Рибни рецепти супа крем у дома

Супи от червена риба много витамини, необходими на организма, не забравяйте да научите как да го готвя. Най-диетичен вариант - крем супа. Готвя риба supik не много по-сложно от обикновено, трябва само да включите няколко минути блендер, че ще се превърне всичко в един маса.

Класически крем супа с червена риба

съставки

• Филе от червен 220gr на риба;
• картофи, четиристотингр;
• крем 110ml;
• йодирана сол 3грама;
• пипер-2 гр;
• лаврови листа 2 грама;
• риба опашка, големи кости, 200 грам;
• зелен копър-8 грама.

подготовка

1. Костни риби трябва да се измива и се слага в тенджера, добавете дафинов лист, черен пипер, грах.
2. Покрийте с вода, оставете да заври, варени в продължение на половин час при умерена топлина.
3. В резултат бульон от риба, щам, изсипва обратно в тенджерата.
4. Измийте, обелете картофите, нарязани на малки кубчета и се вари една четвърт от един час след вряща вода.
5. Рибните филета нарязани на малки квадрати, като половината от тях да изпрати на бульон риба и картофите и се вари супата след кипене дори 7 минути, добавете йодирана сол.
6. Смесете варени картофи с риба бульон и червена риба в крем пасатор, трябва да получите една единствена маса.
7. Добавете рибена супа, крем останалите резена сурова риба, да доведе до възпаление, се готви в продължение на 3 минути, добавете сметаната и се разбърква.
8. Измийте копъра, фино котлет, добавете към супата, а след това най-малко на огъня, но не им позволявайте възпаление. Готов рибена супа от сьомга трябва да варят в продължение на няколко минути под капака.

Супа с шаран и печурки

съставки

• Carpio 350-450gr;
• печурки-210gr;
• крем-190gr;
• масло-110gr;
• коренна трийсетгр магданоз;
• корен seldereya- 45gr;
• моркови, 70g;
• лук 40 грама;
• брашно, 50 грам;
• вода, 600 ml;
• сол-3 грам;
• подправка-4gr;
• хляб 170gr.

подготовка

1. Измийте зеленчуци, чисто място, за да се готви на умерен огън.
2. Веднага след като заври водата, добавете месото на рибата, сезон със сол и да доведе до среден огън, докато варени съставки.
3. Гъби измият, чисти, нарязани на малки пластмаси.
4. Фрай гъби в масло в тиган достатъчно дълбоко, за около четвърт час.
5. Варено месо извадете от бульона, се отстранят всички кости от риба.
6. Пропускайте блендер рибата и зеленчуците.
7. Добавяне на запасите на риба в крема и се поръсва в сотирани гъби.
8. Фрай в сух тиган брашно, смесено с подправки.
9. Донесете супата крем да заври, подправете със смес от подправки и брашно, тип крем.
10. Хляб нарязва на малки пластмаси, изсушава се в пещ загрява 5-7

1. Преди подаване на рибена чорба-крем, поръсва се със ситно нарязан магданоз и копър, добавете а ла карт ястия сухи бисквити.

Риба супа с броколи

съставки

• крем-280 ml;
• сьомга, 400 грама;
• картофи, 300 грам;
• моркови, 80g;
• brokkoli- 110gr;
• Консервирани царевица 110gr;
• сол-3 грам;
• магданоз-6гр;
• черен пипер, смлян-1-2gr;
• ръжен хляб 200 грама.

подготовка

Супа с костур и скариди

съставки

• костур филе-320гр;
• лук, 60 гр;
• скариди 140 гр;
• брашно, трийсетграма;
• риба бульон, 0.5л;
• сметана 33% -110ml;
• масло-25 гр;
• пресен копър-7gr;
• черен пипер (земя) -2gr;
• сол-3G.

подготовка

1. Костур филе измиване, ако има камъни, да ги премахнете, нарязани рибата на парчета.
2. Чисто лук, трошене и propasseruyte в горещо олио за около 3 минути.
3. Добавете рибни парчета, белени скариди и варете на ниска мощност за 10 минути, хладно.
4. Отделете няколко скариди отделно за украса.
5. Останалите компоненти се смила в блендер, за да се получи крем, избършете през сито.
6. Брашно в петрола се запържва за около 3 минути, докато леко златист оттенък.
7. Постепенно се изсипва в рибните запаси, като се разбърква непрекъснато, се уверете, че без бучки се появяват.
8. Оставете да заври на среден огън, готвач, постоянно се намесва с повече от 5 минути.
9. Добавете сметана, сол и черен пипер, една добра загрявка и отстранете от огъня.
10. Излива се в порционни плочи, украса цяло скариди и зеленчуци.

За да се подготви не само вкусно, но и полезно рибена супа-сметана. отнеме морски риби, то повечето витамини.

Ако рецептата посочва, че е необходимо да се добавят към супата от червена риба, а вие имате в хладилника има и друг, можете да го замените.

Единствената уговорка готвя супи под формата на крем от риба, която не разполага с малки кости и филета могат лесно да бъдат разделени.

Не се пресели с добавка на подправки в рибни супи, те не са необходими, особено ако се използва за готвене деликатес риба.

Ако искате да направите супа диета, да се въздържат от добавяне на крутони и черен пипер.