Сало - ползите и вреди
Не е тайна, че има активни фенове на мазнини и същите ревностните противници. За някои, това е наслада за други твърди мазнини, холестерол, калории.
Но и двете страни могат да съвместяват учени, които безпристрастно разбрани полезните и вредните свойства на мазнини, които могат да четат и опоненти.
По време на изследването стана ясно, че мазнината е един от тези продукти, които са медицината, така и отрова, в зависимост от дозата. С умерена консумация - продължителна употреба, и с прекомерна - със сигурност навреди.
Национален продукт
Сало популярен продукт в повечето от сменяеми и студен климат. Той е уважаван не само всички славянски народи, те забавлявам в Европа. Спомнете си, бекон и яйца - традиционен английски ястие, въз основа на - не, че друг, под формата на мазнини.
Той е идеален източник на енергия, че тялото изразходва за отопление тяло. Дебел, високо-калорични храни е от жизненоважно значение в студа и влагата. Това е като слънцето, без което тялото започва да изсъхват.
Затова няма нищо чудно във факта, че в Русия в продължение на векове са използвали много мазнини и да го складира за бъдеща употреба.
Тя напълно задоволява глада за дълго време не се влоши, не изисква допълнителна обработка, идеално възстановява физическата сила, лесни за възприемане и има най-малко противопоказания.
В сравнение с колбаси, бекон megapolezny истински деликатес, особено ако е домашно пушено, в който целият процес се основава на естествената дим, а не течност, промишлени.
Достойните другари мазнини
Какво може да бъде по-вкусно, отколкото buterbrodik салса с парчета на ръжен хляб, малко захар с зелен лук или чесън, внимателно pritrushennymi сол?
Веднъж, по специален начин това изглежда апетитна закуска по време на дълъг престой активни на открито - след всяко градинарство работа, случаите на строителство и ремонт, след хубаво ходене или къпане в езерото.
В действителност, тази доставка на мазнини не е само естетически, цветни стойност. Всъщност, най-добрият мазнини се комбинира с чесън, лук, билки, горчив пипер. В тандем с тези корени и добавки мазнини, колкото е възможно е добре за здравето.
Остри зеленчуци отричат съдържанието на мазнини в продукта, а с него и да имат благотворен ефект върху кръвоносните съдове и сърцето. Яжте мазнини е по-добре през нощта и на малки порции.
Освен подправки, заедно с мазнините често не презрение, и алкохол. И гурме избор не е случайно.
Алкохолът помага на тялото да се извари достатъчно високо калорични храни и мазни дебели палта стомаха и забавя усвояването на алкохола в кръвта на процеса, лицето запазва яснотата на мисълта и движение много по-дълго, за всяко хранене, ако бекон ухапвания.
химичен състав
Нека навън простотата на мазнини не ви заблуждава. Това не е просто един слой мазнини, но истинска съкровищница на активните елементи, антиоксиданти, мастно-разтворими витамини.
Използването на мазнините е пряко свързано с неговия състав. Яденето умерени количества от него всеки ден, човек се изпълва в тялото съхранява на витамин E, F, A, D.
В много от наситени мазнини и ненаситени мастни киселини, включително като ценен като арахидонова (необходимо за завършване на работата на мозъка, миокарда, бъбреците, кръвта подобряване на качествения състав и намаляването на холестерола запушвания в кръвоносните съдове).
Мазнините също много:
- палмитинова киселина;
- линолова;
- стеаринова;
- олеинова;
- линоленова.
Тези елементи са налични в мазнината във високи концентрации, обаче, че е по-напред от биологичната активност на маслото 5 пъти. Мазнини богат лецитин - вещество участва в образуването на клетъчните мембрани и повишаване на съдовата селен.
Полезните свойства на мазнини, както вече споменахме, са подобрени, ако го комбинирате с чесън, продукт стабилизиране налягане, подобрява сърдечно-съдовата система. Важно е да се яде бекон всеки ден и на малки порции - 10-30 грама в първата половина на деня.
С този режим, затлъстяване заплашва никого, и тялото ще получи по разбираем начин много полезни витамини, минерали и други вещества.
Ползите от свинска мас
Въпреки спецификата, мазнини е много полезен продукт. В неговата структура има много биоактивни компоненти, които са необходими и достъпни за човека.
Високо съдържание на калории - около 800 калории на 100 грама, повече предимство, отколкото недостатък, тъй като дори и малка част от свинска мас осигурява дълготрайна ситост и издръжливост.
1. Дебел мека холеретична, подобрява черния дроб.
2. С умерена употреба дисплеи холестерол, прави кръвоносните съдове еластични, укрепва сърцето.
3. здравословен източник на мазнини.
4. Таксите енергия, повишава издръжливостта.
5. Той стимулира мозъчната дейност.
6. Той се използва за козметични цели, като основа на хранителни състави.
7. Когато се прилага външно облекчава възпаление. Сало прилага за болки в ставите, хематоми. Преди това, голяма част от мазнините позволено малки деца по време на никнене на млечни зъби. Той ефективно смазва венците, ги масажиране, болкоуспокояващи и опростява процеса на покълване на зъбите.
9. Той е доказан сорбент, премахва радионуклиди от тялото.
10. Разтваря канцерогени, дава противораков ефект.
11. дефицит на селен доставчик.
Се счита за най-полезен подкожна мас, а не по-дебел от 5 см, референтната масленост е с дебелина 2,5-4 см и най-вкусните ценно от терапевтична гледна точка -. Дебел от домашни свине, отглеждани смесена, разнообразие от храни.
Сало промишлени животни безвкусни, като в храната на прасетата твърде много синтетични, водещи до бързо увеличаване на теглото и увеличаване на фуражите.
Сало - вреда
Сало не се препоръчва за хора, страдащи от панкреатит.
Всички останали хранене е възможно и необходимо, но не забравяйте за допустимата норма - 100-120 грама на седмица, а компанията с подправки и пикантни зеленчуци. Бъдете живи и здрави.