Рецепти постни гювечи, тайни избора на съставки и добавяне
Гювечи са лесни за приготвяне, но изключително вкусно ястие.
С минимални усилия и средства, за да инструктира ястие, което не се срамува да се прилага дори и за празничната трапеза.
Постни гювечи - основните принципи на готвене
Постни гювечи варени макаронени изделия, зърнени храни, зеленчуци или гъби. Основни компоненти се вари предварително или се използват в суров вид. Всичко зависи от състава и метода за получаване. Настържете зеленчуците, нарязани на тънки парчета или да направите от тях пюре.
Сос за постно пудинги, приготвени от доматено пюре или соево мляко, използвано като сгъстител брашно или нишесте.
Основните съставки съгласно формулата се раздробяват и се разпространяват слоеве, или пък всички разбърква в хомогенна маса, и след това се поставя във форма изсипва подготвени сос и се пече във фурната. Ако основните суровините, времето за печене се увеличава.
Постни гювечи може да се приготви чрез комбиниране на различни продукти, всичко зависи от вашите предпочитания и въображение.
Рецепта 1. Lean готвене на тиквички и домати
домати - два бр;.
копър - лъч;
ябълков оцет - 20 мл;
хранене - стъкло;
Сол. Oil - 60 мл;
смлян ленено семе - 50 д;
бакпулвер - 5 грама
1. Спринкъл ленени семена в мелница кафе и се смила на прах. Напълнете го с вода в размер на 1: 2 в продължение на два часа.
2. Тиквички измият и чиста. Настържете в големи чипове. С изтичането на ленено семе и да го вложи в тиква. Измитите котлет копър и също така да сложите на настъргани тиквички. Сместа се излива растително масло и оцет, ябълков, сол и добавете бакпулвер. Смесете всички. Трябва да получите много консистенция като гъста сметана.
3. Форма грес с високи страни и се поставя в смес от тиква. Изгладете повърхността. Промитите домати нарязани на тънки кръгове и разпространението на смачка повърхността на тестото. Място във фурната и печете в продължение на около един час при температура 200 ° С Cool пудинг, без да махате от формата. След това се отстранява от калъпа и се нарязва на порции.
Рецепта 2. Lean макарони готвене
половин литър пречистена вода;
200 г домати;
една двойка зъби чесън;
300 г гъби;
гъба кубче бульон;
1. Сипете вода в дълбока контейнер и пуснати на силен огън. Веднага след като заври, завъртете топлината и сезон със сол. Изсипете спагетите и ги вари, като се разбърква от време на време, за да им попречат да се слепват. След това излейте водата, сгънете продукт в гевгир и изплакнете под течаща.
2. Измийте тиквички, нарязани на две страни и остър нож нарежете на малки парченца.
3. Измийте гъбите, сухо и се рушат малко тънки филийки.
4. линия през див лук, изплакнете и се отърси от остатъчната влага. Ситно котлет.
5. Измитите домати, нарязани на малки парченца. Булгур от обвивката на чесън и смаже използване chesnokodavilku.
6. Изсипете малко масло в тигана и мястото на малък пожар. Сложете го в гъбите и варете, като се разбърква с дървена шпатула, за половин час. Ако всички сока да се изпари. После легна домати, зелен лук и тиквички и продължават да къкри, докато меките растителен неща тиквички. Подправя се със сол и черен пипер и се спира загряването.
7. тенджера се налива масло добре и подгряване. Разбъркайте брашното и се разбърква продължително го запържваме до жълтеникав. Премахване на тенджера от топлината, а на негово място сложи тиган с вода и се вари, сложи кубче бульон и се разбърква, докато се разтвори. Излива тънка струя пържени брашно, непрестанно да се разбърква, така че не се образуват бучки. Twist огъня и варете соса, като се разбърква, за около три минути. Махнете от огъня, на пет минути Сложете счукан чесън и подправете с черен пипер и се разбърква.
8. Поставете зеленчуков пълнеж за тестени изделия и разбъркайте добре всички. Сложете на масата на смазана деко и изглаждане на повърхността на лъжицата. Изсипете всичко със соса и се поставя в предварително загрята на 180 С фурна и се пече 20 минути до златисто кафяво на повърхността.
Рецепта 3. Lean картофи-гъби готвене
картофи - 4 бр.;
брашно - две елемент. лъжици;
пипер и сол;
гъби - 200 г;
туршия - три бр.;
1. обелени и промива картофи големите три. Ние разпределяме в купа, подправете със сол и черен пипер и се изсипва брашното. Всичко се разбърква добре.
2. гъби промиват, леко obsushivayut и кайма. Готвене лук са освободени от кожите и котлет ситно. Фрай гъби и лук в тиган, покрит с капак. Сол и пипер. Кисели краставици нарязани на тънки половини.
3. деко покрита дънното фолио, го грес с масло и образуват слоеве на готвене:
- пържени гъби и лук;
- и отново картофи.
Покрийте с фолио за готвене и изпраща в предварително загрята на 200 ° С фурна за около четиридесет минути.
4. След това извадете отгоре фолио и се пече за още четвърт час до златисто кафяво.
Рецепта 4. Постенето готвене "Мусака"
патладжан и лук;
гъби - 100 г;
смлян черен пипер и сол;
слънчогледово масло - 100 мл;
Домати - четири бр;.
смес от билки;
соево мляко - 275 мл;
чесън - карамфил;
орехи - 80 д;
брашно - '30
1. тиквички и патладжан филийки се промиват и нарязани. Загрейте тиган с малко олио, се затопли и запържете зеленчуците и от двете страни. Ние ги постави на кърпа за еднократна употреба, за да се отървете от излишните мазнини.
2. Отрежете промиват и обелени лук кубчета. Изсипете в тигана малко масло, разпределени лука и оставете да къкри за още пет минути. След това добавете плоча гъби и счукан чесън и се готви за същия период от време.
3. Измийте доматите и се нарязва на кубчета. Поставете ги в тава, разпределени домати пюре и се поръсва с билки. Tomim на слаб огън, докато състоянието на сос. Сега, добавете натрошени ядки и галета, черен пипер и сол го.
4. В тенджера, смесете брашното със соево мляко и олио. Ние го постави на малък огън и готвач, месене смесител в продължение на пет минути. Сместа трябва да се получи гладка и гъста достатъчно.
5. матрицата с високи страни смазочно масло на дъното и по ръбовете разлагат тиквички и патладжан. Напълнете доматен орехова маса, изсипете върху него слой от бял сос и доматен-назад орехова маса. Кораб за половин час в пещта и се пече при 180 ° С готвене извади от пещта, разпределени върху плаки и kurashaem зеленчуци и ядки.
Рецепта 5. Lean зеленчук готвене Лаваш
три тънък Лаваш;
70 мл доматено пюре;
сол и пипер;
800 грама от патладжан;
една трета от чаша вода;
три пресни домати;
стъкло соево мляко;
1. Измитите патладжани, нарязани на парчета, изсипва солена вода и се потапят за около един час. Обединяване преса вода и зеленчуци.
2. Slices нарязани промива домати и тиквички. Смесете всички зеленчуци.
3. В тенджера изсипва соево мляко и се разтваря доматено пюре. Победихме пасатор, подправени с подправки и готварска сол.
4. питка намален наполовина. Разпределение подходяща форма на положи фолио с високи страни чифтосват Лаваш лист и се изсипва му сос. Покрива се с втората половина Лаваш. Ние го разпространи на една четвърт от всички растителен неща и се налива растително сос. Покрийте с питка и да продължи в този ред за формиране на готвене, докато съставките готови. Най-горният слой трябва да е досадна, смазана сос.
5. Изпращане на формата загрява до 180 С фурна и печем за около един час.
Рецепта 6. Lean готвене на картофи и боб
сол и черен пипер;
250 г картофи;
75 грама растително масло;
20 г галета.
1. Обелете и измийте картофите. Налейте в тенджера и се кипва. то Peremel през месомелачка.
2. Bean сглоби, напълнете с вода и пара, докато омекне. Отцедете, хладно и се смила в блендер пюре.
3. лук разхлабят от черупките, фино рушат и се пържи в малко количество масло.
4. Свързване на картофи и боб, подправете със сол и черен пипер и добре смесени.
5. формата на мазнини и се поръсва с галета. Сложете половината зеленчукова маса, равна повърхност, разпределени печен лук и покриват останалата маса на боб и картофи. Ситен дъжд с масло и се поставя в предварително загрята фурна за около половин час.
Рецепта 7. Lean готвене на олющена царевица "радостта от живота"
150 г царевично зърно;
куп магданоз;
300 г кисели гъби;
50 грама замразени стрели чесън;
сол и дафинов лист;
200 мл доматен сок;
две глави лук.
1. Следвайте инструкциите на опаковката, готви каша, направена от царевица зърно. Половината каша лежеше в Сплит форма, намазана с масло и поръсена с галета или грис.
2. Обединяване с гъби и солев разтвор тях pripuskayut в тиган със ситно нарязан лук. Нанесете сместа на зърнени култури. Покрийте с останалата гъби и лук овесена каша и да го разпредели равномерно.
3. Пече чиния, една четвърт час при 180 ° С завършен пудинг украса стрелки чесън и магданоз.
8. Lean Рецепта задочник "зеленчуков микс"
120 г тиквички, зеле, домати и тиквени растения;
Чл. л. слънчоглед;
100 мл растително масло;
пакетче бакпулвер;
50 г пшеница и царевица, брашно.
1. Всички зеленчуци се промиват, тиквички и тиква чисти от кожата и разкъсва на малки кубчета. Поставете нарязани зеленчуци в смесителен съд, залейте растително масло и се смила всичко, за да пюре.
2. След сезон със смес от растителни подправки и сол и се разбърква отново. Изсипете царевица и пшеница, брашно, бакпулвер, добавете и месят дървена шпатула, докато стане хомогенна.
3. Излейте тесто в смазани зеленчуци и се поръсва с галета образуват най поръсва слънчоглед и се пече в пещ при 190 ° С в продължение на половин час, докато горната покафеняване.
Рецепта 9. Lean боб готвене със слой от гъби
75гр на слънчогледово масло;
половина кутии от грах;
лук и моркови глава;
1. Преминете през и изплакнете боб и грах. Сложете ги в отделни купички и се потопете в чиста вода в продължение на три часа. След това се вари грах и го намачкайте в пюре с помощта tolkushkoy.
3. ситно нарязан лук пържене гъби и преместване на форма слой на зърната, разпространение това равномерно върху повърхността.
4. Пречиства морков големите три и се запържва в тиган, където скара гъби, докато омекне. Сложете го в грахово пюре и се разбърква. Сложете го на слой от гъби, изглаждане и изпраща в предварително загрята фурна за около половин час.