Salsola месо у дома

Класическа тюрлюгювеч месо, приготвени на месо бульон, без картофи. Като основен компонент на такава Salsola използват различни меса. От това и той се нарича на националния отбор. Както обикновено е различен варени месо, език, колбаси и пушени меса със сигурност. Пушена в вземете торбата, за всички съветски obschepitovskim стандарти трябва да бъде поне 40%.

Моята рецепта halophytes много по-лесно, да го подготвят от един пушени. Както винаги бързо, лесно и много вкусно. Перфектната рецепта за пост-празнична вечеря. Защо? Тъй като почти всички съставки за това ястие ще остане след класически празника. Това колбаси и лимон и кисели краставички. И сега, в действителност рецептата:

На 6-8 порции ви е нужно:

500 грама на различни колбаси (наденица, карбонат, свинско)

5 средни картофи

100 грама физиологичен разтвор или кисели краставички

1 супена лъжица доматено пюре с върха

2 супени лъжици растително масло

1 крушка лук

2 скилидки чесън

1 чаена лъжичка сол

1 чаена лъжичка сушени билки (копър или магданоз)

2-3 дафинови листа

Пушена нарязани на фини ленти. Използвам пушена наденица и котлет. Можете да използвате всички налични пушено, може да бъде още по-наденица.

Рязането на пушени наречен Brez. Обикновено Brez предварително пържени в тиган с малко количество масло. Но аз правя малко по различен начин. Спред за сухо рязане и сода за 20-25 минути в пекат фурна на 180 градуса. Аз печени без масло. Ако пушена достатъчно мазнини, след което аз се опитвам да ги премахнете от тигана с решетъчна лъжица, като по този начин да се отърве от излишните мазнини.

Обелете картофите и нарязани на тънки ленти, малко по-дебели от Brez.

Лукът ситно котлет чесън - нарязани.

Запържваме лука и чесъна с две супени лъжици масло.

В края на готвенето, добавете доматено пюре (1 супена лъжица горна част), смесва се с лук и топлина за 1-2 минути, продължава да се разбърква.

Важно е да се използват само висококачествени доматено пюре. Разгледайте внимателно избиране на състава на пастата за продукта. Съставът трябва да бъде само домати и сол. Понякога - вода. И нищо друго. Ако компонентите в състава на споменатите модифицирано нишесте, оцветители и други - не купуват. Съдържанието на тези кутии, а не на производителя, е нищо друго освен една желе Pamidorau. С помощта на този съмнителен продукт рискувате голяма плячка и с нетърпение и вкус на ястието. Видях от първа ръка как една супа вместо цвят домат, приета на цвета на разреден калиев перманганат - горещо розово. Излишно е да се яде това ястие не се превърне в един.

Краставици (солени или кисели), нарязани на малки кубчета.

Прехвърля се в тиган или черпак. Излейте студена вода, в такова количество, че водните покрити зеленчуци. И нека се вари в продължение на 3-4 минути.

Това се нарича Blanch. За да булгур и осолени зеленчуци разсолник само бланширайте, но в никакъв случай не се пържи.

На застиване пот 1,5 литра вода. Довежда се до кипене. Понижаване на водата и картофени лентите Brez. Подправете със сол. Оставя се да ври точно пет минути.

След това добавете лук, печена с домати и оставете да къкри за още 5 минути.

Опиша времето за готвене с минута точност, така че картофите в торба от заварени правилно - това е, е изготвен, но не кипят каша.

Най-малко добавете бланширани краставица супа с течността, в която са варени. Разбъркайте, нека къкри торба с 5-8 повече минути и отстранете от огъня.

Разбърква се в сушени билки, се потапя в крилото на гнездото бульон и капака.

Дай-чанта да престои известно време, след което се разбърква. Важно е да се знае, че билки и други подправки по какъвто и супа се вари не е необходимо. И особено дафиновия лист. Ако искате да Lavrushka и зеленчуци супа не даде горчивина и аромат - головия си вече завършен и отстранете от огъня супа.

Завършен тюрлюгювеч изсипва се в купички. Директно към всяко блюдо, добавете маслини, лимон клин. Сезон заквасена сметана. И добър апетит !!

Друга малка забележка - маслините се винаги да се добавят само в чинията. Никога не се опитвайте да ги готвя един тюрлюгювеч. Същото важи и за лимона.

Много ценна предупреждение за доматено пюре, и много навременна! Вчера варени супа, че моите момичета са отказали: ((И това не е в състояние ясно да изразят това, което не е така И сега знам какво става :. изкушени от ниската цена (с кризата, обаче, :(), Купих си нов супа tomat- паста състав и не са изглеждали просто чете: .. хранят домати, сол и вода, все още има захар и модифицирано нишесте.
Както се казва, алчни плаща два пъти: ((

Благодаря ви, благодаря ви за дълго време, че ще с духа, а сега варени. Наистина просто.
Притеснявах се само, че супата е превърнало в златно, и биха искали по-наситен цвят, тъмно оранжево. как да го направя, кажи ми, моля,