Рецепти, задушено свинско с гъби, домати и чушки

Вкусни, ароматни свинско печено, гъби и зеленчуци, задушени в бира.
Заедно с месото може да готви и картофена гарнитура.

Свински пържоли срежете (дебелината на пръст).
Месото със сол и пипер, нарежете всяка с една ръка грес горчица, а след това сложи месото в дълбока купа слоя:
месо, лук, резен лимон, месо, лук, лимон и т.н. и се маринова в хладилника за един ден.

Домати пастьоризирани, а след това - със студена вода и отстраняване на кожата си, нарязани.
Pepper също нарязани - малка или голяма, колкото искате.

Месото от хладилника,
пържоли освобождават от лук и лимон и се запържва в загрят растително масло до златисто.
Ако има гъби - Боил, котлет и се запържва в същия тиган, след като месото.

На дъното на тенджерата слагам лук, който се използва за мариноване, а след това се разпространи слоя:
няколко парчета черен пипер, месо, чушка, домати, месо, лук, гъби и т.н.

Месо налее бира (светло или тъмно Лвов) за покриване
(Ако няма бира - можете да добавите вода от маслини или сухо вино,
Ако се готви месо с гъби - гъби бульон.
Ако няма чушки и настроение можете да добавите лимонова кора.

За феновете на остра:
в сос за задушаване на месо на вкус добавете сос или сос тартар tkemali на.

Месо задушено часа - половината (колкото по-дълго, толкова по-добре).

На горещия месо готов да сложи връзка магданоз, и затворете капака - дават пара.

Ако имате много сос и в същото време искате да се готви месото и гарнирайте:
Картофи чисти,
всеки картоф нарязани на 4 части, леко запържени в тиган, поръсва се с черен пипер, хоп-сунели и в продължение на 20 минути, докато варени гореща добави в тенджерата и се готви с месото.

Оказва се, ароматно печено.

На снимката по-горе - свинско месо, задушени с гъби, лук, моркови и зелен фасул.