съхранение прашец, правилата за събирането им и срока на годност на прашец пчела

Събиране и съхранение на пчелен прашец са доста сложна и отнемаща време задача. Но в същото време всеки пчелар трябва да знае как да се справи този продукт пчелин.

Така че се опитват да се подходи в процеса на събиране и сушене на прашец отговорно към изхода можете да получите качество и здравословен продукт.

Защо прашец бързо губи своите полезни свойства?

По-скоро "неприятни" свойства на цветен прашец, се счита, че нейните животворни свойства на разпръснати мимолетни, въпреки че качеството на условията на съхранение, но най-вече изчезват витамини и аминокиселини, които се съдържат в него.

Тази функция се дължи на факта, че дори и след като прашеца събира, тя продължава различни биохимични реакции, поради което е налице загуба, както и важните хранителни вещества.

Правила за събиране и сушене прашец

Събиране на този пчелен продукт обикновено се появява през пролетта и лятото, с помощта на pyltseuloviteley, но не и по време на основния мед реколта. Такова изпълнение може да се увеличи рентабилността на си пчелин до 130% и повече.

Е, как да правилно да събира пчелния прашец? Изберете от цветен прашец pyltseulovitelya трябва да бъде всеки ден, докато се стъмни, като цветен прашец, който ви оставя през нощта, може да се навлажни.

Изсушаването полен. След това се събира, той трябва да бъде сухо:

• в тъмна стая (могат да се използват пещи);
• тя трябва да бъде добре проветрено;
• температура е около 20-40 ° С

Събраната прашец трябва да разпръсне върху листа хартия слой, който не надвишава 1 сантиметър. По този начин да изсъхне в продължение на 3 дни.

И не забравяйте от време на време да се разбърква прашец. Също така, този процес може да се извърши по-бързо с повишаване на температурата до 40 градуса, но и при влажност (над 10% не са). Така че ви сушене ще бъде намалена с няколко часа.

Когато прашеца е готова, тя ще има определени характеристики:

1. Ще се почувствате, че това е отделен твърди бучки, че не можете да чупят;
2. Разпръскване на изсушен прашец върху шперплат с височина 20-25 см, ще чуете звук, който прилича на метален трясък.

В прашец, можете да видите най-различни глупости, и така можете да се отървете от него, като фен на сешоар.

Вторият начин да изсъхне прашец

Пчелният прашец също може да се суши във вакуум в продължение на 2 часа, но при 120 градуса. По този начин ще можем да се отървем от молци pergovoy, без да губят хранителни вещества.

прашец съхранение

За да се осигури по-дълъг срок на годност и добре запазен цветен прашец, имате нужда от него веднага да се запази. ОТВОРЕНИ ни ценен пчелен продукт за предпочитане се стерилизира стъклен буркан и корк чрез ръчен шев машина.

Сухи прашец може да се запази за дълго време, ако сушене във вакуум трае около 1-1.5 часа при температура от 12 градуса. Препоръчително е да се поставят за съхранение на прашец има хладилник.

Един добър начин да се запази аромата на цветен прашец. Както мед и захар на прах адсорбция на влага от прашец, те могат да бъдат смесени в съотношение 1: 1 или 1: 2. Това е доста прост и надежден метод, който ще ви позволи не само да спестите ценно продукт на пчеларството, но също така да засили своя вкус (пчеларите трябва да знаят, че прашец е горчив).

И не забравяйте, че не може да се съхранява в полените в топъл и влажен климат. в противен случай насекомите могат да се появят в него. В чиста, суха стая, където държат ни важен продукт, не трябва да бъде миризми. И, разбира се, е неприемливо присъствие на мишки, насекоми и т.н.

Срокът на годност на прашец пчела

Цветният прашец, който ние се суши, трябва да се съхранява не повече от 1 година. Но ако все още я смесете с мед, че ще бъде полезна за известно време (до 5 години). Постепенно обаче прашец все още ще загубят своите лечебни свойства. След 6 месеца на съхранение ще загуби 20-25% от ценните свойства на година 40-50 години%, а от няколко години и е загубил всички хранителни вещества.

Така че, най-важното е правилно изсъхне прашец, а след това се съхранява в една стая с определена температура и влажност. И все пак спазват някои правила, които ние поставяме нещата по малко по-високо. Желая ви успех в този труден въпрос, и да се възползват от тази прекрасна пчелен продукт!