Рози в готвенето, захаросани венчелистчета от рози, розовият цвят конфитюр, желе розов

роза венчелистче конфитюр

Тази рецепта не съдържа лимонов сок. Ако не искате да запазите сладкия вкус на сладко, необходимото количество сок определен дял 1/2 лимон 150 г захар.

Тези пропорции, за да се подготвят около 200 грама сладко от рози.

• 100 г розови листа
• 150 г захар
• 300 мл вода

Венчелистчета се измиват внимателно със студена вода и се сушат. След това добавете захарта и наземни венчелистчета с него. Се оставя да престои в продължение на 2 часа.

Венчелистчетата със захар и вода, поставени в леген върху печката. Отоплението е на среден огън и да продължи да се готви за около 20 минути или докато сиропът се сгъсти. Ако искате да добавите лимонов сок, то трябва да се направи в самия край на готвенето.

Захаросани (захаросани смола)

• пресни розови листа - изплакват със студена вода и внимателно се сушат
• Яйчен протеин (чист)
• кристална захар

Всеки венчелистче роза ние протеин палто, първо с четка. После завъртя в фини кристали захар от двете страни. Излишната захар шейкове.

Захаросани полагане на хартия за печене, за да ги оставете да изсъхнат. Сушене може да отнеме един ден. Когато листенцата са напълно сухи, те трябва да се съхраняват в буркан или кутия.

Използвайте рози, които не са третирани с химикали. Цветя от цветарите не са подходящи за използване в хранително-вкусовата промишленост. Изберете Roses детска градина, в която ядливи цветя, отглеждани в саксии или отглеждани в домашни условия, без използването на химикали.

Champagne желирани и листенца от рози

Десертът може да се направи с пресни и сушени розови листенца. Използвайте листенца, които се отглеждат за производство на розово масло. Ако използвате градински розови листенца, теглото ще трябва да се удвои, тъй като изсъхне.

Пропорции 6-8 порции, в зависимост от обема на чашките използвани.

• 1 1/2 супени лъжици суши роза венчелистчета (или пресни градина розови листа 6)
• захар 100гр
• прясно изцеден сок от 1 лимон малък
• 7 г желатин
• 80 грама захар
• 500 мл. вода
• 250 мл. rozovoego шампанско
• захаросани розови листенца за украса

Венчелистчета (ако прясно промива и суши), се смесва с 100 гр захар и лимонов сок. Сместа се смесва добре с пръсти и се оставя да престои в продължение на 2 часа.

Потапя желатин в 3 чаши студена вода. Оставете за няколко минути, докато тя набъбва.

В тенджера, комбинирайте водата и захарта. Загрява се на средна температура и се вари в сместа в продължение на 5 минути. Сваля се от огъня и оставете да се охлади леко. Докато все още е гореща сместа до желатин се добавя и се смесва добре, за да се разтвори в течност.

Добавете шампанското и сместа от розови листенца. Разбърква се добре, така че ако има неразтворен захар тя трябва да се разтвори напълно. Поставете се охлажда до стайна температура.

Охладената смес се разпределя в чаши и се поставя в хладилник за една нощ или докато желе. Преди сервиране, украсете с захаросани розови листенца.