не е от значение - подходящ сурови морски дарове преди. Въпреки това, времето за готвене ще отнеме малко повече време. Raw замразени скариди се готвят за 10 минути, плюс още половин час ще трябва да бъдат изразходвани за лечението им.
съставки
- 300 грама скариди
- Чесън 2 зъб.
- масло 20 грама
- 10% крем 100 мл
- сол 2 чипове.
- 5 г магданоз
Как да готвя скариди в кремаво чеснов сос
- За да започнете да размразявате скариди. Можете да направите това по два начина. Ако имате време, просто да ги изсипва в гевгир и оставете да се размразява при стайна температура. Вторият начин - просто да ги изплакнете под течаща студена вода.
- Изчистване на скариди от черупката и главата, отстраняване на чревната вена. Черупката лесно отстранен от първия направи разрез по ножицата облегалка и след това отстраняване на хитинов плоча в посока от главата към опашката. Чревна Виена минава на гърба, тя може лесно да бъде отстранен чрез любопитни с клечка за зъби.
- Една или две скилидки чесън и нежно почистване сплескано страна на нож, за да направи по-лесно да се намали. Накълцайте го възможно най-фино (можете да използвате пресата, но смилане ястието ще по-добър вкус с нож). В тиган се затопли малко парче масло и слагам чесъна в него.
- Fry за 20-25 секунди среда топлина без капак, разбъркване с шпатула, за чесъна не изгаря. Бихме искали да го прозрачност, но в никакъв случай не до златисто кафяво, или ще горчи
- Излива се в тиган с 10- или 15-процента крем, добавете малко сол на вкус (не повече от 0.5 часа. L.). С настоящето крем чесън смес под обратен хладник.
- Веднага след като соса идва да заври, пуснете обелени скариди в него. Оставете да къкри на слаб огън, без капак, сосът се сгъсти малко - около 3-4 минути за замразени сварени скариди или 8-10 минути за суровия. Ако се желае, може да се добави чифт щипки смес пипер.
- Поръсете скариди в кремаво чеснов сос, ситно нарязан магданоз, разбърква се и веднага махнете тенджерата от котлона. Нулиране капак и даде варя няколко минути блюдото.
Закуски на масата под формата на топлина. Можете да допълнят ястието с чаша бяло вино и хрупкава франзела филийки, малко над изсушава до сухо тиган. Той ще бъде много вкусно!
