Регулирането на протеин метаболизъм

Начало | За нас | обратна връзка

Невроендокринна регулиране на метаболизма на протеините, се осъществява от хормон.

Соматотропните хипофизни хормони по време на растежа на организма стимулира увеличаване на теглото на всички органи и тъкани. При възрастни осигурява метод за синтез на протеин чрез увеличаване на пропускливостта на клетъчните мембрани за аминокиселини, повишаване синтеза на РНК в ядрото и потиска синтеза на катепсини - интра-клетъчни протеолитични ензими.

Значително влияние върху протеин метаболизъм на тироидни хормони имат същия lezy - тироксин и трийодотиронин. Те могат в определени концентрации стимулирани-среда на синтеза на протеини и по този начин насърчаване на растежа, развитието и диференциацията на тъкани и органи.

Надбъбречните хормони - кортикостероиди (хидрокортизон, кортикостерон) подобряване на разграждането на протеини в тъканите, особено мускул и лимфната. В черния дроб глюкокортикоид, обратно, стимулира синтеза на протеини.

Мазнини и липиди (. Мазнини като вещества - фосфатиди stering, цереброзиди т.н.) се комбинират в една група на физични и химични свойства: те не се разтварят във вода, но разтворими в органични разтворители (етер, алкохол, бензен, и т.н.). Тази група от вещества, от съществено значение за метаболизма на пластмаса и енергия. Пластмасови роля на липиди е, че те са част от клетъчните мембрани и до голяма степен се определят техните свойства. Голямата роля на енергия от мазнините. Тяхната калоричност е повече от два пъти тази на въглехидрати или протеини.

Мазнини от животинско тяло са триглицериди на олеинова, палмитинова, стеаринова, както и някои други висши мастни киселини.

Повечето от мазнините в тялото се намира в мастната тъкан, по-малката част е част от клетъчните структури. Мазнини, разположен в клетката под формата на включвания лесно открити от микроскопични и microchemical изследвания. Капки мазнина в клетките - е резерва на мазнините в енергия, използвана за нуждите-stey. Повечето от резервното мазнини, съдържащи се в мастната тъкан, които са особено, но много в подкожната тъкан, около част от вътрешните органи като бъбреци (в надбъбречната тъкан), както и в някои органи като черния дроб и мускулите.

Общият размер на мазнини в човешкото тяло варира в широки граници и е средно 10-20% от теглото, и дори 50% може да достигне в случай на болестно затлъстяване.

Дебел Заместник брой зависи от естеството на храната, количеството на храната, против stitutsionalnyh характеристики, и за потребление на енергия по време на мускулната активност, пол, възраст и т.н. D..; Броят на протоплазмената мазнини е стабилна и постоянна.

Образованието и разграждането на мазнините в организма. Мазнини абсорбира от червата, се доставя главно в лимфен и в по-малки количества - директно в кръвта.

Експерименти с белязан животинска мазнина къща съдържащи въглеродни изотопи и вода вид показват, че мазнини всмуква в червата, пристъпи директно към тъкан прежда rovuyu който има стойност на телесните мазнини депо. Тук са мазнини могат да преминат в кръвния поток и действа в тъканите са изложени там окисление, т.е.. E. се използват като енергия материал. От голямо значение в метаболизма на мазнините е черния дроб.

Мазнини различни животни като мазнини и различни органи се различават по състав химически небе и физикохимични свойства (точка на топене, съществуват различия, CON sistentsii, saponifiability, йод стойност и т.н.).

При животни, има определен вид относително постоянство на състава и свойствата на мазнини. Когато храната, съдържаща дори малко количество мазнини в тялото и естетическата привлекателност, г-жа човешка мазнина все още е депозиран в депото. В този случай, че има видове специален-ност на животното. Въпреки това, видовата специфичност мазнини изразена несравнимо по-малък от видовата специфичност протеини.

При продължително и богат на енергия във всеки един вид на мазнини може да се измерва, nitsya състав на мазнините, депозиран в тялото. Това е показано в експерименти с кучета, които се губят след продължително гладуване почти цялата резерв на мазнините в тялото. Някои Ms-votnye след това приготвя с храни ленено масло, а другите - овча лой. След 3 седмици животните възстановени тегло и те са пакетирани. В тялото на всеки Откриване Отлага отлагане на около 1 кг мазнини, които на първо е течност, не замръзва при 0 ° С и беше като ленено масло, и на второ беше твърдо вещество има точка на топене от 50 ° С и е подобна на агне мазнини.

По същия начин, годни за консумация мазнини и влияние върху свойствата на човешки мазнини. Има Дения отбележи, че полинезийците, които консумират голямо количество кокосово масло, подкожна мастна тъкан слой е по-близо до свойствата на кокосово масло, и хората се хранят в печат месо - на свойствата на уплътнение масло.

С богата на въглехидрати диета и липсата на мазнини в синтеза на храната мазнини в орга-nism могат да бъдат получени от въглехидрати. Доказателство за това дава земеделската практика животни за угояване.

Някои ненаситени мастни киселини (с броя на двойните връзки, повече от един), като линолова, линоленова, арахидонова и при хора и някои животни, които не са образувани от други мастни киселини, т.е.. Е. Те са необходими. Въпреки това, те са необходими за нормалното функциониране. Този факт, както и факта, че някои идват от мастноразтворимите витамини в тях, е причина за тежки патологични заболявания, които могат да възникнат, когато дълго време (няколко месеца) за изключване мазнини от храната.