Съхранение на кисело мляко в домашни условия
Кефир - продукт от първа необходимост
Настоящото кисело мляко съдържа витамин комплекс (от А до Н и РР), минерали (желязо, калий, йод, селен, калций, и т.н.), млечнокисели бактерии и аминокиселини.
Продуктът се усвоява лесно от организма. Неговите полезни компоненти бързо се абсорбират стените на стомашно-чревния тракт и влизат в кръвта. Пробиотиците, че в кефир в излишък, влияят благоприятно на микрофлората насърчаване на нормализиране на обмяната на веществата и табуретка.
Следователно, кисело мляко се използва за предотвратяване на стомашно-чревни заболявания, черния дроб и бъбреците. Продуктът стимулира имунитета, помага в борбата с хроничната умора и нарушения на съня.
подбор Правила кисело мляко
Грижа за съхранение на продукта започва от момента на покупката. Изборът кисело мляко, е абсолютно необходимо:
- Проверете в момента на производството и професионалния живот. Това кисело мляко не може да се съхранява по-дълго от седем до десет дни. Ако зададете по-дълъг период, това означава, че продуктът е изпълнен с химически добавки.
- Познати със състава. Натурален продукт трябва да съдържа само мляко и кефир стартер.
- Уверете се, че опаковката не е надут, това не е повреден. Наличието на такива дефекти не може да гарантира качеството на кефир. Подуване на опаковки - убедителен знак за проникване на въздух, както и разработването на процеси, които са опасни за здравето.
В качеството на кисело мляко:
- няма чужди миризми и остри;
- бял еднакъв цвят;
- еднородна консистенция.
На повърхността на продукта трябва да бъде серума. Ако тя е налице, от това кисело мляко трябва да се изхвърли.
За предпочитане е да се купуват млечни продукти в контейнери, изработени от стъкло или картон. Този пакет е безвреден и надеждно предпазва киселото мляко по време на транспорт.
Колко магазина затворена опаковка кисело мляко
Всички млечни продукти, включително и кисело мляко, трябва да се съхраняват в чист резервоар, далеч от слънчева светлина. Контейнерите трябва да бъдат затворени, така че продуктът не се абсорбира миризми и загубил желанието си.
Да се съхранява в хладилника трябва да се кисело мляко. Затворения контейнер не губи своята полезност за десет дни, но при условие, че през това време е изтекло след датата, отпечатана върху опаковката.
Най-благоприятната температура за съхранение на кисело мляко е от нула до три градуса със знак плюс. Поради това, че е желателно да се запази рафтовете се изхвърлят по-близо до фризера.
Кефирът има функция, която, ако се не прави преди повече от два дни, а след това може да се отслаби стомаха. След три дни съхранение на продукта действа лепене. Колкото по-дълго кисело мляко е в хладилника, толкова повече се натрупва компонента алкохол и киселина. Млечнокиселите бактерии става по-малка, кисело мляко и постепенно се превръща в обикновен хранителен продукт.
Можете да го изпрати във фризера, но не повече от една година и половина седмици. В незамръзнал кисело мляко не трябва да се пие. По-добре е да го използва за печене.
Кисело мляко, приготвени самостоятелно, не може да се съхранява в хладилник в продължение на повече от пет дни, тъй като започва да се вкисва.
Как да съхранявате киселото мляко в отворен пакет
Незавършена пакет от кисело мляко трябва да се съхранява в хладилник, но не повече от два дни. Ако не се скрие на продукта и се оставя при стайна температура, то вкисва за четири или повече от шест часа.
Развалени кисело мляко може да горчи и да даде оцет има сладък вкус.
Правилното съхранение на кисело мляко не е само да го предпазва от повреди, но и запазва хранителната стойност. Минимална знания ще използва тази ферментирал млечен продукт е полезен за здравето.