Шията на свинско месо във фурната в едно парче на най-добрите рецепти, LS
MedicsGuru.ru медицинска помощ Библиотека Пълен сайт
Повечето гурме да готвят ястия с месо предпочитат да изберат свинско месо. Свинско се счита не само богата, калории и хранителни продукти, но също така е много крехко месо. Разбира се, начинът на приготвяне на храната и нейния вкус, зависи от съставките на състава, и най-важното е, че избраната парче месо. Свински врат - много мека и сочна месо, която е идеална за една вкусна закуска или барбекю.
Селекция от най-добрите рецепти за свински врат във фурната ще ви помогне да изненадате вашето домакинство, а гостите изискани блюда.
Как да изберем врата прасе, а какви са необходими, за да го подготви съставки?
Свинско е удължена парче месо, което няма кости, и има малък слой от мазнини. Layer трябва да има бял или розов цвят, което показва, свежестта на месо. шията Свинско може да бъде приготвена много ястия. Основното нещо - да изберете правилните съставки.
Като правило, за приготвяне на свинско месо често използвате следния пакет от продукти:
- лук;
- чесън;
- картофи;
- сол;
- пипер (на български и остра);
- различни подправки;
- домати;
- всички видове кисели краставички;
- моркови.
Общият списък на съставките за готвене на храна варира в зависимост от избрания ви рецептата. Ако искате да направите едно прекрасно допълнение към гарнитурата, опитайте се пече във врата свинско във фурната в едно цяло парче.
Селекция от най-добрите рецепти за печен свински врат
Най-широко разпространени сред домакини беше рецепта печене във фурната.
Рецепта за свински врат в едно цяло парче
Получаване:
Рецепта вкусна свински врат печен в ръкава
Ако имате втулка за печене, рецептата за свински врат по този начин за вас.
- Свински врат - 1 кг;
- Чесън - 3 скилидки;
- Горчица - 2 часа; л..
- Сол - 1 чаена лъжичка..
- вода - 1 чаена лъжичка..
- черен пипер и подправки на вкус.
Получаване:
- Нека всички да се подготви. Така че, трябва да посегнат скилидки чесън и оставете на табелката.
- Шията на свинско добре измита и изсушена (за тази цел можете да използвате кърпа).
- нож върха равномерно през целия парче месо прави малък разрез, който се поставя до половин или пълен плоча на чесън.
- Сол и вода в равни пропорции разрежда и тип в конвенционална спринцовка. Равномерно вкарайте иглата около парчето и да направя малко инжекция сол.
- В отделна купа смесете горчица, черен пипер и подправки за месо. Шийката търка приготвената смес и се поставя в ръкава. В специални клипове или нишки ръкав плътно затваряне.
- Месо ръкав изпрати в хладилника за около 10-12 часа, за да мариновани.
- врата Пече се нуждае от най-малко 30 минути в пещ при 220 ° С и след това още 40 минути при 180 °. За повече сочно месо след готвене е най-добре да се сложи в дълбока купа и се оставя покрита в продължение на 15-20 минути. След това втулката се отстранява и месото се нарязва на порции.
Готвене Свинско във фолио: най-добрата рецепта от водещи готвачи
Това е един от най-простите и вкусни рецепти за свински врат във фолио със стъпка по стъпка посоки и снимки.
- Свински врат - 1 кг;
- Чесън - 5-6 скилидки;
- смлян черен пипер;
- сол.
Получаване:
- Бъдете сигурни, да се измие на врата и се изсушава с кърпа. Чесън се пречиства и ситно нарязани. Карамфил могат да се предават чрез пресата. Смазва повърхността на шийката на матката със сол, черен пипер и чесън.
- Покрийте настърган чесън смес филм врата за хранителни продукти и оставете около 3 часа лъжа преди да се пристъпи към следващата стъпка.
- След време месото се премества на фолиото. Фолиото трябва да е без дупки. Свинско фолио плътно с фолио, поставете върху хартия за печене и изпраща във фурната.
- Фолиото ще попречи на получения сок да изтича, така че месото ще бъде сочен и търг. Пече се около час.
- Без да се дърпа месото от фурната, внимателно изрежете горната фолио, така че да може да се изчервявам.
- Желание да се провери с нож или клечка за зъби. В завършен врата не трябва да бъде сукървица. Такова месо ястие можете да готвя всяка гарнитура.
Тайните на готвене свински врат: Камериер върха
Ако решите да се готви свински врат, ще трябва да се помни най-важното правило: винаги е подготвен едно парче. Благодарение на мастните слоеве месо се превръща сочно, меко и ароматно. Ако се порежете на шията на части преди готвене, а след това те могат да получат доста сух.
Бъдете сигурни, да се готви свински врат, използвайте чесън, черен пипер, сол и туршия. Марината рецепта да изберете само според вашия вкус. Ако решите да се пекат свински врат със зеленчуци, това е най-подходящи картофи. Не забравяйте, че свинското месо не трябва да бъде твърда или напоена с марината по краищата. Следователно, трябва да се вземат, за да се маринова допълнително няколко часа.
Както можете да видите, всички рецепти са много лесни за извършване. Ако решите да се поглезите, си гости или роднини шедьовър месо, свински врат задължително се пече във фурната. Изискан аромат на чесън и подправки, сочност и отличен вкус едно парче месо, няма да остави никого безразличен.