Sbiten мед рецепти, състав и полезни свойства

Мед sbiten - популярна древната напитка. С класическата рецепта включва използването на основна съставка - мед и вода, подправки и билки. В зависимост от използваните компоненти и вкуса на напитката се променя своите лечебни свойства.

Предполага се, че името на напитката идва от думата "гюм", което се отнася до метод за подготовка беше свален. Той е изготвен в два пот. Една мед настоя в други подобни билки и подправки. В последния етап от двете инфузии се смесват и свален (старателно смесени).

Това, което прави мед sbiten и как тя е полезна?

Мед sbiten, поради неговия състав и лечебни свойства, използвани в съставките, често се разглежда като алтернатива на лекарства. Това естествено средство се използва като профилактично и терапевтично инфузия. В същото време, това освежаващо и вкусна напитка може да се пие като обикновен чай.

Медът - главен компонент на напитката - тя се насища с витамини, минерали и микроелементи. Билки: мащерка, лайка, жълт кантарион, риган, мента, градински чай - допълни антивирусни, противовъзпалителни, тонизиращи свойства на меда. Лекарствени растения като мащерка, върба-билка, нард, градински чай, сами по себе си имат способността да се подобри функцията на червата и стомаха, за лечение на простудни заболявания, укрепва кръвоносните съдове.

Различни подправки: пипер, кардамон, карамфил, джинджифил, канела, дафинов лист - дават напитката терапевтични свойства. Например, кардамон подобрява апетита и успокоява нервната система, канела отразява количеството на захар в кръвта, има противогъбични свойства, допринася за по-доброто функциониране на мозъка. Карамфил намалява болката и е добър антисептик, джинджифил намалява симптомите на интоксикация, в случай на отравяне, и има множество други полезни функции.

Юнайтед в Sbitnev те сами по себе си изключително полезни съставки го лекарствен напитка, която помага да се бори с вирусите и патогени с настъпването на студеното време и по време на епидемии правят.

Sbiten помага по-бързо възстановяване и се възстановява от предишни заболявания и тежки операции. Той се използва като спомагателна терапевтично средство за съдови заболявания, сърдечна, кръв, на простатата. хипертония.

Как да се готви мед sbiten?

От векове, технологията на приготвяне медовина остава почти непроменена. Това може да бъде алкохолни и безалкохолни напитки, прост и крем. Custard Sbitnev мед, получен чрез ферментация на пивна мъст с различни подправки (в някои рецепти добавя меласа и захар). Така получава напитки като бира мед, Braga, ниски алкохоли опиянени мед.

Вижте също: Ползи и вреди на мед sbitnya

Този сладък и остър напитка обичан в Русия и то варени навсякъде. На първо място, най-вече подготвени sbiten мека. Само в тази напитка е било позволено да се търгуват свободно по улиците, старите пазари, панаири и амбулантни области Sbitenschik, тя се налива от sbytennyk (баби, дядовци самовари), наподобяваща чайници, които се проведоха в рамките на основната част на устройството за загряване - тръба с podduvalom.

Но в допълнение към търговията на квадратите на град Sbitenschik в най-оживената част е "Sbiten пушене" (нещо като ресторанти). Там се предлага и честни хора пият топло ароматно мед течност, подавана към десерта специален халба в края на вкусна храна с бисквити, кифли и гевреци.

В ресторанта можете да опитате различни видове sbitnya: квас вино или Мийд напитки. Но, независимо от начина на приготвяне за всички Sbitnev характерна сладост мед, подправки и лекарствен изгаряне.

Класическа рецепта беше свален

то Подготовка е много проста и бърза. Първоначално, тази рецепта се добавят само подправка черен пипер. Тъй като появата на други задгранични подправки, започна да се добавят и други подправки.

Вода - 1 литър
Джинджифил, канела. - 1 чаена лъжичка.
Кардамон прах, анасон -. 1/3 чаена лъжичка.
Мед - 200 гр
Черен пипер - 8-10 грах
Карамфил - 4-5 бр.

В първата стъпка мед, разтворен във вода, доведен до кипене. След това вече, заедно с подправки и се вари за още четвърт час. Sbiten трябва да престои в продължение на няколко часа.

Тази топла напитка ще ви помогне да се стоплят и да се предпазват от студа. Размер на подправки могат да бъдат взети, за да ви хареса.

Рецептата е проста sbitnya

Съгласно тази рецепта мед (500 г), вода (6 L), бял сироп (700 г), мента, канела, карамфил, хмел и други ароматизанти (ако е необходимо) да се вари в продължение на половин час. Пийте като чай - горещо.

Вижте също: Рецепти в дома на алкохолик sbitnya

Древният рецептата бе свален

Sbiten варени метод яйчен крем се счита за най-сложна технология.

Всички продукти: мед (500 грама), слаб Брага (6litrov), 50 грама ябълков оцет, 20 грама джинджифил - разбърква се и се вари в продължение на 1 час. Охладената смес се излива в контейнер и се добавя половин чаша течна мая. За ферментация смес 6-14 часа за отстраняване на топлината. После здраво затваряне на цевта и се съхранява няколко дни в студа. След sbiten да пиете.

Sbiten с боровинки

Sbiten да се подготви тази рецепта, ние трябва:

Боровинки - 250-300 г
Кардамон - 15 бр.
Мед - 200 гр
Канела - 1 чаена лъжица ..
Дафинов лист - 1 бр.
Карамфил - 3 пъпки

Изстискайте сока от плодовете. Целулоза се добавя вода, добавете карамфил, кардамон, канела и оставете да къкри 15 минути. Преди края на готвенето (за 5 минути), добавете дафинов лист. Бульон щам и добавете мед и сок от червена боровинка. това Загрейте, като се разбърква, докато образуването на първата балона. Не варете.

Крем парфюмиран sbiten

Хмела - 40гр
Подправки на вкус
Med White - 1 кг

В 3 л кипяща вода за разтваряне на мед и преливане на 24 часа. След това се кипва течност 2 часа. 15 минути преди края на готвенето, добавете канела, кардамон, карамфил, мента и хмел. охладена течност добави половин чаша течна мая и го натиснете 2 седмици на студено. След това можете да се излива в бутилки за съхранение.

Рецептата е свален националния

1 кг мед комбинация в кипяща вода. Добавете подправки на вкус, както и 20 г хмел. Всички готвене два или три часа. Охладените sbiten може да се пие като отвара.

Москва sbiten

Този български sbiten с джинджифил, черен пипер, канела и мед може да се приготви според рецептата на Москва свален.

Вода - 5-6 литра
Черен пипер - 10 грах
Мед - 200 гр
Мента сух - член 5. л.
Джинджифил прах - 2 чаени лъжички ..
Меласа бели - 1 кг
Канела - 2грам
Кардамон - 6-8 капсули
Карамфил - 5 пъпки
Star анасон - 3 звезди

Прочетете също така: Хората Sbiten освещение на простатит: рецепти, четене

Във вряща вода се разтварят мед и сироп и се вари една четвърт от един час. Ние излее всички подправки и се готви за още 15-20 минути.

Рецепта мека sbitnya

Пригответе се sbiten мека, което е не по-лошо от алкохол стопли студена зимна нощ, това не е трудно. Това се прави бързо и лесно: само на половин час - и на масата вече се затопля по-здравословна напитка.

За да направите това, което трябва да:

Мед - 2 супени лъжици. л.
Вода - 3 чаши
Канела - 0,3 грама
Сироп от червени боровинки или червена боровинка
Карамфил - 0,2 грама

Комбинирайте мед с подправки и малко количество сироп. Подготвената смес се разбърква във вода, предварително загрята. Готвя за още 20 минути след кипване. Готов напитка трябва да се напряга и да служи в чаша горещ.

Как да се пие sbiten мед?

Методът на използване на напитката зависи от метода за неговото получаване. Ако този дом sbiten, тя може да се пие като обикновена напитка, да речем, кафе или чай.

Лято или в гореща вана къща студена sbiten - отлично средство за възстановяване на водния баланс в организма. Напитката има вкус на квас перфектно утолява жаждата и помага за прехвърляне на топлина.

В лошо време и студена sbiten препоръчва да се пие топла като греяно вино, за укрепване на общото състояние на организма, да се затопли и да се предотврати настинки.

И дори ако има съмнения по отношение на ползите от тази напитка за здраве, тя се признава, че във всеки случай, мед sbiten много по-полезно, да речем, модерни газирани напитки. Въпреки това, ако само защото тя е направена само от естествени съставки, безопасни.