Сардиния ползи и вреди, хранителна стойност, състава, калоричността на сардини
Сардина - морска риба на херингата, която е малка по размер, сребрист корем и зелено прилива. Обитават този вид риба в Тихия океан и Атлантическия океан, на активен риболов от Испания, Португалия, Мароко и България, и в риболова последния чужбина да се извършва само в Далечния изток и в последно време тя е станала по-малко и по-малко. Фактът, че те са въведени в квотата за улов на сардини във водите на Тихия океан от българска страна - това ще се възстанови популацията на рибата, която е значително разредени през последните години.
Съставът и калорийното съдържание на сардина
Като част от въпросния продукт съдържа набор от витамини - В6, В12 (особено много от него), С, A. Богатите сардина и микроелементи - фосфор. цинк. желязо, магнезий. ниацин. Общо 100 грама морски риби са в състояние да отговарят на изискването за ежедневно калий и натрий, но холестерол е напълно отсъства.
Сардини - общо име сардина риба, сардини и sardinopsa. Интересното е, че съдържанието на калории в сардини, уловени в Тихия океан и Antlanticheskom различава: в първия случай тя ще бъде 170 ккал, но в Antlantike - 250 ккал. Разни калории се вари и / в доматен / масло и прясно. Ето таблицата за един пример:
- Варени сардина - 178 Kcal на 100 грама;
- свеж - 169 Kcal на 100 грама;
- в доматен сос - 160 калории;
- масло - 230 Kcal.
По принцип въпросния продукт не се различава твърде много високо калорични и може да се консумира от хора, които са "работещи" на загуба на тегло.
Полезните свойства на сардини
Този вид риба много добре се абсорбира от тялото, а дори и използването на големи количества не предизвиква чувство на тежест в стомаха. Експерти твърдят, че ползите от сардини три пъти по-голяма от тази на херинга - например, да се мазнината, съдържаща се в съответния продукт. Благодарение на тях сардина нормализират и стабилизиране на работата на стомашно-чревния тракт. по-специално - е намалена чревна перисталтика, дори хроничен запек престава.
Сардина е важен продукт в превенцията на болест на сърцето и кръвоносната система - предотвратява образуването на кръвни съсиреци в големите и малките кръвоносни съдове, подобрява кръвообращението и да укрепване на имунната система.
Ако редовно яде сардини, уловени в Тихия океан, на подобрената визия, по един по-активен режим започнат да работят мозъчните клетки. Хората с диагноза прогресивна псориазис и отбелязаха, че с постоянните сардини хранене (които, не им пука в каква форма се приготвя), те оценяват тежестта на симптомите на заболяването е силно намалена. Нуждаете се от сардини и тези пациенти, които имат високо ниво на холестерол в кръвта - съдържащи се в този продукт, рибено масло помага за намаляване на тези цифри.
Интересни изводи бяха направени и хората, диагностицирани с астма - редовното въвеждане на продукта в менюто въпрос намалява броя на атаки. И мастни киселини, които правят сардините, имат противовъзпалително и регенериращо действие.
сардини Месото съдържа ниацин, калций, фосфор и магнезий, тъй като тези микроелементи участват активно в осигуряването на здравето на човека костната система, опорно-двигателния му система. Сардина е предотвратяването на артрит. артроза. атеросклероза.
Възможни сардини да навреди
Как да изберем сардина
Разбира се, смята рибата е най-добре да си купите пресни - можете да чертаете и цвят по хрилете и прозрачността на окото, а мекотата на трупа. Но пресни сардини - явление рядко в магазините, така че вие трябва да изберете от предлаганата гама. И това е запазена сардини в олио или домати. Някакви специални правила за избор на консервирани сардини там просто трябва да следват съветите стандарт - проверете датата на производство и срока на годност, съхранение съответствие, дадена банка не трябва да са набръчкани, или "удар".
Сардини - вкусни и много полезни риба, която може да се използва за приготвяне на храна и всеки ден, и празнични ястия. Трябва първо да се въведе в диетата (освен ако има някои индивидуални ограничения) дори напълно здрави хора - превенция на заболяванията и укрепване на имунитета вреда на никого не донесе.