Рязане на бира - да създадете свой собствен вкус - Анди готвач (майстор-готвач Анди)

Рязане на бира - да създадете свой собствен вкус

Искам да кажа една интересна история, която ще бъде особено полезна за любителите на бира, но останалите ще разберете какво е новото. Прочетох го в една статия за бира и как да се хранят. А отдавна в Европа дойде да излее светло и тъмно пиво в чаша, така че тя ще носи слой и не се смесват. Спомняйки коктейли барове. В Източна Европа, той стана известен като «řezanépivo» или просто «řezák», първо вкуси този начин чехите, а след това бира традиция се е разпространила сред други европейски страни.

Основната идея е, че е вкусно! И вкуса на нови и необичайни. Ако на пръв глътка както обикновено, то тогава започва фарс на вкус и консистенция. Оказва се, доста уникален вкус. Освен факта, че се чувствате вкуса на тъмно и светло пиво, както и тяхната комбинация, но добавя още и текстура. В село Велке Popovice излезе с техните тайни бира рязане, а именно - тъмна бира надолу. Благодарение на тази технология, вкусът се получава специален и любовници, и светло и тъмно пиво.

Голям да има специален вкус лесно да се подготвите.

Сега кажете как да го подготви. В продължение на две порции, ние трябва:

- Lager - 1 бутилка (или банка)

- тъмна бира - 1 бутилка (или банка)

- Стъклена чаша за бира, но по-

- Супена

И това е, което правим.

1. Силно чил бутилка тъмна бира в хладилника, така че тя става по-гъста и слоевете ще се окажат по-гладка и по-ясни. Светло Нека се изправи малко по-малко, отколкото в хладилника.

2. Вземете една голяма красива стъклена чаша, не по-малко от половин литър.

3. Отворете двете бутилки наведнъж, а не да се разсейва по време на нарязване.

4. Внимателно се излива в чаша тъмна бира, наполовина. Опитайте се да се получи слой пяна поне няколко сантиметра, това ще помогне за намаляване на бира.

5. Вземете една супена лъжица, го поставете върху чаша с изпъкналата страна нагоре.

6. Старт бавно изсипете лека бира на лъжица. Благодарение на този метод, лека бира постепенно ще премине в спящ слой отгоре.

Докато не се опита, защото изглежда, че бирата е същото, затова вкусът е същото. Но тъй като от разликата на сортове и тяхното взаимодействие на усещането за вкус ще бъде наистина ново. Такъв вкус, наистина, не можете да си купите, но толкова лесно да се направи. Едва тогава започна да мисля над вариации си, можете да експериментирате с височината и пропорциите на слоевете, охлаждане на тъмно и дори един куп опции. Какво ще се случи след това? Коя опция да го харесва.