Риба супа на главата и хребети сьомга, пъстърва, сьомга, готварски рецепти със снимки

Подхранващ мазнини вкусна рибена супа от късчета червена риба, не по-лоши кехлибар ухо. и дори го превъзхожда в хранителна стойност.
Веднага предупреждавам, ако ги готвя сьомга или пъстърва, слой от рибено масло на повърхността на супата, няма да бъде по-малко от 2 мм, но последователите на хранителна диета, не си струва да се страхуват, тъй като рибено масло - това е просто силата, която там диета е много добра за сърцето , кръвоносните съдове, очите, и така нататък и така нататък.

Продукти за супа до 1,5-2 литра вода

1 глава червен риба (сьомга, пъстърва или сьомга) + билото и други декоративни елементи - само около 800 д,
2-3 средни картофи,
1 морков,
1 крушка лук,
1 чаена лъжичка индийски шафран,
2 дафинови листа,
сол,
черен пипер или червено горещо,
крем за пълнене.

Рецепта за супа от риба

Във вряща вода риба кораб тапицерия и се вари в продължение на 30 минути с капака леко открехната врят на костите и усвоява. Сол на вкус.
В същото време, чисти и нарязани на кубчета зеленчуци - картофи, Morkoshka лък.
Ние приемаме с решетъчна лъжица да ястие диапазони. Дребнав може да напрегне бульон, за да се уверите, че се отърва от всички кости и люспи, а също и за да се отстрани на главата.
Извадете месото и мазнините от костите и достави всички годни за консумация обратно в бульон. Аз обикновено се отправят преди времето на супата Не изваждайте или изкормена, тя с удоволствие яде след супата, дъвчете кост :)
Сложете нарязаните картофи в супата, моркови и лук, добавете дафинов лист и шафран за несравним вкус и апетитен златисто кафяво. Лукът се запържва предварително не е необходимо, включете супата ароматно, подхранващо и zhirnenky без него.
Кук в продължение на 10-15 минути (докато зеленчуците са готови). Зареждане на вкус люта чушка - рибена супа обича добър ostrinku, покрийте с капак и оставете да се влеят в продължение на 15-20 минути.

Сервирайте рибена супа със заквасена сметана, главата - на отделна чиния. Бон апети!