Щрудел с пиле
Аз също съм много любители на майка ми ястия приготвени, особено печени изделия: кифли, сладкиши, рула, торти. Вчера мама дойде да ни посетите, и решихме да си припомним старите дни, но този път в моята кухня.
Беше решено да се подготви щрудел с пълнеж от месо.
Време за приготвяне: 55-65 минути.
За да се готви щрудел с пиле, ние трябва:
1) 800 грама на пиле или други меса
2) 2-3 сурови кокоши яйца
3) 2 лук
4) кориандър, сол
5) 200 грама печене маргарин
6) 400-500 г пресяват брашно
7) 200 г крем
8) растително масло
За да се търкаля, взех пиле. Можете също така да предприеме всякакви други месо или готова плънка.
Пилешко месо аз нарязани на големи парчета. Луковиците се почистват и се разделя на четири части.
Кайма пилето с лук.
Солта се добавя към пълнеж и кориандър.
Разбъркайте добре и прати го задушаваме в тиган в растително масло.
Докато се приготвя плънката, трябва да се явя на изпит.
На борда да излива от подготвената пшенично брашно, маргарин и поставени в началото, бране на брашното на нож, ситно рубла маргарин.
След това направи един хълм на брашно и маргарин, в горната част на отвора и е принуден да се излива сметаната. Това може да стане на няколко етапа.
Аз месят тестото със заквасена сметана.
След това постепенно се domeshivayu брашно, поставяйки ножа, за да отстрани и да се обърнат към ръчно месене.
Когато тестото е готово, го разделете на 3 части и ги сложете във фризера в продължение на десет минути.
Когато мляно печено, го премести върху голяма плоска плоча за бързо охлаждане.
Охладената Тестото се разточва тънко, колкото е възможно кок на дъската. Заедно едната страна разпространение мляно, смесен с яйца (жълтък отложено 1) излиза от краищата на четири до пет сантиметра.
Усукване руло и предадена на печене пергамент хартия.
Затегнете дъщеря им ми помогна. Тя намазана върха на жълтъка.
Поръсете със сусам, Аз изпращам щрудел, приготвени на средна температура.
Попълване на ролката може да бъде всякакъв вид.
И в комбинация с най-добрите ронлива щрудел тесто ще зарадва във всеки дегустатор!
