Сало - за разяждане рецепти у дома, вкусни рецепти
Поздрави на всички посетители и читатели, kulinaroman.ru!
Спомням си времето, когато родителите ми отидоха в областта на флаш градината. И трябваше време, приятели мои! Разбира дечица обичат да веселие, играта, но брат ми и аз съм бил примерен и помогнаха родителите им.
Но най-вече ми хареса голф закуски. Това е любимата черен хляб, резена бекон солено, да лук. О, и още по скуош хайвер. Все още обичам това теле.
Тук сме били преди децата ядат всичко, което е дадено, не е избрано. И сега какво? Искате ли го, но той не иска или не е така! Сало моите деца не ядат, но аз все още съм със съпруга си лак. Вероятно, за да си спомня детството си. Въпреки, че детството му е достатъчно, но все пак искате парче солено бекон с картофи в кожите им, но с кисели краставички.
Така че сега можете да си позволите да отида и да си купите готови, същата мазнина, осолени или скуош хайвер. Но приятели, повярвайте ми, като че ли това не беше вкусно, домашно хайвер е много по-вкусни и най-важното полезно.
Малко по-разсеяни и да ти кажа, че си купих онзи ден. Да, аз купих хайвер на магазин за скуош. Със състезанието не го купуват. Момичета, толкова вкусна, но аз сграбчиха стомаха си, така че това, което се появиха киселини в стомаха. Тя хайвер местно производство, и какво да каже за внесени буркани!
О, какво говоря. Както знаете, днес говорим за мазнини. За ползите от мазнини, вероятно знаете всичко, но не е тайна, че има своите врагове.
Тук искам да остана за дълго време и не каза нито дума за ползите от мазнини. Дебел съдържа мастни киселини, които са благоприятен ефект върху тялото ни. По-специално, арахидонова киселина, която се намира само в мазнини. Той е отговорен за хормон и обмяната на холестерола в тялото ни.
Сало е чист холестерол, но това е право и по стените на кръвоносните ни съдове, които не са забавени. Ето защо, яде два или три резена бекон дори полезно. Спомням си, четене истински случай. Момиче, топка артрит излекувани след няколко месеца, като ядете няколко резена бекон на ден. Тя е, че болезнени стави мазнини също е полезна.
как да избера най-подходящия мазнини
Успешно осоляване бекон - добре подбрани парче сланина.
Ясно е, че лошо парче от мазнините, които е малко вероятно да купуват. Но ние трябва да помним, че доброто съдържание на мазнини е преди всичко външния му вид. Но както и да го следва не само да изглеждат добре, но приятна миризма.
След това трябва да се обърне внимание на козината. Ако това е дебел - това е една стара свиня, и по този начин мазнините не е много мека. Изводът: тънка кожата, мазнините е по-мек и солен бекон ще се стопи в устата си!
Сало се осолява по различни начини: тя е от всички познати методи за топла солена. Това означава, че във фурната, в микровълновата, в multivarka, всички запознати начин в лук кожи. Между другото, много вкусно! Рецептата може да погледнете тази статия.
Но днес аз искам да се справи две от най-популярните рецептата, която, между другото, е възможно да се маринова за зимата (дъждовен ден), в части от бурканите. Говоря за по сух начин и със солен разтвор.
Както вкусна туршия мазнини (сух метод)
Най-вероятно, този метод на осоляване бекон е най-често, просто и бързо. Ецване един литър обезмаслено сухо метод ще изисква:
Осоляване на мазнини за бъдеща употреба стъпка по стъпка рецепти
Помислете за първия метод:
Ако сте голям фен на мазнини, най-вероятно един буркан ще бъде не е достатъчно за дълго. Обичам бекон, но не достатъчно, за да го ядат всеки ден. Ето защо, повечето от кутиите, аз веднага се затвори ключов и да стоят на хладно място, в изба.
1. Прясно мека бекон кора се нарязва на порции. Подправки и сол се свързват в една малка плоча.
2. След това, всичко просто елементарно. Аз правя всеки парче сланина малък разрез и я напълнете с обелени чесън. Спред парче бекон в купа с подправки и се оказва над с буре на хълбока. После сложих на сухо буркан, но не прекалено стегнат и до ключ.
3 буркани с бекон стоя прав навън на студа, но оставят няколко парчета за дегустация. Бейкън, осолени сухо съхранява за повече от един месец в хладилника, а като основен банки с мазнина може да се съхранява в продължение на около една година.
осоляване мас в саламура
Това е втората имам рецепта за мариноване на мазнини, която ми харесва, е не по-малко от първото. Тази рецепта е голям плюс - не е необходимо, за да изчистите мазнините от солта, и да яде веднага. Bacon, осолени в солев разтвор, получен нежна и мека. Яжте това може да бъде директно на втория ден, ако се излива топла солена бекон.
Сало не залят с горещ разтвор на сол и топъл, съответно prosolku ми бекон отне малко повече от един ден. Мазнини в солената вода, винаги се оказва вкусна, така че се подготви вкус мазнини това е малко вероятно, че някой ще го направя.
За саламура мазнини, че ми отне следните продукти. Изчисление ще дам един 3-литров буркан.- мазнини с малък слой от месо - около 2 кг.
- каменна сол - 300 гр.
- вода - 1 литър,
- дафинов лист - няколко листа,
- ароматен черен пипер - малко Zhmenya,
- чесън - една глава,
- кориандър - половин чаена лъжичка.
1. За тази рецепта осоляване бекон трябва да се подготви саламура. В котлето Изливам водата, да се присъединят всички подправки и солта. Нося съдържанието доказали до кипене и се оставя на хладно място, например на балкон бързо се охлажда с луга.
2. Сало нарязва на парчета, за да премине свободно в гърлото на буркана.
Аз запълни буркан бекона, преместване чесъна и изсипете топла саламура. Ето една малка тайна: Забелязал съм, че ако добавите един буркан свинска мас щипка захар, това е просто страхотно вкусна получава. Така че, вземете си бележка. И затваря ключа.
Ето две рецепти за такъв съм кисели мазнини за бъдеща употреба. Някой ще каже много? Може би. Просто късмет купят половин прасе на разумна цена, без посредници. Прасчо хванат zhirnenky, тук и в магазина на мазнини за бъдеща употреба. И от myaska домашно приготвена яхния.
Всичко добро настроение и до нови рецепти!
- Праскова торта суфле
Леко слънчево праскова торта суфле на плосък тесто бисквити ще зарадва всички в къщата, без изключение! Торта суфле.
Добър ден, уважаеми читатели и посетители, kulinaroman.ru! Торта "Червено кадифе"! Идеални.
Добър ден, уважаеми читатели и посетители, kulinaroman.ru! Зимни време, предварително коледно настроение! Приятели.
Добър ден, уважаеми читатели и посетители! Когато времето, което остава да се готви нещо.
Classic е класически и всеки любимата торта "Наполеон" за нищо не търгувате))) Но когато в хладилник.
- Goose запечени с ябълки и сини сливи
Въпреки, печено във фурната гъска е празнично ястие, реших да вземе семейството си на почивка, не календар.
Добър ден, уважаеми читатели и посетители, както и нашата вкусни домашно kulinaroman.ru! Кук.
Крисп, червендалест, с мъчителен аромат и леко сочен вкус! Това е, което привлича много хора, при вида на пиле.
Аз ви, приятелите ми поздрави, на страницата на нашите вкусни и домашно блог kulinaroman.ru! Ние планирахме днес.
[Google_content] пиле в сметанов сос поздрави на всички читатели и посетители, kulinaroman.ru сайт! Мислейки.