Салата от печени патладжани
Печен патладжан не само прост, но и много полезна, защото те не абсорбират масло като пържене, като по този начин не развалям ястие допълнителни калории.
Салата с печен патладжан и пресни домати
- Патладжан - 640 г;
- червен лук - 45 д;
- домати - 280 г;
- чесън - 1 глава;
- няколко листа от мента;
- Зехтин - 75 мл;
- лимонов сок - 15 мл.
Пече глава чесън, поръсени с масло и опаковани във фолио. Измитите патладжан и подсушете правят малки разрези, така че те не експлодират при печене. Поставете патладжан с чесън глава във фурната и печете в продължение на 35 минути при 200 градуса. Готов патладжан хладно, разделение на половина, извадете месото с лъжица, и грубо го нарежете. Изсипете върху патладжан с лимонов сок.
Чесънът се изстисква от черупка, pyuriruyte и да се свържете с филийки патладжан. Нарежете доматите и лука на малки парчета, смесете всички съставки, подготвени сезон с масло, добавете листа от мента, сол, прясно смлян черен пипер.
Салата от печени патладжани, домати и лук
- Патладжан - 430 г;
- домати - 320 г;
- червен лук - 230 г;
- Чесън - 2 скилидки;
- магданоз - 15 гр;
- Зехтин - 35 мл;
- лимонов сок - 10 мл;
- щипка черен пипер.
Преди да се пече патладжан във фурната за салата, патладжан притиснат от всички страни, за да зеленчуци когато готвите не се пръсне. Патладжан Печете 45 минути на 200 градуса. След 15 минути от началото на печенето, сложи доматите, а след още 15 минути - лук, нарязани пера. Премахване на печени зеленчуци, патладжан, капак филм върху кожата лесно се сваля за по почистване. Обелете доматите, нарязани на филийки зеленчуци, добавете печен лук, се смесват с нарязан билки и чесън. Напълнете съда със смес от масло, лимонов сок и пипер.
Как да се подготвим салата от печени патладжани и пипер?
- Патладжан - 650 г;
- пипер - 270 грама;
- лук - 15 д;
- Чесън - 1 карамфил;
- ябълков оцет - 15 мл;
- растително масло - 65 мл;
- щипка черен пипер.
Патладжан и черен пипер, сложете върху хартия за печене и се пече на 210 градуса за 40 минути. Почистете кожата с варени зеленчуци, парче, добавете нарязан лук и чесън pyurirovanny. Направете сос за салата масло, оцет, черен пипер, сол. Напълнете съда и след това служат.