Събиране и съхранение на кориандър

кориандър е семето

Coriandrum sativum
Tucson: Umbelliferae (Apiaceae)
Друго име: кориандър, бъг, заразено. kishnets засаждане, Kolyandr, shlondra, hamem, kishnishi, Kinjo, кантарион, kashnich
Английски език: китайски магданоз, китайски магданоз, Cilantrico, Кориандър, кориандър, Coriandrum, Culantrico, Culantro, Dhanya, Сян Sui, Ху Sui, Katumber, Ketumbar, Kisnis, Koendoro, Koriander, Kozahla, Kuzbarah, Misima-Saiko, Penjilang, Юан Sui

родово име централа, получена от гръцката дума КОРИС - бъг, защото неузрели плодове вкуса на дървеници и aneron - копър; Латинска сативус - засаждане.

ботаническа описание

нарастващото място

Homeland кориандър - Източна региона на Средиземно море, където тя вече е отглеждана за 1000 година преди новата ера. д. Като подправка и лечебно растение се разрежда в Египет, Палестина, Индия и други страни.
Той е широко отглеждано като ароматно растение в страните от ОНД: Украйна, региона на Централна Черно Земята и югоизточни райони на европейската част на България, в Северен Кавказ. Кориандър производителите растат в по ширина на Москва и дори в централните региони на Якутия

Събиране и съхранение на кориандър

Лекарствените суровини са плод на кориандър. Те са събрани в процеса на узряване при сухо време. Сухи по конвенционален начин. Кориандър (магданоз) за дългосрочно съхранение въздух изсушава през периода на цъфтежа. Срок на годност - 4 години.

Химичният състав на кориандър на

Калорично съдържание, хранителна стойност, химически състав (минерали, микроелементи, витамини, аминокиселини)
Кориандър листа суха. подправка
Семена от кориандър. подправка
Кориандър, зелено (кантарион)

Фармакологичните свойства на кориандър

Кориандър семена притежава зарастването на рани, protivogemorroynyh, холеретична, аналгетик, антисептични свойства, стимулира апетита и подобрява храносмилането. Препарати от плода на кориандър метеоризъм използва като отхрачващо и подобряване на мирис и вкус на лекарства.

Използването на кориандър в медицината

• Кориандър е семето използва вътрешно за подобряване на храносмилането.
• да я използват в прясно или сухо състояние, като газогонно метеоризъм.
• кориандър плетива и причинява изтръпване и изцеден сок от него с млякото успокоява силна пулсираща болка.
• Специален кориандър имот е, че той не дава стомашни и жлъчни изпарения се издигат на главата, така че то да бъде поставено в храната на пациенти с епилепсия.
• Прясна растение кориандър с мед и стафиди полезни в горещи тумори на тестисите.
• Прясна и се суши кориандър намалява потентност, ерекция и спира сух семена.
• инфузия или тинктура от плодовете на кориандър водка се дава като успокоително с повишена нервна възбудимост и истерия.
• Кориандър - ценен противоскорбутен.
• кориандър етерично масло е изходният материал, от който веществото с мирис на роза, теменужка, лилия, лимон.

Медикаменти кориандър

• Плодове от кориандър (Fructus Coriandri) включен заедно с Helichrysum цветя, трилистник листа и мента в холеретична на чай и слабително и protivogemorroynyh такси.

• Етерично масло от узрели плодове от кориандър - безцветна течност с много остър мирис на кориандър и горчив вкус, със силен развъждане или придобиване microdozes приятен и деликатен аромат и вкус.
Етерично масло от кориандър е суровина за синтез на алдехид цитрал, използван в очната практика за кератит, конюнктивит, глаукома, както и за лечение на фрактури на зърната на майките на кърмене.

• Линалоол изолира от етерично масло, част от антибактериални капки използвани в катари на горните дихателни пътища, антибактериални шоколади.

• Бульонът плодове от кориандър: варя 20 мл вряща вода 1 чаена лъжица .. смачкани плодове, нагрява на водна баня в продължение на 15 мин, 40 мин преливане, щам и обемът се довежда до оригинала. Вземете 2 супени лъжици. л. 3-4 пъти на ден.

• кориандър листа насложени върху окото, под формата на дозирани превръзки са добри предотвратяване на очни заболявания.

Противопоказания

100 мл сок питейна кориандър причина психично разстройство, загуба на съзнание, така че те не трябва да се злоупотребява.

Използването на кориандър в икономиката

Кориандърът се използва за ароматизиране на хляб (всички известни Бородино хляб) и сладкарски изделия, кисели краставички, сосове, колбаси, сирена и така нататък. В готвене, семена от кориандър се използват при вземането на яхнии от месо и дивеч. Зеленият консумират пресни, особено в Кавказ. В Армения, това растение се нарича магданоз или кориандър, Грузия - Kinji, в Азербайджан - Рикардо Kishna. Целесъобразност използването на зелен храна се определя не само ароматни и вкусови качества, но също и витамини, съдържащи се в него.
От плодовете на кориандър етерично масло се получава, което се използва за синтеза на линалилов ацетат, цитрал и други ароматични вещества, които се използват в парфюмерията и козметиката, за да придаде парфюм миризма момина сълза, виолетово, розово, бергамот, лилия, лимон и др.
Кориандър етерично масло се използва в изкуството, правене на сапун и в текстилната промишленост. След дестилация на етерично масло се екстрахира мастни масло, използвано в производството на сапун и производството на олеинова киселина.
Отпадъци под формата на храна кориандър семена, получен след дестилация на етерично масло от плодовете и отделяне на мастни масло, са ценен фуражен продукт за едър рогат добитък, свине, зайци и птици.

моля не се колебайте да се напише без грешки

Главното условие за успешното съхранение на продуктите, по мое мнение, това е чиста и суха изба, където, ако е възможно, трябва да се опитате да се поддържа постоянна температура. За избата е суха, имаме нужда от добра вентилация. Това беше чиста, тя трябва своевременно и основно почистване, преди пускането на продукти на склад. Поддържане на приблизително постоянна температура може да бъде по различни начини. Ако изба "вход", със стъпала, можете да (и трябва) да го снабди с допълнителни врати в дъното на входа на самия свод. Ето им нещо в екстремни студове трябва да бъде топла, което е, виси ненужно одеяло, чувствах kashmoy или други отоплителни уреди. В случай на затопляне на вратите са отворени.
Също толкова важно е правилното позициониране на продуктите в магазина. Трябва да се помни. че по-влажен, студен въздух остава в долната част, и сухо и топли издига. Това е особено забележимо в мазето, с високи тавани.
Това може да бъде много да пиша. Ако има желание, можете да podiskussirovat по тази тема.

Отлично Бери са събрали своите кутии. По същество това студове за плодови напитки и желета, както и от него да направи сладко, сладко и настърган, но тук пише, че е необходимо да се затопли малко, за да се разтвори захарта, и ние не се затопли, и често се намесва блендер или размахване. Но Mochenov не съм опитвал, но ако се съди по описанието това компот през зимата, ние сме толкова различни от другите плодове правят. И ние солени зеле с боровинки. Много вкусно и красиво на външен вид на плочите. В допълнение към плодовете, ние изсъхне листата, за зимата на варене на чай при настинки.

Това, което аз не съм в изба или мазе не се вижда, така че картофите са били съхранявани в кутии за този метод, се нуждаят от голяма стая. Ние винаги след сушене и сортиране купчина попълнено мазето. До края на зимата да започне да пада гниене, а след това се повтаря, отново. А моркови с цвекло се съхраняват в кутии с сух пясък или дървени стърготини. И лук и чесън майка след изсушаване, тъкане плитки и така той е бил спрян. Или стари найлонови чорапи, пълни и се съхраняват в изба в състояние на неопределеност. И за подготовката на помещенията, сме направили с вар, калиев перманганат и това е за първи път чух, ние трябва да се опитаме.

Infa полезно, благодаря ти за материала. Аз люляци засадени тази година и не somvsem показва правилно да се грижи за него. Благодарение на вас, сега знам какво да правя, не е правилно. Плюс още един абонат към вашия сайт