Шишчета скумрия във вид на фолио
Дори и да ви донесе пикник много мариновано месо, не се лишавате от удоволствието да се яде риба ароматно ароматен характер, приготвен със собствените си ръце.
Готвене шишчета скумрия могат да бъдат на шишчета, за предпочитане върху мрежата, но все още е начин да се подготвят във фолио.
Печена скумрия на скара, рецептата на който е приложен по-долу, е чудесна възможност лесно, но попълване хранене.
И скумрия е добре, че дори и след размразяване не ще загуби своята сочност или вкус. За разлика от шишчета от сьомга и други благородни риби.
Рецепта за скумрия във фолио на скара
Ако сте купили замразена риба, а след това е желателно да се размразява в хладилника. Когато се размразят на стайна температура ще отнеме по-малко време, но на вкус е по-лошо.
Получаване на скумрия във фолио:
1 глава лук марината е най-добре нарязани на пръстени или пръстени половина.
2. Половината от един лимон нарязани на тънки пръстени, втората половина може да бъде директно с решетка кора или нарязани на малки кубчета.
3. ситно нарязан лук пръстени и лимонов микс в удобна купа, добавете малко сол и пипер.
4. скумрия промива добре с вода и се изсушава излишната течност с хартиена кърпа. След това трябва да старателно почистване на рибата - извадете вътрешността, отсече главата му, нарязани на малки кубчета, или разделено на две части и се използват само филета.
5. Готови риба ще трябва още една добра измиване, след това потопени в марината за 15-20 минути.
6. Преди да се готви скумрия на скара, намажете го с малко количество растително масло и с фолио.
Фолио увийте като плътно, колкото е възможно да се сока, който ще произвежда риби, които не спазват, в противен случай рибата ще получите много суха.
7. мариновани риби по този начин приготвени на скара (по решетката над въглените) около 40-50 минути. Не забравяйте да го включите към нея се запържва равномерно от двете страни.
Скумрия изпечен във фолио напълно
Цялата печена скумрия на скара ще бъде не по-малко вкусни. Ако не разполагате с време, за да се маринова риба, можете да го пече цяло.
1. промива и хриле разпространение риба на лист от фолио. Смесете сол и бахар и решетка риба отвън и отвътре.
2. Лукът се нарязва на пръстени и ги поставят във вътрешността на рибата.
3. лимон, нарязан, поставени в началото на рибата на разстояние от около 3-4 сантиметра.
4. Wrap риба във фолио и постави на грил
5. мариновани риби във фолио запържете около 50 минути върху жаравата - опитайте да се избегне голямата жега.
Скумрия СРЮ трябва да се превърне от всяка страна - за около 10 минути, след това се обърнете.
Скумрия на скара Оказва се, много сочно и ароматно, но винаги се обърне внимание на броя на лимон - не добавяйте повече от половината труп, в противен случай рибата ще се обърнат много кисели.
Проверка на готовността на рибата не е трудно в фолио - около 40 минути, след като готвенето, отворете фолиото и пробиване на ръба на парче риба.
Ако месото на скумрия е мек и не означава, кървав сок, рибата е готова, и може да доведе до масата.
Готов скумрия сервират на масата със салата от пресни зеленчуци и зелени, картофи върху жар. Бон апети!