Резюме - индустрията на туризма и туристическата индустрия - физическа култура и спорт
Туризмът се развива много бързо. Това туризъм се превърна в един от най-добрите начини за разбирането на света около нас, своята история, забележителности и културно наследство.
Туризмът е един от видовете услуги и принадлежи към най-бързо развиващите се сектори на икономиката.
В научната литература има много дефиниции на "туризъм" и "гостоприемство".
Hospitality - това е по-точен термин, тъй като тя е насочена към нуждите на не само туристи, но и на потребителите като цяло.
Трябва да се отбележи, че концепцията за туризма и хотелиерството не може да се разглежда изолирано, те са две взаимосвързани понятия. Туристите са потенциални потребители, които имат различни желания и нужди, в зависимост от целта на пътуването им.
Концепцията за "гостоприемство" във всички речници се тълкува като един вид рецепция, гостоприемство към гости.
Hospitality - това е една от концепциите за цивилизация, която се дължи на напредъка на време и се превърна в мощна индустрия, в която работят милиони професионалисти, създаване на по-добри услуги за потребителите (туристите). туристическата индустрия включва различни сфери на човешката дейност - туризъм, отдих, развлечения, хотелиерство и ресторантьорство, кетъринг, дейности забележителности, организиране на изложби и провеждане на различни научни конференции.
По този начин, туристическата индустрия - е сложна сфера на дейност на работниците и служителите, да отговарят на всяко искане и желание на туристите. Търговско фокус на туристическите предприятия води до появата на туристическите услуги и бизнеса, както и създаването на специализирана индустрия за производство на сувенири и туристически стоки. Това обстоятелство не дава възможност за разпределяне на туризма и услугите в независим набор от услуги и туристически индустрии.
Всичко това може да се определи като туристическата индустрия, темпът на развитие, която засяга неговата скорост.
Основните фактори за растеж в туристическата индустрия в момента са:
• нарастване на доходите, които позволяват на Св EPX срещат приоритетни нужди (жилище, храна, облекло), за да се използват все по-голяма част от тях, за да се отговори на нуждите за отдих. Сложната структура на разходите на жителите на икономически развитите страни на потребителите, разходите за туризъм в слугите зае второ място след високите цени на жилищата;
• растящата урбанизация и влошаването на околната среда в градовете, бързо активиране на търсенето на почивки в чисти среди, които изискват промяна на стереотипа на градския живот на други дейности, грижи за ежедневните тревоги и ежедневния стрес;
• нарастващата гама от свободно време, т.е. времето, че човек може да притежава, не е по принуда, но свободно. На практика, туризъм икономически развитите страни след диференциация на туризма е разработила: обикновено периода на продажба се използва за външна туристически пътувания, уикенд - за пътувания в рамките на страната, а вечер свободното време - да остане в града. Тъй като структурата на свободното време през уикенда се водещо място в търсенето на вътрешния туризъм в развитите страни има все по-голям и вътрешния туризъм индустрия се разраства по-бързо;
• Разработване на организационни ресурси и инфраструктура, която може да направи уникални туристически ресурси по-достъпни и туристически дейности в своето потребление - по-удобно;
• разработването на международни търговски обмен, където туризмът се появиха на първа позиция, на първо място, поради високата си ефективност в отговор на търсенето на бързо развиващия се туризъм;
Съвременният туризъм система включва редица стопански субекти:
• Производителите на туристически услуги (болници, здравни центрове, курорти, център за отдих, бизнес консултации и други.);
• фирма-туроператори, т.е. разработване и прилагане на туристическия продукт предимно на едро на дружеството;
• пътнически агенти-посредници, действащи като продавачи на туристически продукт, генериран от туроператори;
• специализирани фирми, предоставящи услуги за настаняване (пенсии, почивни домове, мотели, хотели, къмпинги и др ..);
• специализирана хранене (ресторанти, барове, кафенета, столове и др);
• специализирани транспортни компании (авиокомпании, автомобилни предприятия, железопътни предприятия, отдели, на морски и речен транспорт);
• търговия на дребно и търговски фирми, специализирани в продукти за туристите;
• обхвата на дружеството в отдих Туризъм (концертни зали, зали за игрални автомати и др.);
• държавни предприятия (национални, регионални, общински унитарни предприятия и акционерно природа, туризмът е на търговска основа).
Човек може да цитира следната класификация на предприятията, произвеждащи туристически продукти и услуги:
• вторична - са предназначени преди всичко да обслужва туристите, въпреки че техните услуги са на разположение на местните жители (обекти за обществено хранене, културни институции, и т.н.);
Схематично, можем да си представим туристическата индустрия по следния начин (фиг. 1.)
Фигура 1.1 Структурата на туризма
Фигура 1.2 Структурата на туризма на J. Walker
Въпреки някои различия в отправна точка, Федералният закон описва обектите, както и J. Walker идва от основните видове дейност, очакваните туризъм, но не включва структурата на собствеността на туристически организации, -. И двете схеми показват един просторен разбиране на туристическата индустрия, е почти идентичен с разбирането на индустрията
Фигура 1.3 Структурата на хотелиерството от J. & J. Dittmer. Griffin
Фигура 1.4 Структурата на развлекателната индустрия от Джордж. Torkildsenu
Лесно е да забележите, че повтарянето на едни и същи компоненти в схемите. Как може да се прави разлика между тези понятия при ясно разграничаване туристическата индустрия на туристическата индустрия и на развлекателната индустрия от туристическия бранш? Решението е в подхода Б. Freyer, което определя: а) туристическата индустрия в тесния смисъл на думата - предприятия, които произвеждат
типичните туристически услуги; б) Туристическата индустрия в най-широкия смисъл на думата - не е типично предприятие, производство на типичните туристически услуги; в) външната граница на туристическата индустрия - предприятия, произвеждащи стоки и услуги, които не принадлежат към типичните туристически продукти (Фигура 1.5).
Фигура 1.5 Структурата на туризма от Б. Freyer
В творбите на VI Азар, VA Kvartalnova и VM Козирев туристическа индустрия (туристическа индустрия) се определя като "... на икономическата система, състояща се от комплекс от клонове и поделения, чиито функции са да отговори на разнообразни и все по-сложни търсенето на различни развлекателни дейности." Туристическата индустрия се характеризира със следните специфични свойства: ориентация на ресурсите, сезонен и цикличен характер на производството, са необходими значителни инвестиции в туристическа инфраструктура.
Туристическата индустрия включва производството и дистрибуцията на стоки и услуги от различни сектори на икономиката, като действа в този случай, тъй като туристическата индустрия. Сложността и разнообразието на пазарните отношения туристическата индустрия прави общ мултиплициращ ефект както за промишлеността, туризма и други отрасли на общественото производство. Спецификата на индустрията и туризма - в разнообразието и сложността на пряка и (или) непряко взаимодействие в този сегмент на различните клонове на общественото производство, повечето от които - промишленост, осъзнавайки непроизводствени услуги.
Ако туристическата индустрия да помисли за по-широко, той е независим икономически комплекс, тъй като в допълнение към изброените лица, които са пряко свързани с туризма, и това включва разнообразие от специализирани фирми, които нямат ясно изразен характер на туризма. Тези индустрии включват превоз на пътници (въздух, вода, автомобилен, железопътен), със своята широка мрежа от технически услуги, транспорт инженерни и автомобилостроенето, производството на гориво в индустрията, капитали и пътно строителство, производство на сувенири, хранително-вкусовата промишленост, много от сектора на селското стопанство и т.н. както и на обхвата на услугите, използвани от туристи.
Характерна особеност на туристическата индустрия е технически и икономически особености на своята част от туристическата индустрия, което изключва възможността за комбиниране в една и съща индустрия всички или повечето от своя материал - техническа база, така че туристическата индустрия може да се разглежда като пазарните услуги и продукти на туристическата индустрия.
В туристическата индустрия - филиал на общественото производство, състояща се от компании, които произвеждат стоки или услуги за изпълнението на туристическия пазар.
Характеристики на предприятията в сектора на туризма, са: в - първите, най-вече не-производствени дейности, и - от друга страна, спецификата на потребителите, по-голямата част от туристите и пътуващите, липсата на което значително намали до (ресторанти, кафенета, магазини за сувенири), или ще го направи напълно невъзможно за съществуването на определен видове предприятия (хотели, билети агенции, СПА центрове) в района.
Бизнес туризъм се развива въз основа на туристическата индустрия, които могат да бъдат представени като дейността на предприятията от туристическия бранш, основани на използването на туристическите ресурси и насочена към реализирането на печалба от задоволяване на потребностите на туристите (търсенето на туристически услуги). Характерна особеност на туристическия бизнес, е фактът, че в резултат на работа в туристическия бизнес е удовлетворението на туристически нужди.
В структурата на отраслите, в рамките на туристическата индустрия и в областта на туристическата индустрия, са едни и същи. И в туристическата индустрия, и че е възможно да се прави разлика между оригинална основните дейности, от една страна, на инфраструктурата в областта на туристическата индустрия достатъчно ясно - от друга. Различията между туристическата индустрия от официалната туристическа индустрия: туристическа индустрия - набор от отрасли и предприятия,
туристическата индустрия - същото тяло, но с задължителна връзка на дейност на физически лица, мениджъри, както и с ясна цел на тази дейност.
Туризмът - индустрия, която включва много дейности. Всички сегменти на туристическата индустрия са взаимосвързани и взаимозависими. Например, за успеха на ски курорта зависи от доставката на скиорите по пистите, на нивото на настаняване, храна и други услуги, предлагани на туристите по време на останалата част на курорта. Малките предприятия, свързани с ски курортите, да действат като независими компании, но в действителност те са зависими едни от други. Тази зависимост изисква съгласувани усилия.
Тя заслужава специално внимание на термина "гостоприемство", както и придружаващата го бизнес сектора - туристическата индустрия. Както бе предложено от Р. Brymer, гостоприемство - това е тайната на който и да е грижовна услуга. Грижата показва на потребителя, способността да се възприемат нуждите на клиента, едва доловими, но също толкова очевидни функции в
поведението на работника или служителя. Според Р. Brymer, туристическата индустрия е колективен термин за много и разнообразни форми на предприятия, които се специализират в пазара, свързана с приемането и гост услугата.
Не съществува списък на основните дейности, които обхваща. Но следните основни направления: кетъринг, настаняване, транспорт и отдих (почивка).
Концепцията за "гостоприемство", както многоликата и затова е трудно да се определи как концепцията за "гостоприемство". Актуални модели на гостоприемство, отдих и туризъм, представени по-горе ясно показват толкова двусмислено концептуално дефиниране на съдържанието и границите на туристическата индустрия, както и сложността на нейното съответствие с туристическата индустрия и производството на свободното време.
Ловко Г. Page, гостоприемство - първото и най-важното нещо за един човек. Гостоприемството е философия на поведение, но индустрията вече е на услугата срещу заплащане. туристическата индустрия на, според Г. Уебстър, е сферата на предприемачеството, състояща се от такива услуги, които се основават на принципите на гостоприемство, характеризираща се с щедрост и приятелско отношение към гостите.