хранителни добавки

Много поколения хората да консумират само естествени храни, запазва непокътнати, присъщи на всеки продукт природни комплекси на биологично активни вещества. Нашите предци не са имали съмнителен привилегията да ползват химически чисти вещества.

Както вече споменахме, в храната на съвременния човек, за съжаление, изобилие от здраве, нови врагове. Тя е за нарастващ поток на различни химични съединения, които са широко използвани в хранителната промишленост (различни оцветители, ароматизатори, стабилизатори, емулгатори, и др.). Продължителната им употреба в храни може да доведе до различни болестни състояния, включително алергични реакции и заболявания на храносмилателната система.

Въпреки това, трябва да се отбележи, че броят на хранителни добавки е от голямо значение в клиничната хранене.

Списък на нови добавки в храните (храни) може да се продължи. От голямо значение са enpity и нискокалорични млечни смеси - специални хранителни продукти, предназначени за клинично хранене. Има enpity различен химичен състав и различна биологична стойност: протеин, ниско съдържание на мазнини, мастни, protivoanemicheskim.

Трябва да се подчертае, че една балансирана диета може да осигури само правилната комбинация от протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали. Преяждане, недохранване, едностранно захранване непременно да доведе до метаболитни нарушения в организма и развитието на различни болести.

В заключение на главата по някои въпроси на околната среда, е целесъобразно да цитирам думите Валентина Rasputina: "Директорът на химически завод, което позволява да се произвеждат в близката река токсични индустриални отпадъчни води, като на нарушителя, както и обща изпращане на войските си да безсмисленото и сигурна смърт. Ако човек, самият той част от природата, промените на природата, той се променя. Унищожаването на природата, той е до известна степен се самоунищожава. "

Lisowski VA SP Evseev Golofeevsky VY AN Mironenko