Ръженият хляб рецепта multivarka

Излива се в дълбок съд топла вода и се излива в дрожди лъжица сместа се разбърква до пълно разтваряне дрожди.

След това добавете захарта, солта и маслото, разбъркайте добре.

Брашно пресява през сито и се излива в смес от дрожди, разбъркването продължава непрекъснато.

Резултатът трябва да бъде вискозен и хомогенно тесто.

Покрийте с кърпа и оставете ястия брашно смес на топло място (около дъски или батерия), така че да се повдига по два или три пъти. Процесът може да отнеме до един час време.

Когато тестото се издига, извадете го и започнете да натискате брашно смес, образувайки него топка. Ръце за месене на тесто трябва да бъдат сухи. Тестото не се придържаме към ръцете, ги поръсете с брашно, а дори и поръсете малко количество маса нейната повърхност. Колкото по-добре и по-трудно се свлече на тестото на ръка, на проветриво и буйни се прибера ръжен хляб multivarka.

Сложете тестото в купа готов Multivarki и да му даде повече време да се изправи.

За това изложи на 40 градуса температура и резерват брашно заготовка при затворен капак за около половин час. Изберете какъв начин, и най-важното, че температурата е 30 - 40 градуса.

Когато времето, за да започне печене ръжен хляб в multivarka. Инсталиране на режима за програмиране "Пече" с продължителност от един час. Когато звуков сигнал ще сигнализира Multivarki приключването на този процес, хляба все още не е готова, тя не се наклони propechetsya остават леко влажни. Ето защо, ние обърнете от другата страна на хляба и я поставете в купа multivarochnuyu още двайсет минути, продължаване на процеса на печене в същия режим.
В края просто не получите нашия хляб, да му даде време да стои на топло multivarka още половин час.

Ние вадя хляба с помощта на контейнери за пара.

Ръженият хляб в multivarka тази рецепта ще ароматно, ако добавите малко кимион, кориандър или сусам. За да коричка хляб е сладък, топъл хляб, намазани с мед, и за вкуса на тестото, можете да си добавите стафиди или слънчогледово семе.