Ръж хляб квас и квас сухо - кухня електронна Маца

Как да квас от този фермент, не беше намерен на сайта?

Ирина, здравей!
След възраждането на фермент може да се използва вместо мая за начина на квас, включително хляб.
Квас, аз не готвя. Културите се използват само за печене и готвене бор квас.

иглолистни квас
съставки:

игли - 2 смесител,
мед - 4-6 супени лъжици (2-3 лъжици за Blender)
стартер - половин чаша,
Ostuzhennoy преварена вода - 2.5 литра.
Получаване:

борови клонки (смърч, бор или ела), изплакнете обилно,
в блендер излее вода (една четвърт от общия брой), нарязани клони (половината от общия обем), добавете мед и камшик,
не натоварва, изсипва се в буркан с три литра,
повтарящи се твърдения. 2 и 3,
добавете половин чаша квас,
се добавя вода в закачалка банки, смесване на съдържанието, покрити с кърпа или шапка с дупка и се поставят на тъмно място при стайна температура.
Квас се подготвя да точно един ден.

На следващия ден, източване на съдържанието на бурканите и се налива в бутилки.

Яжте не повече от една чаша на прием.

Квас е с много прилична степен, така че не трябва да се дават на децата си.

Ферментацията квас в хладилника не спира. След седмица той ще бъде толкова газирана, които се отварят бутилката, тъй като не се излива половината от съдържанието с пяна, няма да успее. Затова, моля, имат чисто тиган, който ще се оттича бързо бягство пяна.

Почистващото действие се наблюдава само веднъж.

И вие можете да научите точно каква част priketa трябва да се вземат?

Елена, има такива. Основното нещо - последователността на заквасена сметана. Например, вземете 1 грам суха квас и се добавят около 2 гр вода, или - 10 ° С. квас и около 20 гр. вода и т.н. Основното нещо - последователност!

Как ръжен хляб от вашия "квас Rye BIO". Кажи ми рецептата?

Здравейте, вие сте написали, че използването на квас (в блокове), както и че останалата част от. В хладилник до магазина. До следващото печене? И колко може да се съхранява след отваряне на опаковката?

Лили, здравей! Една част от кваса на анимираното и след това се използва за печене. С подходящи грижи и съхранение, тя ще живее вечно :-) Останалата част от (суха мая) се държи като стратегически резерв и анимирани, в случай че развали работата квас. Дръжте сух квас е възможно, тъй като в хладилник или при стайна температура в продължение на около половин година. Основното нещо е, че няма влага.

Добре дошли!
Твърди се, че кваса се съхранява в хладилника една седмица, а в същото време, че е вечен. Тук съм разтваря, като монтира неподвижно добавя да ферментира. Отне 3 дни. И това ще бъде първият хляба. И на втория се пече тя трябва отново 3 дни да се подготвим? Или квас, който живее в хладилника веднъж седмично, за да отвори отново и джинджифил? С маята, тъй като е по-лесно, макар че не е полезен. Искам техника, за да поеме най-важното, както и подготвени, без 3 Дрей обучение. Така че е възможно.