Рецепти тиква минусови тайни избор на съставките и добавяне
Замразяване на зеленчуци могат да спестят голяма реколта и в същото време да облекчат домашното приготвяне на храна. В подходящия момент, просто имам част от измръзване и използване по давност. Дали замразени тиква? Да, замразени. И това може да се направи по различни начини.
Замразяване тиква е много удобно. Тя може да бъде използвана за първото хранене, готвене овесена каша, гювечи, месо, яхнии, супи. Тиква с меки Armata и неутрален-сладък вкус е добър във всяко блюдо и се комбинира с различни подправки.
Замразяване тиква - общите принципи на подготовка
Сладки разновидности, като например Butternut скуош, по-добре е да се използва за десерти и сладки зърнени култури. По-малко захар култура подходящ за получаване на месни ястия.
Има три основни начина за замразяване на тиква:
• суровини и нарязани на кубчета;
• готов (варено, печено, печена) като пюре;
• суров настърган.
Преди замразяване тиквата трябва да се измият и обелени. Това може да стане със специален нож за почистване на зеленчуци или конвенционален кухня кожата. Ядро изхвърля: тя не е подходяща за замразяване.
Белени тиквени парчета са смлени според замразяването на рецепта. Можете просто нарязани на малки кубчета от около 2-3 см, а може да се скара. Въпреки това е важно да се разбере, че голяма част от водата в пресни зеленчуци ще продължи и след размразяване резена тиква ще бъдат воднисти, отпусната. В допълнение, тиква, замразени филийки, отнема във фризера повече пространство, отколкото настърган или pyurirovannaya.
За да премахнете излишната влага, тиква може да се пече във фурната, а след това да се превърне в пюре. Дръжте го удобни порции. В допълнение, тиква е по-вкусно и сладко, не изисква готвене. Тя може да се добавя директно към основното ястие.
Замразяване на пресни тиква
Прост и много бърз начин да се подготви голям брой тикви за зимата. Ако къщата разполага с голям фризер или повече хладилници, то това е начина, по който да помогне за спасяването на културата и не изисква много време.
• зрели тикви - толкова, колкото искате да замрази.
Белени парчета тиква, нарязани на малки кубчета със страна от около 2.5 cm.
На първо място, те трябва да бъдат замразени отделно един от друг - така че парчетата не се докосват до страните. За това се побере някакво специално отделение във фризера или тавата или дъска за рязане.
Повърхността във фризера определят фолио за тиква замразяване на повърхността.
Ако използвате тава или борда, трябва да се гарантира, че повърхността им е напълно суха.
Разлага тиквени парчета в един слой, като се уверите, че краищата не се допират помежду си.
Глазура тиквени два часа при температура от -18 ° или по-долу.
Тогава promorozhennaya парчета, опаковани в найлонова торбичка или поставени в пластмасови контейнери храна и да го изпратят във фризера за съхранение.
Замразете печена тиква под формата на пюре
Един от най-удобните начини за замразени готови тиква - това пюре. Той може просто да се добавят към каша или тесто, за да се получи един прекрасен, красив и здравословен ястие. Как да замрази тиква по този начин? Първо печен в пещ, а след това pyurirovat.
• тиква с тегло 2-3 кг;
• супена лъжица растително масло.
Тиква с кора кройка "диня", клинове дебелина, не повече от 3 см.
Тава за печене лежеше хартия за печене, намаслена и постави парчета тиква.
Пече се при 160 ° в продължение на един час.
Премахване на меки парчета печена тиква и леко съди.
Отстранете кожата от тиквени филийки pyurirovat им блендер.
Разлага части във всеки подходящ контейнер. Това може да бъде за печене форми или лед замразяване малки пластмасови контейнери или еднократни пластмасови чаши (който може да "запечатване" парче фолио ").
Пюре от формите могат да бъдат отстранени след окончателното замразени и пакетирани в чували.
Замразяване на пресни настъргани тиква
Дали тиквени замразено прясно занемарено? Докато chtoo Оказва се, много сок, това е начинът, по прибирането на реколтата през зимата позволява да се спести много витамини и не развалят външния вид на основното ястие. Замразени настърган тиква - отлична основа за изготвянето на полезни зърнени храни, вкусни месни пайове, сладкиши. От теглото може да се приготви като сложни кулинарни изкушения или просто палачинките тиква. Как да замрази тиква в този прост начин?
пречистени тиквени парчета с тегло 1-2 кг.
Получава филийки тиква решетка или ръчно, или с помощта на специална дюза в месомелачка.
Разпадане svezheprotertoe пюре пластмасови торби или пластмасови контейнери.
Замразяване при ниска температура.
Просото овесена каша с тиква замразени
Sweet мляко овесена каша с замразени тиква със сигурност ще се превърне в любимо ястие, а не само за децата, но също така и за възрастни. Дори и тези, които принадлежат към тиквата хладно, е малко вероятно да бъде в състояние да устои на вкуса на този прост, здравословни и красиви ястия.
• чаша просо зърна;
• две чаши вода за пиене;
• Две чаши мляко;
• половин чаша замразени тиква пюре;
• супена лъжица масло;
• Две супени лъжици захар;
• половин лъжица сол.
Извадете от фризера настърган пресен тиква или тиква пюре готов.
Докато тиквата се размразява, готви мляко просо каша на. За тази просо се изплаква със студена вода и се изсипва в дебелостенна тиган или кана. (Ако има multivarka, готви каша, както е посочено в инструкциите към устройството).
Изсипете просо гореща вода и оставете да ври нормално над средните топлина, без затваряне на капачката.
Получената пяна се отстранява, сол каша, разбърква се, обхваща плътно и къкри 5-7 минути.
Озеленяване тиква да Pshenko, разбъркайте и оставете да къкри в продължение на десет минути под капака.
За да излее мляко, разбъркайте и оставете да заври.
Веднага след като млякото заври, поставете маслото, изключете котлона и оставете бъркотията под капака за 15 минути.
За по-добра protomai овесена каша, можете да наслагвате саксията с топла кърпа.
Извара готвене с тиква и ябълки замразени
Ако детето е по какъвто и не иска да яде сирене или не харесва тиква, опитайте се да се съчетаят двата компонента и да се подготви сладък извара и тиква пудинг с ябълка. Това ястие ще е полезно и какво трябва да бъде кротък храната или да следват фигурата. Рецептата е дадена за печене в multivarka.
• един паунд тиква;
• 260 грама извара;
• една ябълка;
• чаена лъжичка нишесте;
• Три супени лъжици захар;
• чаена лъжичка сусамово;
• супена лъжица растително масло.
Извадете завърши тиква пюре от фризера и размразяване.
Извара през сито или promyat смесител.
Разбийте яйцата в пяна заедно със захарта.
Свържете мека извара, яйца и сладък тиква пюре, събирам всичко отначало.
Пресни ябълки решетка.
Сложете извара в основата на нишесте и ябълково пюре, разбъркайте добре.
Намажете купа Multivarki растително масло и поставете тестото.
Поръсете със сусам.
Пече се на режим на печене за 45 минути.
След устройството да напусне готвене в купа за 15 минути, без да отваряте капака.
Издърпайте през решетката за пара.
Нарежете на порции и сервирайте със заквасена сметана, конфитюр или мед.
Замразено месо супа с тиква
Delicious, лека и много красива в доставките на свинско месо супа с филии замразени тиква - просто ястие, което е необходимо за една студена зима. Вместо свинско можете да получите говеждо месо или домашни птици.
• Двеста грама свинско крехко месо;
• Двеста грама замразени кубчета тиква;
• Две литра вода;
• средно голяма глава лук;
• две супени лъжици растително масло;
• среден морков;
• Три картофи;
• пресни или сушени билки;
• две скилидки чесън.
Месо измиване, сухо и се нарязва на малки парчета от 1,5 см -2.
Лукът котлет лук.
Морков втривайте в голяма част на ренде.
Загрейте олиото в тиган и хвърля лука.
Фрай в продължение на три минути, след това добавете морковите. Фрай лук и моркови заедно с още три минути.
Сложете в zazharku месо. Разбъркайте СРЮ свинските филийки за около пет минути, след което се излива половин чаша вода, покрийте с капак и оставете да къкри на слаб огън в продължение на двадесет минути.
До водата започва да ври, обелете и нарежете картофите.
Във вряща вода, за да се хвърлят картофи, месо, замразени кубчета тиква.
Изчакайте вторичен заври и оставете да къкри супа, докато картофите са варени.
Ситно котлет копър и магданоз.
Белени скилидки чесън смачкани с нож.
Хвърли зелени и чесън в супата готова, се оставя да престои в продължение на 10 минути и сервирайте.
Замразяване тиква - трикове и съвети
За да се замразява само се вписват перфектно здравословно, без черни петна плодове. Ако те са закупени, обърнете внимание на присъствието на опашка. Фактът, че тиквата започва да гние от тази страна, така че продавачите могат просто отрязани опашката за скриване на щетите.
Дали тиква замразени по начини, различни от тези, изброени по-горе? Да, можете да се замразява бланширани парчета. Трябва да действа върху първата рецепта, но до първичен замразяване върху плоска повърхност тиквени кубчета готови да пробва решето и потопени в продължение на две минути в кипяща вода. След това се изсушават и се замразява на основната рецепта.
Тиквените семки не трябва да изхвърлите, те са много полезни. Тиквени семена могат да се мият, суха и мокра кърпа в пещ при 50 °.
Замразени скуош съхранява в продължение на година.
За да се даде на готовите пюрета бебета, тикви трябва да се размразява в хладилника. Например, за да се измъкнем от фризера вечерта, оставете за през нощта и се хранят сутрин или следобед. Преди да сервирате, загрейте.