Рецепти шницел от свинско месо във фурната и изберете тайните съставки

Почти никой от празничната трапеза не може без месо, и просто вечеря със семейството си ще украсяват котлет на свинско месо във фурната. Това ястие е направен от всички видове месо, но особено сочни и вкусни, че е получен от свинско месо.

Шницел от свинско месо във фурната - основните принципи на готвене

Основа от ястия - голяма за палмово, парче месо. За да го направите шедьовър, трябва панировка и сос.

Опитните готвачи препоръчват това ястие да се вземат в задната част на трупа. Желателно е, че парче месо е със слоеве от мазнини. Fele свински филийки се пресичат зърното на правоъгълна форма. Оптималната дебелина на парче - и половина сантиметра. Месото е добър дебелина запържва добре и не увеличава по време на готвене.

Той играе важна роля панировка. Крекери за него е по-добре да се използват груби и само бял хляб. Това ще позволи да се получи гъста свеж и да запази сочността на месото.

Крекери за панировка подготвят по-добре себе си. За тази сух бял хляб настъргва, след което чипове разстилат върху хартия за печене, положена пергамента, и се суши в сушилня в продължение на седем минути при 100 ° С. Разбърква се и се съхраняват в продължение на още пет минути във фурната.

Един класически рецепта включва борбата с свинско месо. Въпреки това, не може да направи това, но само по повърхността на детайла да се направи разрез с остър нож, така че това не е така skukozhilas време на готвене.

Готови парче месо Paneer в галета, намазва върху хартия за печене и се пече в продължение на половин час. Тъй като животновъдството да използвате и яйцата. Ястието се обърна празнично, месо може да се постави зеленчуци и се поръсва със сирене.

Рецепта 1. шницел от свинско месо във фурната

свинско филе - 600 грама;

подправки за свинско месо;

брашно - 120 грам

1. Свинско пране в топла вода, подсушете с хартиени кърпи го филийки и дебелина на среза на 2 см.

2. Всеки слой е леко отблъскване кухня чук, заграждането с фолио.

4. Разбийте яйцата в купа и внимателно се разбърква с вилица.

5. Всяка част от свинско руло в брашно, след това се потапя в яйце и отново в брашно zapaniruyte.

6. обръщане на пещта до 200 ° С деко четка с масло и мястото на неговото шницел.

7. Поръсете месото с масло и се поставя във фурната за около четиридесет минути.

2. шницел рецепта от свинско месо във фурната със сирене

Стограма твърдо сирене;

смлян черен пипер;

1. Част от свинско месо, изплакнете, нарязани филм, ивици и излишната мазнина. Тигелът месни салфетки и парче слоеве в половин сантиметър дебелина. свинско Всеки слой е леко отблъскване, увити с фолио.

2. Onion чиста, измийте и нарежете на пръстените. Грубо Сиренето се настъргва.

4. Поставете Деко с месото във фурната. Печено свинско шницел във фурната за около половин час на 180 градуса.

Рецепта 3. шницел свинско плънка във фурната

Яйца - 5 бр.;

сух ролка - 70 грама;

1. Свинско измиване, obsushivayut, нарязани на малки парченца и обрат през месомелачка. Остаряло кок напълни с топла вода и се оставя в продължение на седем минути, така че омекна. Крушка чисти и нарязани на средни парчета.

2. Хляб и лук в месомелачка обрат а. Ние добавяме към каймата и се месят.

3. Получената маса добавете яйцето, сезон с всички солта, черния пипер и хмели-сунели. Сега избият тъпче ръцете си, докато сместа стане гъста и еластична. Основа за шницел готов.

4. за печене, покрита пергамент и форма на плънка четири колкото длан шницел. Лъжица във всяка вдлъбнатина. Тя включва пещ при 180 ° С

5. Ние изпращаме в предварително загрята фурна тава и се готви пържоли за 20 минути. Ние извадете пържолите от фурната. Внимателно във всяко гнездо, опитвайки се да карам на яйцето и се готви за същия период от време. Изплакнете зеленчуци, фино рушат и поръси завърши чиния. Служи с гарнитура или растително салата.

Рецепта 4. шницел от свинско месо във фурната с лимон и лук сос

Седемстотинграма свинско филе;

3 г смес от чушки;

90 мл растително масло;

копър и магданоз;

100 мл сух бяло вино;

1. Свински изплакване с течаща топла вода, изтриване тъкан и нарязани слоеве в чифт см дебелина. Всяка парче подправете със сол, червен пипер и черен пипер.

2. В тиган полее с дървено масло и се загрява. Сложете го пържоли и се запържва от двете страни в продължение на три минути.

3. Покрийте тавата за печене с фолио. Сложете го пържени шницели и ги увийте във фолио. Загрейте фурната до 90 ° С и се поставя в тава с шницел за половин час.

4. Пречистена лук ситно се рушат и соте в тиган, при получаване на месо светлина ружа. Lemon измиване, залейте с вряла вода, нарязани на половина и изстискайте сока от него в пържен лук. Това също се изсипва в бульон и вино. Сместа се изпарява, ще има половината. Сега добавете мед, черен пипер и сезон със соса със сол и червен пипер.

5. Сложете пържолите в чиния, изсипете лимон-лук сос, поръсва се със ситно нарязан билки и служат с варен ориз, макаронени изделия или зеленчуци.

Рецепта 5. шницел от свинско месо във фурната под шуба от мляно месо и сирене

6 свински котлет;

200 грам твърдо сирене;

500 г мляно месо;

125 мл сухо бяло вино;

две големи лук;

150 мл 10% крем;

половината магданоз лъч;

90 грама от галета;

морска сол и черен пипер.

1. Свинско шницел леко отблъскване. Всяко парче от сол и пипер.

2. Покрийте тавичка за печене хартия.

3. Лукът чисти, изплакнете и фино котлет. Накълцайте магданоза, както и лука. Добавяне на всички в кайма. Разбийте в яйца. Разбърква се в галета, черен пипер, сол и месят добре.

4. приготвя каймата положи равномерно върху пържолите.

5. крем свърже с виното, разбърква се добре и се изсипва тази смес на шницели.

6. Преди всичко щедро поръсете със сирене талаш. Поставете пържолите от свинско месо във фурната. Подгответе се 50 минути на 200 градуса. Служи със салата или растителен гарнитура, най- поливане сос, образувана по време на печене.

6. Рецепта шницел от свинско месо във фурната със сирене

четири свински шницел;

черен пипер на прах;

125 грама на кремообразно сирене;

50 г зелени маслини костилка;

30 мл растително масло.

1. шницел, изплакнете с топла течаща вода и obsushivayut кърпа.

2. Запържете месото от двете страни, в продължение на две минути.

3. Нанесете шницели пържени във форма за печене. Сол и пипер.

4. Домати ми кърпички кухненски кърпи и нарязани на кръгчета. Маслини, нарязани на пръстени.

5. Крема сирене нарязани на плочи.

7. Поставете формата на пещ, предварително загряване до 200 градуса. Готвене пържоли в продължение на десет минути.

Рецепта 7. шницел, изработен от свинско месо във фурната с гъби и шунка

4 свински котлет 160 грама всеки

млади зелен лук;

16 резена пушена шунка;

125 мл зеленчуков бульон;

половината остаряла крава;

30 мл растително масло;

150 г мляно месо;

75гр на настъргания сирене;

50 г нарязан магданоз;

150 мл мазнини сметана;

100 г гъби;

Стограма пресни домати.

1. шницел свинско Измийте, сухи и нарязани всеки наполовина. Натрийте месото със сол и бахар. Деко за печене четка с масло.

2. Поставете осем шницели във формата. За всяко парче свинско месо, като поставите два резена шунка.

3. хляб филийки изкопи и насипи с топла вода. Накиснете в продължение на пет минути. След това стиснете и се смесват с мляно месо. Пипер и сол. Подправете с червен пипер и добавете магданоза. Замесете и разделя теглото на осем равни части. Сложете пържолите, при натискане надолу с лека ръка.

4. избършете гъбите с влажна кърпа. Измийте доматите. Гъби и домати ситно се рушат, разбърква се и се организира в горната част на кайма. Смажете заквасена сметана отгоре и се поръсва с настърган кашкавал. Поставете половин час във фурната и се готви на 180 градуса.

5. лук котлет и го Скара до прозрачен. Изсипете в бульон и сметана. Добавете останалата сметана. Сезон всички със сол и черен пипер. Готов шницел проведе на а-ла-карт ястия, залейте със соса и гарнирайте със ситно нарязан зелен лук млад.

Шницел от свинско месо във фурната - съвети и трикове

Ако месото е свеж, по-добре е да не се бие, че шницел обърна училище.

Шницел се обърна към мека и нежна, нарязани свинско само по протежение на зърно, а не в него.

Вземете за шницел повърхностни няколко плитки разфасовките с нож, така че той не губи форма по време на готвене.

Paneer свинско точно преди печене или кора, напоен със сок от месото и губят вкуса си.