Shtruli с картофи и пилешко месо
В училище, аз продължавах да тетрадка - кулинарен блог. Той записал всичките си любими рецепти, които Готвене мама или аз се опитах да посетите, но все още е много измислят (но най-вече, че е пекарна). Тази книга ме държеше до сега. Гледах в нейните изземване отдавна забравена вкусни рецепти.
Днес аз да споделя с вас едно готвене shtruley. Shtruli - търкалянето от безквасните тесто. Обикновено те се получават без пълнеж, масло смазва слой тесто и завъртане ролка и след това се нарязва на парчета. Но днес съм променил рецептата малко, добавяйки плънката.
Време за приготвяне: 1 час.
Степен на трудност: Минимална.
Ако решите да използвате тази рецепта и се готви shtruli, ще трябва да etogovam:
За тестото:
брашно като ще самото тесто
За основно ястие:
- моркови - 2 бр.
- лук - 2 лук
- растително масло
- Картофи - 6-8 бр.
- чесън - 2-3 скилидки
- пиле - 400 грама
- сол, черен пипер, дафинов лист
- вода
Готвене стъпки:
За shtruley нужда прясно тесто. За това разделяне 1 яйце в купа, смесете го със сол (по желание), и 100 мл чиста вода. Добавете брашното и месят тестото еластична.
Shtruli направих пълнени, но по оригинална рецепта, просто трябва да се разпространява слой от тесто с растително масло и навивам в една тръба, а след това нарязани. Аз се отдалечи от оригинала и добавя "докосване" в рецептата.
Морков настъргвам на ренде, освен някои от тях за основното ястие.
Лук ситно нарязани.
Simmer в растително масло до половината зеленчуци.
След преобръщане на тестото тънък, смазва охлажда пълнени зеленчуци.
Плътно навити на руло. Нарежете на мини-рула, на около 1.5-2 см ширина.
На дъното на съда, който ще гасят блюдото, разпределени остатъка от настъргани моркови, лук преди това нарязани на половин пръстени.
Пилешко филе нарязани на красиви парчета.
Ние поставяме в тенджера, за да добавите нарязания на ситно чесън.
Картофите са обелени и нарязани на малки кубчета.
Ние изпращаме към предишния продукт. Ние тури на огъня, налейте малко растително масло. Оставете да къкри 10 минути. Сол и пипер. Тогава ние долива с чиста вода до почти скрити картофи.
Оставете да къкри още 5 минути. След разпространението shtruli нарязани.
Покрийте съда или капака на кана. Fire намалява. Оставете да къкри, докато варени ролки (30-40 минути). В процеса на добавяне на дафинов лист.
Когато ястието е готово, се разпространява върху плочата, така че частите са и shtruli и картофи с месо.
Тя може да бъде доставен това ястие с добавка на сметана.