Shangi, вратички, presnyushki, Чийзкейк
"Той пиеше сутрешното си чай, към който домакинята и домашно приготвени гевречетата разчитали и сибирски shangi, а дори и някои лак буламач." Мамин-сибирски ", без никакви специални права."
"Ако само това е Ileyka Муромец -
Така че един Долон засадени,
И още Долон рубли спечелените
Styapnula би Shangu кисело! "
Epic "Битката на Кама"
Тя shanezhki, че си спомням от детството, от баба ми, shanezhki картофи. В действителност, баба ми използва, за да се пекат друга shanezhki и ги наричаме не shanezhkami донесе :) това е shangi! Те бяха нарязани на 4 парчета и потопени в разтопено масло. е немислимо вкусни. Тези shanezhki получават толкова емоционални и уютни, че аз ще я свърже с баба ми. Опростено, бързо и много вкусно.
Разбира се, че не е имала такъв shangi -shanezhki, имам друга
Порти или коледни песни, или дори ги наричат presnushki - са отворени пайове от ръж безквасен тесто с различни пълнежи, спредове, pripokami. Такива врати се пекат в продължение на векове в руския Северен (Архангелск, Новгород област), в Карелия, и те могат да бъдат намерени във Финландия (съседите в края на краищата!). Финландци те се наричат "карелски пай." Пече се в Урал, Сибир се пече. Вие няма да го повярвам, ако някой ви каже, че има само един правилен shaneg рецепта. За много опции, както и всички pravilnye.Shangi от ръжено брашно, заквасена сметана от pshenichnoy.So от поставяне, извара и дори kartofelnoy.I ги пече не само в Сибир, но и на българския severu.Est само две функции, без които не shangi shangi.Forma Off-кръг кок или Чийзкейк и задължително разпространение направена от върха, който се нарича глазурата. Shangi Разбира се, аз наистина харесвам shangi с картофи, но искам да се промени. С картофи. с ябълки. с гъби. риба, месо, яйца и дроб. червена боровинка, боровинки, боровинки, къпини.
Но. Изведнъж тя изгря! Напълно забравих за Калина! И сега си страст толкова много. Да, има в кофите за боклук на родината и калина.
Преместен, захар заспа.
Миризмата на пайове с Калина, разбира се, е много специфична. Не всеки харесва, както и сладко от нея. Но аз наистина обичам. В допълнение, той е много полезен, въпреки че любимата Бери не на всички. Фактът, че костите на конфитюри и сладкиши - така че дори и оригинален. Както и с птица и черешови. Прабаба ми използва, за да се пекат случите, картофено пюре, извара, плодове и дори pshonnoy каша. Майка ми печена вратичка. Дойде и моят ред да запазите този svyaz.A повече и никой да мине, не се интересуват от децата и внуците, древната кулинарна retseptami.Izobilie нас razvraschaet.Zachem фурната, когато всички est.Tak и не са съпричастни на родство Ивана в магазините, тъй като всичко започва с къщата и миризмата на пайове.
Shanezhki картофи са любимата ми
Попълване: картофено пюре готвят с мляко и масло.
Готвене сос: оттичане на водата, картофено пюре tolkushkoy на, добавете разтопеното масло и горещо мляко.
Тесто: Пшенично брашно -200 грама, -4stl ръжено брашно, масло -100 грама, сметана -150ml, половин чаена лъжичка бакпулвер lozhki.Sol. Попълване: Разтопете 30 грама масло, добавя се 1 яйце и 1-2 супени лъжици. л. сметана, малко сол и победи с вилица в хомогенна маса.
При изготвянето на картофите, пригответе тестото, разбъркайте брашното. Добави бакпулвер, сол, щипка масло, 100 грама мелене на брашно. добавете 150 грама заквасена сметана. разбърква, докато брашното odnorodnosti.Pshenichnuyu посочих в съставките 200 грама, но всъщност аз не се измерва просто добавете докато тестото вече не се придържаме към ръцете. Тя трябва да бъде пластмаса. Извадете тестото в хладилника за 20-30 минути.
Загрейте фурната до 200 градуса. Лист покрита пергаментова хартия или фолио.
Разделяме тестото приблизително равни части.
Парчета от тесто. търкаляне (около 0.5 cm).
Спред картофено пюре, формирани около него малка джанта.
Когато всички shanezhki формира на върха лъжица разпространение запълване. Пече се 15-20 минути, докато покафеняване.
→ Любов
Аз ги готвя, но нещо, което е като течността се изсипва, изтекла, се появи. Нещо се обърка, и получава според рецептата. Обичам пити от безквасен тесто (не мая). По-скоро, съпругът обича това. И вие тестото заквасена сметана, вкусни воля. И налива от друга страна, също със заквасена сметана. Всичко, което ще се опита на вашата рецепта убедил))))) разгръща