Рецепти постни ястия от риба, тайни и съставки избор

Не е тайна, че риба и други морски дарове - склад на хранителни вещества, микроелементи и витамини.

Диетата на всеки човек трябва да присъстват най-различни рибни ястия.

Но какво да кажем, когато ние бързо? Това позволи на това, което се яде риба и как вкусно, и най-важното здравословно ястия могат да бъдат приготвени от нея?

Риба на бързите дни

Във всеки пост инсталиран тези дни, когато можете да ядете пресни рибни ястия. Например, по време на Великия пост тези два дни - това е Цветница и празника на Благовещението; Успение на длъжността - празник Преображение на Господа; в Адвент - събота и неделя; в Петров пост - вторник, четвъртък и събота и неделя.

Също така, риба се разрешава да използват всеки ден от децата, млекодайни и бременни жени, възрастни хора и хора, страдащи от различни заболявания, свързани с стомашно-чревния тракт, както и тези, които пазят от несериозното вратата.

Както можете да видите, дни за освобождаване по време на пост в изобилие. Така че защо да не се поглезите с вкусни зеленчуци ястие от риба?

Lean разновидности на риба

За да се подготви постни ястия от риба, е желателно да не се използва твърде дебели класове: Полок, мерлуза, костур, платика, писия, мойва. можете да си купите пъстърва, сьомга, розова сьомга от червена риба. Той също така не е забранено използването на консерви скумрия, сардина, сьомга, вид сьомга, сьомга и други.

Риба на този пост не само готви и се готви за няколко, но и печени, пържени, задушени. Добави към ястието може да бъде много съставки, които не са забранени в длъжността: всички зеленчуци, бобови растения, зърнени храни, билки, подправки и билки.

Lean салата с пържена риба и зеленчуци "Рич"

Тази вкусна салата, която включва съблазнителни пържена риба и варени картофи удивително сочни и сърдечен. Ярки бележки дават пресни зеленчуци и билки. Lean салата с риба е толкова богата, че може да се окаже, отделна чиния на бюрото ви.

• 250 грама бяло месо филе от морска риба;

• Три средни картофи;

• три малки месести домати;

• стрък праз;

• Пет или шест писалка зелен лук;

• няколко стръка пресен магданоз;

• пипер (черно и бяло);

• повишаване на 15 мл. масло;

• 15 мл зехтин;

• 30 мл прясно изцеден лимонов сок;

• 15 грама захар.

1. Нарежете рибното филе на порции малки парчета, сол, поръсете пипер, поръсена с няколко капки лимонов сок. Премахване на около петнадесет минути в найлонова торбичка.

2. Докато рибата е мариновано, почистете картофите, да ври, докато омекнат в леко подсолена вода. Оставете да изстине, се нарязва на малки кубчета, но не прекалено ситно, така че при смесване салата, картофи не са се превърнали в картофено пюре.

3. Праз нарязани на тънки пръстени. Поръсете лук пръстени захар, сол и се разбърква. Отложено за времето настрана.

4. Фрай риба мариновани в олио до златисто кафяво.

5. Домати се промиват със студена вода, се нарязва на кубчета малко по-малко от картофи и риба.

6. Ние разпределяме в дълбока купа пържена риба, картофи, домати, кисели лук.

7. Добавете магданоза и зелен лук тънки пръстени.

8. подправена с постно риба салата със зехтин, а останалите лимонов сок, добавете на вкус бял и черен пипер, добавете малко сол, ако е необходимо.

9. Леко разбъркайте, кука съставки от дъното нагоре.

10. Разпространение в порционни сладоледени купички, поднесени с малко хляб трици.

Lean салата с риба и боб

Това постна салата подготвя доста бързо и лесно, като не съдържа съставки, които се нуждаят от сложна и дълга подготовка. Въпреки това, ястието се превръща и вкусно, и полезно, и най-важното е, че е безопасно да се яде по време на Великия пост.

• 200-грама може на бял боб в собствената си сок;

• една голяма краставица;

• черен пипер, сол, растително масло;

• банка на консерви розова сьомга;

• 20 грама дижонска горчица.

1. За да започнете, ние разкрие консерви.

2. Обединяване с течен фасул, боб се се промиват с вода и лежи в дълбока купа.

3. Вода с розов сьомга също се слеят и самата вилица риба се разделя на малки парченца.

4. В отделен съд се смесват подправки, горчица, и една супена лъжица растително масло.

5. руска краставичка ми, нарязани кора, отсече краищата и се нарязва на малки кубчета, ако е необходимо.

6. зелените мелене.

7. Прилагане на всички приготвени съставки, облечени с горчица смес.

Lean "гъста супа" ястие от риба

тази рецепта супа се оказва много обилна и богата, преди хранене тя е украсена с зеленина. По желание по време на подготовката, можете да добавите любимите си подправки и сосове.

• 350-400 грама хек;

• дафинов лист;

• две или три картофи;

• 15 г растително масло;

• 20 грама брашно;

• няколко зърна черен пипер.

1. Почистете рибата: премахване на кожата, нарязани на перките, махнете кости.

2. тиган излее вода, посоляваме го туря в Сплит труп хек.

3. варете на слаб огън, след като се вари за около двадесет до тридесет минути. Само за няколко минути, докато варени добавете подправки на вкус.

4. Фрай пръстени половина на лук в масло, докато прозрачен, добавете настъргания моркови, брашното. Разбъркайте добре, Скара докато варени съставки.

5. Извадете рибата готов, той се охлади. Сам бульон се филтрира.

6. Ние разпределяме в бульон кубчета картофи се готви, докато омекне, след добавянето на растителни пържене.

7. ostuzhennoy риба парче и изложи на супата.

8. измъчва пет минути, лежи в чиния, украса с нарязан билки.

Вегетариански ястия с риба "задушено месо"

• 300 грама филе от риба;

• Шест картофени клубени;

• галета;

• повишаване на 50 мл. масло;

• 30 грама сушени гъби;

• 100 мл рибен бульон или вода.

1. Първо, сушени гъби накиснати във вряща вода за половин час.

2. Рибено филе, нарязани на парчета среда, свива всеки пане, пържени в две бързи супена лъжица растително масло и от двете страни, за да се изчервявам.

3. Изчистете лука и се нарязва на малки кубчета.

4. разкъсва гъби, картофи, нарязани на малки парчета. Леко пържени двата компонента поотделно една от друга в тиган в растително масло, добавяне на малко сол.

5. Ние разпространява в слоя саксии всички приготвени съставки: половин картофи, парчета от риба, пържени гъби, лук, втората част на картоф.

6. Излива всички растително масло и се изсипва вода или риба бульон, чрез добавяне на сол на вкус.

7. Оставете да къкри във фурната, докато готвят. Това ще отнеме не повече от половин час, храна готовност може да бъде определена от наличие на картофи.

Lean "Риба в зеле" ястие от риба

• 400 грама филе от треска;

• половин килограм от зеле;

• една глава лук;

• една малка част от целина корен;

• Сол, черен пипер, подправки;

• 25 грама доматено пюре;

• повишаване на 30 мл. масло;

• 20 мл лимонов сок.

1. филе рибата промива obsushivayut и се нарязва на големи порции.

2. Сол, черен пипер, поръсва се с лимонов сок, отложи за известно време да се отстрани.

3. отстранят горните листа на зеле, режете на тънки ивици.

4. Onion парцалче, моркови и целина решетка.

5. Загрейте олиото в тиган, пържени лук първо да Zolottsev след добавяне моркови и целина, изпържи още няколко минути.

6. Добавете настърган зеле и доматено пюре, сол, черен пипер, оставете да къкри, докато варени зеле, като се разбърква непрекъснато всички зеленчуци, така че нищо не се изгаря.

7. Ние разпределяме във форма за печене половин задушени зеленчуци, внимателно се разпространяват на върха на филе от риба, покриване на риба останалата зелето.

8. Печете във фурната в продължение на тридесет минути.

Постни бургери "апетитни" риба

• една литра бяло филе от морска риба;

• 350 гр хляб без кора;

• скилидка чесън;

• Растително масло;

• сол, черен пипер;

1. Хлябът трябва да бъде през нощта малко суха, оставяйки го на табелката не е затворен, а преди приготвянето на 300 грам самун мелене в трохи, втрива на ренде или смилане в блендер.

2. Останалите 100 грама хляб, напоена с малко вода.

3. Рибено филе огънати месомелачка или котлет ситно остър нож.

4. Разбъркайте в купа от говеждо месо, подут хляб, нарязан билки и подправки.

5. sformirovyvaetsya на Разбъркайте мляно риба малки спретнати банички, от време на време потапяне ръце в хладния vodichku за мляно месо, няма да се придържаме към ръцете си.

6. свива всеки постно риба котлет в галета.

7. Fry банички в растително масло до наравно с всяка страна на пет минути.

8. Ние разпределяме-готови рибни продукти за печене лист и се пече в предварително загрята фурна за около десет минути, които обхващат тиган с фолио или, ако има капак.

9. не може да изпържи, и се готви за няколко, но в този случай, да ги паниран в трохи хляб не се нуждаят Ако искате бургери.

Постни бургери, направени от консервирана риба и картофи

Тъй като позицията на яйцата е забранено, ще използваме нишесте като свързващо компонент. На обикновени дни, можете да се готви риба торти по тази рецепта, добавяйки, каймата яйцето.

• банка на рибни консерви в олио;

• Три картофи;

• морков;

• сол, черен пипер;

• Две супени лъжици нишесте;

• Две супени лъжици грис.

1. картофи и моркови се вари, прочистват и търкайте на груби ренде.

2. нишесте порода в малко количество вода.

3. Извадете рибата от консервата в купа, за да се слеят маслото, в който рибата е. Основно каша съставка вилица.

4. Добавете рибата с грис, разбърква се и се съкращават купата настрана и да даде грис малко време, за да набъбне.

5. Смесете настъргани зеленчуци с риба и грис, подуване нишесте, сол и подправки.

6. създадох от получените кайма малки топки, като ги смазва, което им дава под формата на чист сладкиши.

7. Фрай постни бургери, направени от риба и от двете страни само три до пет минути преди покафеняване.

8. Не прекалявайте котлетите в тигана - всички съставки са готови и те трябва да се затопля само нагоре и да закупите на вкусна коричка.

Постни кюфтета риба с ориз и леща в доматен сос

Много сърдечен кюфтета, които могат да бъдат сервирани като гарнитура или просто с пресни зеленчуци.

• 300 грама риба;

• 130 грама ориз;

• 100 грама зелени леща;

• лук, моркови;

• 50 грама доматено пюре;

• лъжица захар;

• расте. масло;

• Две супени лъжици брашно.

1. Рибата се нарязва, отделяне на филето от кожата и костите, много фино котлет филе нож.

2. леща измиват и се вари в продължение на петнадесет минути на слаб огън в 200 мл вода.

Фигура 3 също се промива и се вари, докато варени отделно от леща.

4. Боу shinkuem малки кубчета, пържени в масло, докато Zolottsev.

5. готвена леща се смила в блендер.

6. Смесете мляно пиле лещовиден пюре, ориз, пържен лук, сол и подправки.

7. Фрай кюфтета всеки постно риба в тиган в горещо олио, докато омекнат.

8. В друг тиган се комбинират доматено пюре, малко сол, брашно и захар, tomim пет минути, след което се изсипва в кюфтета, приготвени сос.

9. Оставете да къкри всички заедно за още пет минути. Сервирайте с нито една традиционна гарнитура, или с пресни зеленчуци и билки.

Постни ястия от риба - трикове и съвети

• За да се намали рибата е по-лесно, ако е малко по-podmorozhena.

• При готвене постни риба торти смятате, че плънката леко влажен, добавете малко грис.

• Растително масло може да се замени със зехтин или царевица.

• Вместо риба е посочено в рецептата, можете да използвате всяка друга риба, като се фокусира върху техните вкусови предпочитания.

• Преди готвене рибата се препоръчва да се маринова в лимонов сок и сол, за да се отстрани специфична миризма по време на готвене.

• Риба обича подправки, добавете любимите си, но не прекалено много, за да не се самоубие, вкуса и аромата на рибата.