Теорията за развитие на зъбен кариес Милър и други чужди автори
теория на Милър не обяснява редица добре известни факти: симетрията на кариес, локализация на законите, огнища на кариес обработват в определени периоди от живота, въздействието на болести, нервната и ендокринната фактори, липсата на кариес при хора, които никога не се грижат за зъбите си, и, обратно, наличието на кариес с добри грижи за тях. Тези и много други факти ясно противоречат химико-паразитни теория на кариес.
От lokalisticheskih повечето теории разработени сега е овесарка теория, според която появата на кариес зависи от количеството и активността на ацидофилни пръти в устната кухина. Тази гледна точка има много привърженици в Съединените щати. Овесарка смята, че основен фактор при кариес етиология е Бацилус ацидофилус odontolyticus. Lactobacillus ацидофилус - най-активното от киселини, образуващи бактерии, и наличието на това в орални кариес неизбежни. Присъствие пръчки наблюдавани при всяко първоначално зъби кариес лезия. От голямо значение за развитието на кариес има но овесарка, acidophiles щам, броят на пръти, степента на чувствителност на организма към бактерии и генетично предразположение. Липса на ацидофилус пръти показва имунитет до кариес. Кариес могат да бъдат значително намалени или преместени в неактивна форма, когато храната да се намали количеството на захар за насърчаване на растежа на ацидофилни микроорганизми. Овесарка заключи, че кариес е независимо от липсата на калций и фосфор в съдържанието на храните и телесни течности. Той смята, неразумно използване за предотвратяване на кариес диета, богата на калций, фосфор и вещества, които стимулират обмяната на неорганични соли.
Някои изследователи придава първостепенно значение в етиологията на зъбен кариес слюнка и връзката му с зъбния емайл. Това се основава на физико-химични теория етиология на зъбен кариес. Тези теории избор lokalisticheskih изглед на центъра на тежестта се прехвърля към реакцията между емайла и слюнката. Компоненти на слюнка (калций) чрез осмоза могат да проникнат в зъба и в зависимост от активността на алкална или кисела слюнка мембрана уплътнение емайл или, обратно, отстраняване на тях соли.
Фактът, че слюнката е биологична среда, измиване на зъбите не може да се счита за определяне на защитни фактори против кариес; в слюнката постоянно е в процес на сложни биохимични процеси. Той обръща внимание на факта, на повишена стабилност срещу кариес на долните предните зъби, промиват от слюнка по-добре от други зъби. Вместо това, известно е, че слюнката е нестабилна среда, в която вибрации количествен състав, и други параметри на реакцията са с различни общи и локални заболявания, които променят буферирането на слюнката, което със сигурност отразява на зъбни тъкани маркирана.
Въпреки погрешно намаляване на целия комплекс механизъм на кариес само на въздействието на слюнката и неговото количество, качество, към реакцията между слюнката и емайла, до чисто физико-химични явления. Този подход елиминира стойността на целия организъм. Според тази група lokalistov всички благоприятни или неблагоприятни ефект на храната върху зъбите се извършва само чрез слюнката.