Рецепти раци котлети, тайни избора на съставки и добавяне

О, това, което не само се трансформира домакинята рулца от раци месо.

Салати, риба, "пълнени", бухти и морски дарове торти.

Продуктът е ковък и има приятен вкус и консистенция.

Много добре с сирена, без да се прекъсва собствения си вкус.

Мляно месо от раци базирани - най-добрата илюстрация на различни panirovok.

Те дават пълнота ястие, да се подобри и да се подчертае своите предимства.

Котлети с раци пръчки - общи принципи на подготовка

• Повечето от банички раци, направени от мляно месо. Но също така има възможност за получаване на твърди пръчки.

• В котлет маса пръчици ренде търкайте и не усуквайте месомелачка. Човек може да ги смила в кухненски робот (процесор или блендер).

• самите раци полуфабрикати доста сухи и така тези бургери не се готвят само един от тях. В говеждото слагате продукти, които позволяват не само "връзка" структура, но дава ястие богатството.

• Често котлет маса се приготвя с различни видове кайма - риба, пиле или зеленчуци (картофи).

• Ако е необходимо да се готви котлети на твърди пръчки, те първо се развива. След това намазва с тънък слой на пълнене и връщане назад, нарязани на парчета с желания размер. Тези парчета след това пържени.

• раци торти може да изпържи като у дома си в тиган или се пече във фурната. Задушени в параход или се запържва в multivarka. Това е, заедно с бургери, няколко могат да се подготвят и гарнитура.

Раци торти със сирене

• охладено месо от раци пръчки - 200 гр пакет;

• пшеница галета;

• 250 гр. "Кострома" сирене;

• сурови пресни яйца;

• две скилидки чесън.

1. Нарежете полуготови продукти с голям ренде сирене. Добавяне на сурово яйце, а тук преса чесън преса. Да не подправено и добре разбъркайте всичко.

2. От получава мляно мода малък размер произволно форма на детайла. Добър от всички страни всяка ролка в галета и се запържва.

3. Поставете празно в горещо масло добре, поддържане на разстоянието в см. Фрай пред формация от всички страни златисто кафяво.

Бързо котлет с раци пръчки с колбаси

• яйца - варени твърдо сварени 4 и 2 суровите;

• Пет от раци пръчки;

• Наденица "Мляко" - два бр.

• няколко лъжици грис;

• Бяло брашно, от всякакъв вид - 2 супени лъжици. л.

• половин малка глава лук.

1. Малки парчета лук Скара в растително масло. Не шофирайте, докато готвят, се запържва само докато омекнат.

3. От приготвя плънката мода малки кръгли питки.

4. На слаб огън калциниран масло, поставени в тиган се запържва и добре полуфабрикат а. Панирани котлет не е необходимо.

Раци торти с мляно пилешко във фурната

• супена лъжица овесени трици;

• 250 грама мляно месо (пилешко);

• малка глава лук салата;

• пресни яйца;

• раци продукти, охладени - 100 гр.;

• овесени ядки - 1 чаша;

• малко прясно мляко или ниско съдържание на мазнини крем.

1. Бран изсипете млякото и оставете настрана за 15 минути.

2. Сложете нарязания на ситно нарязан лук пилешки филийки. Разтрийте на най-добрите ренде раци полуфиналите. Въведете яйцето, поставете напоена триците и разбъркайте добре.

3. арката кайма подправки, малко сол и разбъркайте всичко добре отново. Добър Добави плънка от земята червен пипер и кориандър, буквално на една малка щипка.

4. Форма А леко продълговати банички и ги zapaniruyte в овесена каша. Прехвърляне на заготовката във всяка подходяща форма и се поставят в 25 минути. Печете на 180 градуса.

Сирене и картофени кексчета с раци пръчки

• картофи - 300 гр.;

• 50 г твърдо или полу-твърдо сирене;

• 120 гр. рак, охладени полуготови продукти;

• морков;

• сурово яйце.

1. Slices нарязани обелени картофи, за предпочитане с нормална нишесте. Облечете се вари в студена вода. Готовност прелива цялата хранителна среда, намачкайте картофите в пюре и се охлажда. Въведете яйце и победи добре.

2. малки кубчета нарязани размразени пръчки. Морков разтриване на ренде глоба и сирене - на майор. Добавете нарязаните компоненти за картофено пюре и разбъркайте всичко добре.

3. дъска за рязане или маса обилно се поръсва с брашно. Сложете малки парчета картофи и раци тегло и sformuyte на кръглите й банички.

4. Кук детайла до златисто в добре загрята растителна мазнина.

5. завърши ястието се сервира с консервирани или пресни зеленчуци.

Раци торти, гарниран с карфиол в multivarka

• пръчици пакет на месо от раци - 200 гр.;

• 2 скилидки чесън;

• три лъжици галета в мляно месо и по-нататък за панировка;

• 200 грама твърдо сирене;

• една супена лъжица заквасена сметана и горчица не-остър;

• пресни яйца - 2 бр.

• зелен лук, сол и подправки по свое усмотрение;

• оцветяване на младите кълнове.

1. В купа на ренде с фини окото решетка пръчки и сирене - през големите клетки.

2. Добавете галета и тук също чрез пресата пропуснете чесъна. Сложете горчицата, се смесва с заквасена сметана, яйчен жълтък.

3. Добавете ситно нарязан лук пръстени зелено. Арх мляно любимите подправки, prisolit постепенно и омесете добре с лъжица. Можете да изсипете трошен копър или магданоз.

4. Fashion малка торта с мокри ръце и оваляйте в галета.

5. В купа, залейте с няколко лъжици Multivarki масло. Включете "печене" на режима на конзолата и се запържва от двете страни в продължение на 15 минути.

6. В кошницата за готвене на пара, а пържени банички може да бъде приготвена гарнитура от карфиол.

7. За тази зеле разглобявате в цветчета и съхраняват в контейнери за пара. В multivarku мястото му, след като постави в купа с кюфтета.

Котлети с раци пръчици морска риба

• килограм филе от хек, морска треска, треска (по избор);

• 200 гр. полу рак (пръчки);

• един голям картоф;

• 15% крем - 50 гр.

• стар хляб (бял) - два броя;

• 50-унция. кремообразна природен масло;

• 150 мл пастьоризирано мляко;

• пшенично брашно - 150 гр.

• черен пипер - една трета от чай. лъжици;

• 1/2 часа. L. червен пипер.

1. Напълнете тенджерата с незалепващо покритие две лъжици nearomatnogo масло. Когато добре затоплен, сложи си малко филийки лук. Случайни разбъркване Скара лук, докато светлината златисто кафяво.

2. В малка дълбока купа сложи хляба. Налейте млякото и се оставя за 5 минути. Когато хлябът е добре razmoknet, извива ръцете си.

3. Obsushennoe филе от риба с пръчки премине през месомелачка средни решетка. След обрат пържен лук и изцеден хляб, както и цялата разбъркайте добре с лъжица.

4. Добавете раци теглото на заквасена сметана, победи яйце.

5. Едросмляна трият картофите. Изстискайте излишната сок и се презарежда маса в купа с месо от раци. Подправете с подправки и билки, но добави много малко сол, раци полуфабрикати доста солено.

6. Голям лъжица се разбърква до хомогенност котлет маса и плесен от него кръг заготовката.

7. Всяка добре zapaniruyte в брашно и се запържва. За да раци торти и равномерно и печени, варете на умерен огън. Zazharivaya всяка страна в продължение на 7 минути.

Оригинални раци торти - "Fast"

• твърдо топено сирене - 2 бр.

• Три раци ролка (можете да се придържаме);

• голяма скилидка чесън;

• панировка - смлян бял галета.

2. рак ролки потапяне в продължение на 2 минути в топла вода. Хартиени кърпи за ръце избършете ги да изсъхнат и да се разшири.

3. Поставете вътрешната страна и постави върху него тънък слой от топено сирене. Увийте по връщане назад и го оставете за 30 минути в хладилника.

4. яйце разбийте добре. В тиган се излива петрол и постави на топло.

5. Нарежете филийки хвърля половин сантиметър дебелина. Потопете всеки в яйцето, а след това се търкаля от всички страни с галета и се потопите в маслото.

6. Когато долната страна на добре кафяви, флип и zarumyante другата страна.

Котлети с раци пръчки - "Romantic"

• 100 грама студено пръчки;

• три малки картофи;

• половин лимон;

• гранулиран горчица - L. 0.5 часа.

• пюре -;. Л 1 час.

• зеленчуци (лук, магданоз);

• малка щипка червен пипер;

• малък вид ситен лук;

• супена лъжица винен оцет;

• супена лъжица шампанско;

• 70 гр. сладък сметаново масло;

• Варени скариди - 10 броя;

• чаена лъжичка изкуствен хайвер.

1. Сварете докато варени белени картофи. Пригответе картофено пюре без масло и мляко, хладно.

2. пюре разтриване на ренде пръчка и да го изстържете с лимонови кори от половин лимон.

3. Добавете горчицата, магданоза, малки зелен лук пръстени. Подправете с черен пипер, червен пипер, сол и разбъркайте добре.

4. В тиган, място ситно нарязан лук. Налейте оцета с шампанско и се облича с малък пожар. Когато маса utushitsya и той ще остане не повече от една супена лъжица, добавете 200 мл вода и сол.

5. Маслото нарязани филийки и се добавят едно по едно в соса. След всяка ямка камшик маса до пълното разтваряне на маслото. Когато сосът става дебела, свалете от огъня.

6. Загрейте фурната до 180 градуса.

7. Вземете две форми във формата на сърца и ги напълнете с плънка. Здраво пълнежът лъжица и да се пече. Кук в продължение на 15 минути.

8. Поставете "сърцето" в средата на чинията. В соса, добавете яйцата и варено скариди. Стиснете лимонов сок, разбърква се и се изсипва соса котлетите. Сервирайте с варени зелен фасул.

Трикове за готвене пържоли с раци пръчки - полезни съвети

• За най-добри котлети да купуват охладени раци полуфиналите. Замразени размразени на въздух или потопен в продължение на три минути в топла, ненагрят вода. След това подсушете с кърпа и смазан.

• В котлет кайма не се добавят цели яйца, яйчен жълтък и само тях. Протеини под действието на топлина са изключени, и бургери могат да получат трудно.

• Ако детайла преди панировка потопите в lezone, трохи ще паднат плоски и няма да се отклонят бучки.

• раци торти, подготвяйки се за няколко, не панирани.

• Ако вътрешната част на детайла сложи парче разпространение или масло, пиле, ще бъде много по-сочни.